Výročný strojček illy X1 — čierny

Kapsula ESE (Easy Serving Espresso) je vopred odmeraná kávová v papierovom formáte s priemerom 44 mm. Ide o otvorený európsky štandard definovaný v 90. rokoch 20. storočia, pred explóziou patentovaných kapsúl (Nespresso, Iperespresso, Dolce Gusto atď.). Jej špecifické vlastnosti:

• Štandardizovaný formát – ESE strúčiky dokáže vyrobiť každý pekáč. V Cafemalin : Covim Honduras 100% Arabica, Carte Noire Classique, Bristot, illy, Kimbo, Segafredo.
• Kompostovateľný papier – biologicky odbúrateľná kapsula, určená na likvidáciu v domácom komposte.
• ~7 g balenej kávy – štandardné profesionálne dávkovanie, extrakcia blízka pravému talianskemu espressu.
• Špecializované kávovary — držiak filtra 44 mm na espresso kávovaroch (X1 Anniversary ESE edition, Bezzera, Ascaso…) alebo na držiaku filtra s dvojitým použitím (tradičná kávovarová mletá kávová zrna + ESE kapsuly).

illy X1 Anniversary je dostupný v 3 hlavných farbách:

• Čierna (tento produkt) – intenzívna, moderná farba, ktorá zdôrazňuje charakteristické zaoblené línie Lucu Trazziho. Táto edícia je konfigurovaná pre 44 mm ESE pody.
• Nerezová oceľ – prémiová brúsená strieborná farba , tradičný taliansky barový štýl alebo priemyselný dizajn .
• Červená farba Illy, stelesnenie vášnivej talianskej kávy.

V závislosti od modelu a portafiltra nainštalovaného spoločnosťou Illy je možné každú farbu nakonfigurovať iba pre ESE pody, iba pre Iperespresso Home alebo duálne systémy. Pred nákupom odporúčame overiť si presnú konfiguráciu so zákazníckym servisom Cafemalin .

Luca Trazzi je taliansky dizajnér narodený v roku 1962 vo Verone, ktorý študoval na Politecnico di Milano. V roku 1994 navrhol kávovar X1 – domáci espresso kávovar, ktorý sa vymykal vtedajším utilitárnym konvenciám. Jeho dizajnové rozhodnutia:

• Svojou zaoblenou a masívnou siluetou pripomína X1 malý vlak alebo miniatúrnu parnú lokomotívu, čo je v rozpore s utilitárnymi kubickými strojmi.
• Podvozok z lakovaného plechu — ušľachtilé materiály, pocit vyrobeného predmetu, značná hmotnosť (5-6 kg).
• Charakteristická páková rukoväť – odkaz na historické barové espresso kávovary z 50. rokov 20. storočia.
• Architektonické detaily – integrovaný podnos, osvetlenie šálok, okrúhle tlačidlá, úplná vizuálna konzistentnosť.

Model X1 bol vystavený vo viacerých múzeách dizajnu (MoMA New York, Triennale di Milano) a stal sa klasikou talianskeho priemyselného dizajnu. Výročná oslavuje toto dedičstvo tým, že ho opäť sprístupňuje širokej verejnosti.

Je rýchly a jednoduchý :

1. Zahrejte stroj — ~1 minútu, aby sa dosiahla teplota extrakcie (~92 °C).
2. Vložte ESE pod do určeného 44 mm držiaka filtra a uistite sa, že je pod vycentrovaný. Niektoré modely X1 akceptujú druhý pod pre dvojité odsávanie.
3. Zamknite držiak filtra – štvrť otáčky, tradičný gesto espresso baru.
4. Spustenie extrakcie – vyhradené tlačidlo, nepretržitý prietok ~25 – 30 sekúnd pre 30 ml espressa.
5. Odstráňte a zlikvidujte struk – v domácom komposte (biologicky rozložiteľný papier).

Výsledok : autentické talianske espresso s hustou cremou (vďaka tlaku 15 barov), bez závislosti od proprietárneho systému.

Jednoduchá údržba , vhodné pre prémiové domáce použitie:

• Držiak filtra opláchnite – po každom použití pod teplou vodou, aby ste zabránili vyschnutiu kávy vo filtroch.
• Vyprázdnite odkvapkávaciu misku — každých 8 – 10 espress.
• Doplnenie nádržky na vodu — každých približne 15 – 20 espress.
• Odvápňovanie — každé 3 – 6 mesiacov v závislosti od tvrdosti vody v okolí. Použite originálnu sadu na odvápňovanie illy alebo univerzálny odvápňovač kompatibilný s kávovarmi na espresso.
• Čistenie exteriéru – vlhká handrička z mikrovlákna na čiernom lakovanom povrchu; vyhýbajte sa abrazívnym prostriedkom, ktoré by mohli zmatniť charakteristický lesk podvozku.

illy caffè je talianska pražiareň kávy so sídlom v Terste (Furlánsko-Júlske Benátky, severovýchodné Taliansko), ktorú v roku 1933 založil Francesco Illy. Značka illy je známa svojou 100 % zmesou kávy Arabica zloženou z deviatich vybraných pôvodovpôsobí vo viac ako 140 krajinách sveta. Dodáva kávu do väčšiny popredných svetových hotelov a luxusných reštaurácií. Značka v roku 1996 vynašla kapsulu Iperespresso a pravidelne spolupracuje s renomovanými talianskymi dizajnérmi (Luca Trazzi pre X1, Francis Kéré pre edície Art Collection atď.). Spoločnosť stále vlastní rodina Illyovcov (prezidentom je Andrea Illy).