![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Mešanica Crema e Aroma je ena od zgodovinskih mešanic linije Blue Line — profesionalne linije znamke Lavazza za bare, prilagojene baristom. Njeno ime povzema njeno obljubo: popolno ravnovesje med gosto cremo in dobro razvitimi aromami. Medtem ko mešanica Super Crema daje prednost cremi, mešanica Gran Espresso pa močnemu okusu in polnemu telesu, mešanica Crema e Aroma išče vmesno ravnovesje.
Sestava iz arabike in robuste — arabika iz Brazilije prispeva zaokroženo, uravnoteženo telo in blage čokoladne note, robusta iz Indonezije in Vietnama pa cremo in telo. Uravnoteženo srednje praženje ohranja prefinjenost arom, hkrati pa razvije dovolj polno telo za tradicionalni barski espresso.
V skodelici: zaokrožen, uravnotežen espresso, ki napolni usta, blag začetni okus z notami mlečne čokolade, uravnoteženo telo, podprto z notami lešnika in praženih žit, ter srednje dolg do dolg pookus. Crema je gosta, vendar nekoliko manj obstojna kot pri mešanici Super Crema — kompromis v zameno za izrazitejšo aromo. To je mešanica znamke Lavazza, ki jo najraje izberejo baristi, ki iščejo vsestranskost — odlična tako za espresso kot za mlečne napitke.
Prihranite z našimi paketi
Ta izdelek je na voljo tudi v večjem pakiranju — −11 % v primerjavi s posamično kupljenimi vrečkami.
Pogosta vprašanja
Kakšna je razlika v primerjavi s pakiranjem Crema e Aroma 30 kg?
Mešanica, sestava iz arabike in robuste, srednje praženje in note v skodelici (mlečna čokolada, lešnik, pražena žita) so povsem enaki. Edina razlika je pakiranje — število vrečk po 1 kg: 20 v primerjavi s številom vrečk po 1 kg: 30. Izberite glede na svojo porabo:
- Crema e Aroma 20 kg (ta izdelek) — srednja poraba v gostinstvu in hotelirstvu, trajanje zaloge (število mesecev: 1–2).
- Crema e Aroma 30 kg — velika poraba v gostinstvu in hotelirstvu, trajanje zaloge (število mesecev: 2–3).
Kaj je linija »Blue Line« znamke Lavazza?
Linija Blue Line je profesionalna linija za bare znamke Lavazza, namenjena sektorju Ho.Re.Ca (hoteli, restavracije, kavarne). Te mešanice so posebej prilagojene za ponavljajoče se hitre ekstrakcije v baru: enakomerno mletje, zanesljiva tvorba creme in uravnotežene arome, ki ostanejo zaznavne tudi v mlečnih napitkih. Linija Blue Line se od linije za široko potrošnjo (Qualità Rossa, Qualità Oro) razlikuje po svoji profesionalni usmerjenosti — mešanice linije Blue Line so v trgovinah za široko potrošnjo redko na voljo, saj se večinoma prodajajo prek veletrgovcev za gostinstvo in hotelirstvo ali specializiranih prodajalcev, kot je Cafemalin.
Crema e Aroma ali Super Crema — kako izbrati?
Mešanice so si podobne, vendar imajo različne poudarke (število mešanic: 2):
- Crema e Aroma (ta izdelek) — ravnovesje med cremo in aromo. Note mlečne čokolade / lešnika / žit, telo 7/10, intenzivnost 8/10. Izrazitejša aroma.
- Super Crema 20 kg — poudarek na cremi. Note medu in praženega lešnika, bogata crema.
Izberite mešanico Crema e Aroma, če želite izrazitejšo aromo v skodelici. Mešanico Super Crema pa, če želite čim gostejšo cremo za vizualno predstavitev.
Komu točno je namenjen ta paket s težo 20 kg?
Namenjeno gostinskim in hotelskim obratom s srednjo porabo, ki iščejo ravnovesje med cremo in aromo:
- Restavracija (število pogrinjkov: 20–50) — kava ob koncu obroka, kapučino po jedi.
- Hotel (število zvezdic: 3–4) — samopostrežni zajtrk, lounge salon.
- Neodvisen bar / kavarna — uravnotežena poraba espressa in mlečnih napitkov med gosti.
- Samopostrežna kavarna v podjetju (število zaposlenih: 50–100) — aparat z veliko zmogljivostjo.
Ocenjeno število espressov: ~2 857 pri standardnem odmerku 7 g.
Kako shranjevati vrečke po 1 kg (število: 20), da ohranite svežino?
Vsaka vrečka s 1 kg je zatesnjena v zaščitni atmosferi (dušik) in opremljena z ventilom za odplinjevanje. Dokler ostane tovarniško zaprta, je kava uporabna do navedenega datuma minimalne trajnosti (število mesecev: 18–24). Neodprte vrečke hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), zaščitene pred svetlobo — ne v hladilniku. Po odprtju vrečko skrbno zaprite ali vsebino presujte v neprosojen, nepredušno zaprt kozarec. Za optimalno ekstrakcijo idealno upoštevajte rok porabe (število tednov: 3–4).
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
