![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Gran Espresso este Lavazza care întruchipează cel mai bine tradiția espresso italiană: corpolent, bogat și cu un final lung, conceput pentru extracțiile rapide din barurile italiene, unde cafeaua se savurează stând în picioare la tejghea. Este un amestec Arabica-Robusta - cu o proporție mai mare de Robusta decât în Super Crema, ceea ce îi conferă corpul și tăria caracteristice acestui amestec.
prăjirea medie din Torino — școala italiană de prăjire mediu-închisă dezvoltă note de ciocolată neagră, condimente dulci (scorțișoară, piper alb) și note de nucă prăjită. Aciditatea este foarte scăzută, amărăciunea este prezentă, dar echilibrată, iar finalul este lung și învăluitor.
În ceașcă, Gran Espresso dezvăluie un puternic și masculin : un atac direct de note de ciocolată, un corp foarte dens care umple întreaga gură și o cremă abundentă de culoare maro închis, care contrastează vizual cu ceașca albă. Este amestecul preferat al baristalor care își doresc un espresso italian autentic - genul pe care îl găsești într-un bar de cartier din Roma sau Milano.
Adesea cumpărate împreună
Lavazza Almond Cocoa – 500 de bomboane de ciocolată – Ambalate individual
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
Întrebări frecvente
Care este diferența dintre Gran Espresso de 20 kg și formatul de 30 kg?
compoziția Arabica-Robusta, prăjirea italiană mediu-închisă și notele de ceașcă (ciocolată neagră, condimente, prăjire) sunt exact aceleași. Singura diferență este formatul ambalajului - 20 de pungi de 1 kg față de 30 de pungi de 1 kg. Alegeți în funcție de volum.
- Gran Espresso 20 kg (această ref.) — CHR Mediu, autonomie 1-2 luni.
- Gran Espresso 30 kg — CHR volum mare, autonomie 2-3 luni.
Gran Espresso vs Super Crema — cum să alegi?
Acestea sunt cele două amestecuri emblematice Lavazza CHR, cu poziționare distinctă:
- Gran Espresso (această referință) — corp mai plin, prăjire mai închisă, intensitate 8/10, note de ciocolată neagră și condimente. Adevăratul espresso italian clasic. Cel mai bun ca espresso scurt, mai puțin versatil în băuturile pe bază de lapte.
- Super Crema 20 kg — mai blândă, prăjire medie, intensitate 6/10, note de miere și migdale. Un amestec versatil, excelent atât pentru espresso, cât și pentru băuturile pe bază de lapte (cappuccino, latte).
Alege Gran Espresso dacă clienții tăi își doresc un espresso italian puternic și persistent. Super Crema dacă ești în căutarea versatilității.
Cui este destinat mai exact acest pachet de 20 kg?
Public țintă: Client mediu din hoteluri, restaurante și catering (HORECA) care savurează un espresso italian intens .
- Bar/cafenee italiană de cartier — clientelă care savurează un espresso tare la tejghea.
- Restaurant / trattoria italiană — consecvență cu bucătăria (cafea la sfârșitul mesei).
- Hotel de 3-4 stele — lounge, room service, espresso.
- Cafeteria companiei pentru 50-100 de angajați — clientelă căreia îi place cafeaua tare.
Randament estimat ~2.857 espresso la o doză standard de 7 g.
Compatibil cu băuturi pe bază de lapte sau doar cu espresso?
Gran Espresso se potrivește bine și în băuturile pe bază de lapte, dar profilul său intens este cel mai bine exprimat într-un espresso scurt sau un ristretto. Într-un cappuccino sau latte, notele de ciocolată neagră și condimente rămân perceptibile, dar amărăciunea poate fi mai pronunțată decât în cazul unui amestec mai blând. Dacă meniul dvs. conține multe băuturi pe bază de lapte, optați pentru Super Crema 20 kg (mai versatilă, cu note de miere și migdale care completează laptele). Într-un meniu care conține în principal espresso, Gran Espresso rămâne alegerea de referință pentru cafeaua italiană autentică.
Cum se depozitează cele 20 de pungi a câte 1 kg pentru a păstra prospețimea?
Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, punga se resigilează cu grijă sau se transferă conținutul într-un recipient etanș, opacși, în mod ideal, se consumă în termen de 3 până la 4 săptămâni pentru o extracție optimă.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
