![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Crema Ricca se traduce literalmente prin „smântână bogată” în italiană — o promisiune a produsului afișată clar în numele amestecului. Crema Ricca face parte din Blue Line — linia profesională de cafea de bar — și este calibrată special pentru a maximiza abundența și persistența cremei.
Un amestec de Arabica și Robusta cu o proporție calculată de Robusta pentru a oferi uleiurile care creează crema — fără a deveni amar sau prea puternic. Prăjire mediu-închisă în stil italian — puțin mai intensă decât Super Crema, rezultând note mai pronunțate de ciocolată și caramel.
În ceașcă: un espresso rotund și deliciosnote de ciocolată cu lapte, un corp echilibrat susținut de note de fructe uscate (migdale prăjite, alune) și o pointde caramel, și un final mediu, învăluitor. Crema foarte abundentă este semnul distinctiv al acestui amestec - groasă, de culoare aurie, cu o aromă de alune, care persistă câteva minute după extracție. Apreciat în batoane pentru prezentarea sa vizuală premium.
Adesea cumpărate împreună
Lavazza Almond Cocoa – 500 de bomboane de ciocolată – Ambalate individual
5 x 1 kg – Pachet Lavazza Discovery cu boabe de cafea
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
Întrebări frecvente
Crema Ricca vs Super Crema vs Pronto Crema — cum să alegi?
Trei amestecuri Lavazza, toate orientate spre cremă, dar cu accente diferite:
- Crema Ricca (această referință) — o cremă echilibrată și o aromă bogată. Prăjire mediu-închisă, note de ciocolată cu lapte, caramel și fructe uscate. Intensitate 7/10. Baton gourmet specific cafelei.
- Super Crema 1 kg — prioritar cremă foarte densă. Prăjire medie, note de miere/migdale. Intensitate 6/10. Mai blândă și mai versatilă.
- Pronto Crema 1 kg — optimizată pentru extracția rapidă a batoanelor. Amestec Ho.Re.Ca pentru batoane de volum mare. Intensitate 7/10.
Ce înseamnă „Crema Ricca” în italiană?
Crema Ricca se traduce literalmente prin „ smântână bogată ” în italiană - o promisiune reflectată în numele amestecului. Amestecul este calibrat special de maeștrii prăjitori Lavazza pentru a maximiza abundența și persistența cremei : o culoare groasă, aurie, de alune de pădure, care rezistă câteva minute după extracție. Un amestec conceput atât pentru prezentarea vizuală a barului, cât și pentru profilul aromatic.
Cui este destinat mai exact acest sac de 1 kg?
Target Bar Ho.Re.Ca + birou pentru pasionații de espresso premium :
- Bar cu semnătură / cafenea gourmet — clientelă sensibilă la prezentarea vizuală a espresso-ului.
- Restaurant / hotel — cafenea după cină, lounge bar cu semnătură.
- Birou cu cremă densă și cremă densă — aparat de cafea premium de uz casnic, de la boabe la ceașcă.
- Espressor semiprofesional pentru acasă — utilizator pasionat de cremă frumoasă.
Randament estimat ~143 espresso standard de 7 g. Durata de viață a bateriei ~1-2 săptămâni cu utilizarea barei luminoase.
Există un format de ambalaj de mai multe kg de Crema Ricca?
În prezent, amestecul Crema Ricca este disponibil în principal în format individual de 1 kg la Cafemalin. Pentru cantități profesionale mai mari, luați în considerare un amestec Lavazza similar în pachete de mai multe kg: Super Crema 6 kg (pentru o cremă și mai densă), Pronto Crema 6 kg (pentru o cremă de bar cu acțiune rapidă) sau Crema e Aroma 6 kg (pentru o cremă și o aromă echilibrate).
Compatibil cu băuturi pe bază de lapte și cappuccino-ul special?
Excelentă. Crema abundentă, caracteristică Cremei Ricca, creează un contrast vizual spectaculos cu laptele fiert la abur - perfectă pentru cappuccino-uri speciale și latte art. Notele de ciocolată cu lapte și caramel se armonizează natural cu dulceața laptelui încălzit. Crema își menține bine forma fără a se prăbuși, permițând modele latte art curate și stabile. Acesta este amestecul Lavazza recomandat pentru un bar care apreciază prezentarea.
Cum se păstrează punga de 1 kg pentru a-i păstra prospețimea?
Punga de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și este echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 de luni). A se păstra la temperatura camerei (18-22°C), ferit de lumină - a nu se refrigera. După deschidere, resigilați cu grijă (folosind o bandă sau o clemă termosigilabilă) sau transferați într-un recipient etanș și opacși, în mod ideal, consumați în termen de 3 până la 4 săptămâni pentru o calitate optimă a cremei (uleiurile care alcătuiesc crema se oxidează).
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
