![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Gran Espresso este Lavazza care întruchipează cel mai bine tradiția espresso italiană: corpolent, bogat și cu un final lung, conceput pentru extracțiile rapide din barurile italiene, unde cafeaua se savurează stând în picioare la tejghea. Este un amestec Arabica-Robusta - cu o proporție mai mare de Robusta decât în Super Crema, ceea ce îi conferă corpul și tăria caracteristice acestui amestec.
prăjirea medie din Torino — școala italiană de prăjire mediu-închisă dezvoltă note de ciocolată neagră, condimente dulci (scorțișoară, piper alb) și note de nucă prăjită. Aciditatea este foarte scăzută, amărăciunea este prezentă, dar echilibrată, iar finalul este lung și învăluitor.
În ceașcă, Gran Espresso dezvăluie un puternic și masculin : un atac direct de note de ciocolată, un corp foarte dens care umple întreaga gură și o cremă abundentă de culoare maro închis, care contrastează vizual cu ceașca albă. Este amestecul preferat al baristalor care își doresc un espresso italian autentic - genul pe care îl găsești într-un bar de cartier din Roma sau Milano.
Adesea cumpărate împreună
Lavazza Almond Cocoa – 500 de bomboane de ciocolată – Ambalate individual
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
Întrebări frecvente
Când va fi din nou în stoc acest articol?
Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.
Între timp, în același spirit la Cafemalin : Gran Espresso 6 kg (același amestec, format mai mic), Gran Espresso 20 kg, Super Crema 30 kg (amestec alternativ).
Care este diferența dintre formatul Gran Espresso de 30 kg și cel de 20 kg?
compoziția Arabica-Robusta, prăjirea italiană mediu-închisă și notele de cafea (ciocolată neagră, condimente, prăjire) sunt exact aceleași. Singura diferență este formatul ambalajului - 30 de pungi de 1 kg față de 20 de pungi de 1 kg. Alegeți în funcție de volum:
- Gran Espresso 30 kg (această ref.) — CHR volum mare, autonomie 2-3 luni.
- Gran Espresso 20 kg — CHR de mărime medie, autonomie 1-2 luni.
Gran Espresso vs Super Crema — cum să alegi la 30 kg?
Acestea sunt cele două amestecuri emblematice Lavazza CHR, cu poziționare distinctă:
- Gran Espresso 30 kg (această ref.) — corp mai plin, prăjire mai închisă, intensitate 8/10, note de ciocolată neagră și condimente. Adevăratul espresso italian clasic. Cel mai bun ca espresso scurt.
- Super Crema 30 kg — mai blândă, prăjire medie, intensitate 6/10, note de miere și migdale. Un amestec versatil, excelent atât pentru espresso, cât și pentru băuturile pe bază de lapte.
Pentru cine este destinat mai exact acest pachet de 30 kg?
Piața țintă : Consumatori mari de espresso italian intens, din comerțul cu amănuntul (hoteluri, restaurante și cafenele) .
- Bar italian cu volum mare de activitate — mai multe localuri, clientelă exigentă pentru autenticitate.
- Lanț de restaurante italiene — o combinație consistentă de preparate din bucătăria italiană în toate locațiile.
- Hotel de 4-5 stele — lounge, bar, servire espresso după cină.
- Cantina companiei pentru peste 100 de angajați — o clientelă căreia îi place cafeaua tare.
- Catering pentru evenimente — espresso italian special.
Randament estimat ~4.285 espresso la o doză standard de 7 g.
Compatibil cu băuturi pe bază de lapte sau doar cu espresso?
Gran Espresso se potrivește bine și în băuturile pe bază de lapte, dar profilul său intens este cel mai bine exprimat într-un espresso puternic sau un ristretto. Într-un cappuccino sau latte, notele de ciocolată neagră și condimente rămân perceptibile, dar amărăciunea poate fi mai pronunțată decât în cazul unui amestec mai blând. Dacă meniul dvs. include multe băuturi pe bază de lapte, optați pentru Super Crema 30 kg (mai versatilă). Într-un meniu care conține în principal espresso, Gran Espresso rămâne alegerea de referință pentru cafeaua italiană autentică.
Cum se depozitează cele 30 de pungi de 1 kg pentru a păstra prospețimea?
Fiecare pungă de 1 kg este sigilată sub atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data expirării indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - a nu se refrigera. După deschidere, resigilați-o cu grijă sau transferați conținutul într-un recipient etanș, opacși, în mod ideal, consumați în termen de 3 până la 4 săptămâni. Pentru utilizare în industria ospitalității (hoteluri, restaurante și cafenele), ajustați rata de consum : 1 pungă deschisă = 1 pungă gata în termen de maximum 3-4 săptămâni.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
