Cafea boabe Lavazza Pronto Crema 1 kg

Pronto = „gata” în italiană. Lavazza a numit acest amestec astfel datorită capacității sale de a produce o cremă densă încă din primele secunde de extracție, un avantaj major în mediile profesionale (bar, restaurant, automate de cafea), unde viteza de servire contează. Spre deosebire de unele amestecuri 100% Arabica, la care crema se poate forma abia după câteva secunde (sau poate să nu fie deloc densă), amestecul Pronto Crema dezvoltă o cremă „instantanee” de culoarea alunei, care rezistă peste 90 s.

Cele două amestecuri Lavazza Ho.Re.Ca au poziționări distincte:

• Pronto Crema (acest produs) — intensitate 8/10, mai puternică, concepută pentru formarea rapidă a cremei în automate de cafea/baruri cu volum mare de servire.
• Crema Classica — intensitate 6/10, mai echilibrată, destinată birourilor/restaurantelor cu ritm mai liniștit.

Alege Pronto Crema pentru un bar cu volum mare de servire, Crema Classica pentru un birou cu ritm mai liniștit.

Randament estimativ:

• Espresso scurt (7 g) : Număr de cești: ~143.
• Espresso standard (9 g) : Număr de cești: ~111.
• Cafetieră cu filtru (60 g/l) : Număr de cești de 200 ml: ~83.

Bar, espresso/zi: 100 — durată per kilogram, în zile: ~1,5. Automat de cafea, cești/zi: 50 — durată per kilogram, în zile: ~3. Restaurant, cești/zi: 30 — durată per kilogram, în zile: ~5.

Da, toate mărcile: De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Recomandată în special pentru automatele de cafea din companii, espressoarele profesionale cu cafea boabe (baruri, spații de coworking, centre de afaceri), unde capacitatea de a forma rapid o cremă reprezintă un avantaj. Setări recomandate: măcinare medie-fină 4-5/10, doză 9-10 g, temperatură 92 °C, extracție 20-25 s (mai rapidă decât media).

Da — vezi Pachet Lavazza Pronto Crema 3 kg (#31614), cu pungi individuale de 1 kg, în număr de 3 buc. — economia față de pungile cumpărate separat, în număr de 3 buc., este afișată pe pagina pachetului. Ideal pentru birouri de dimensiuni medii, automate de cafea, restaurante mici. Pentru un consum și mai intens, alege pachetele profesionale Lavazza de 20-30 kg.

Închide cu grijă punga Lavazza (închidere cu fermoar) sau transferă boabele într-un borcan opac, închis ermetic, la temperatura camerei (18-22 °C), ferit de lumină și de surse de căldură. Evită frigiderul (umiditate + absorbția mirosurilor). Perioadă de consum de preferință înainte de, cu punga închisă, în luni: 18-24. După deschidere, consumă de preferință în 3-4 săpt. În mediile profesionale cu volum mare de servire, acest interval nu reprezintă o problemă (rotație rapidă a stocurilor).