Boabe de cafea Lavazza Gran Espresso 30 kg — 30 × 1 kg

Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.

Între timp, în același spirit la Cafemalin : Gran Espresso 6 kg (același amestec, format mai mic), Gran Espresso 20 kg, Super Crema 30 kg (amestec alternativ).

compoziția Arabica-Robusta, prăjirea italiană mediu-închisă și notele de cafea (ciocolată neagră, condimente, prăjire) sunt exact aceleași. Singura diferență este formatul ambalajului - 30 de pungi de 1 kg față de 20 de pungi de 1 kg. Alegeți în funcție de volum:

• Gran Espresso 30 kg (această ref.) — CHR volum mare, autonomie 2-3 luni.
• Gran Espresso 20 kg — CHR de mărime medie, autonomie 1-2 luni.

Acestea sunt cele două amestecuri emblematice Lavazza CHR, cu poziționare distinctă:

• Gran Espresso 30 kg (această ref.) — corp mai plin, prăjire mai închisă, intensitate 8/10, note de ciocolată neagră și condimente. Adevăratul espresso italian clasic. Cel mai bun ca espresso scurt.
• Super Crema 30 kg — mai blândă, prăjire medie, intensitate 6/10, note de miere și migdale. Un amestec versatil, excelent atât pentru espresso, cât și pentru băuturile pe bază de lapte.

Piața țintă : Consumatori mari de espresso italian intens, din comerțul cu amănuntul (hoteluri, restaurante și cafenele) .

• Bar italian cu volum mare de activitate — mai multe localuri, clientelă exigentă pentru autenticitate.
• Lanț de restaurante italiene — o combinație consistentă de preparate din bucătăria italiană în toate locațiile.
• Hotel de 4-5 stele — lounge, bar, servire espresso după cină.
• Cantina companiei pentru peste 100 de angajați — o clientelă căreia îi place cafeaua tare.
• Catering pentru evenimente — espresso italian special.

Randament estimat ~4.285 espresso la o doză standard de 7 g.

Gran Espresso se potrivește bine și în băuturile pe bază de lapte, dar profilul său intens este cel mai bine exprimat într-un espresso puternic sau un ristretto. Într-un cappuccino sau latte, notele de ciocolată neagră și condimente rămân perceptibile, dar amărăciunea poate fi mai pronunțată decât în ​​cazul unui amestec mai blând. Dacă meniul dvs. include multe băuturi pe bază de lapte, optați pentru Super Crema 30 kg (mai versatilă). Într-un meniu care conține în principal espresso, Gran Espresso rămâne alegerea de referință pentru cafeaua italiană autentică.

Fiecare pungă de 1 kg este sigilată sub atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data expirării indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - a nu se refrigera. După deschidere, resigilați-o cu grijă sau transferați conținutul într-un recipient etanș, opacși, în mod ideal, consumați în termen de 3 până la 4 săptămâni. Pentru utilizare în industria ospitalității (hoteluri, restaurante și cafenele), ajustați rata de consum : 1 pungă deschisă = 1 pungă gata în termen de maximum 3-4 săptămâni.