Pachet boabe de cafea Kimbo Espresso Mix 3 kg — 3 × 1 kg

Pachetul de 3 kg este un mediu pentru birou/hotelerie moderată, calibrat pentru:

• Birou mediu 10-20 angajați — consum 20-40 espresso/zi, autonomie 2-4 săptămâni.
• Cabinet liberal premium (avocați, notari, contabili) — sală de așteptare + sală de ședințe, ~15-25 espresso/zi.
• CHR moderat (bistro mic, braserie de cartier, salon de ceai) — 30-60 espresso/zi.
• Sală de pauză medie la birou (10-20 de persoane) — automat de cafea partajat.

Pentru o utilizare mai ușoară (gospodărie intensă, birou mic), folosiți o pungă de 1 kg. Pentru o utilizare mai intensivă (industria hotelieră intensă, companii mari), optați pentru pachetele de 6-12 kg din alte amestecuri Kimbo (Prestige, Extra Cream).

Este o alegere deliberată pentru prospețime :

• Aromele de cafea se degradează atunci când sunt expuse la aer (oxidarea lipidelor + pierderea uleiurilor esențiale volatile). O pungă de 3 kg deschisă își pierde aproximativ 30% din aromă în 4-6 săptămâni.
• În 3 pungi sigilate de 1 kg, cu supapă de degazare, fiecare pungă rămâne proaspătă până la deschidere. Punga deschisă trebuie consumată în termen de 1-2 săptămâni (utilizare moderată la birou), în timp ce celelalte două rămân sigilate.
• Consistență și regularitate a cafelei : fiecare plic nou oferă o cafea cu un identic, spre deosebire de o derivă progresivă cu un singur plic de 3 kg care este vechi.

Acesta este standardul de calitate Kimbo pro pentru rucsacurile XL — aceeași abordare ca și Delta, Lavazza și Bristot pentru rucsacurile lor de 3-12 kg.

Acest pachet conține cereale integrale — puteți ajusta gradul de măcinare în funcție de aparatul dumneavoastră:

• Mașină automată de cereale (râșniță integrată) — selector de măcinare medie 5-7/10. Mașina ajustează doza și presiunea.
• Suport filtru espresso măcinare fină, doză dublă 14-18 g, extracție 25-30 secunde.
• Bialetti Moka — medie-fină, coș plin fără ambalaj, căldură ușoară.
• Cafetieră cu filtru (măcinare la cerere) — mediu, raport 60 g/l.

Sfat Kimbo : amestecul Espresso Mix, mai puțin corpolent decât Napoletano, se pretează bine la toate aceste metode — dar își oferă cel mai bun potențial într-un aparat automat de cafea de acasă, de tip „bean-to-cup” (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo).

Randamentul depinde de dozajul per cană :

• Espresso tare (7 g/cană) : ~429 de cești per pachet de 3 kg.
• Espresso standard (8 g/cană) : ~375 de cești per pachet.
• Espresso lung / lungo (10 g/cană) : ~300 de căni per pachet.
• Aparat de cafea cu filtru (60 g/l, adică 12 g pentru 200 ml) : ~250 de cești per pachet.

o utilizare tipică la birou , de 30 de espresso pe zi, un pachet de 3 kg durează aproximativ 2-3 săptămâni. Pentru o utilizare mai ușoară (birou mic, consum intens în gospodării), stocul poate ajunge până la 1-2 luni.

Fiecare sac de 1 kg deschis rămâne optim pentru:

• Utilizare medie la birou (30-40 căni/zi) — 1-2 săptămâni, aromă intactă.
• Utilizare moderată a CHR (50-80 căni/zi) — 5-8 zile, aromele rămân excelente.
• Utilizare intensivă în gospodărie (5-10 căni/zi) — ~4 săptămâni, dacă punga este resigilată cu banda termosigilabilă sau transferată într-un borcan etanș opac.

Celelalte 2 pungi sigilate pot fi păstrate până la data de expirare indicată (în general 18 până la 24 de luni de la prăjire), ferite de lumină și căldură.

Cele trei amestecuri emblematice ale Kimbo reflectă profiluri diferite :

• Espresso Mix (acest pachet) — un amestec echilibrat de Arabica și Robusta, intensitate 8/12, cu note de ciocolată și fructe uscate. Cel mai versatil : potrivit pentru toate gusturile și toate metodele de preparare.
• Napoletano — un amestec tradițional napolitan, 100% Robusta sau un amestec foarte puternic de Arabica-Robusta, intensitate 11-12/12. Amestecul autentic napolitan de bar : foarte intens, cu o cremă foarte groasă și o amărăciune pronunțată. Pentru cei care apreciază cafeaua italiană clasică, puternică.
• Extra Cream — amestec calibrat special pentru cremă densă, dominantă Arabica, intensitate 8-9/12. Note fructate și de ciocolată.

La Cafemalin, gama completă Kimbo este disponibilă în capsule boabe întregi, măcinate, compatibile cu Nespresso și în pachete XL de 3-6 kg. Consultați secțiunea dedicată mărcii Kimbo.