Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Covim Espresso Honduras é um café expresso 100% Arábica de origem única , cultivado nas terras altas das Honduras — principalmente nos departamentos de Copán, Ocotepeque, Santa Bárbara e El Paraíso , a altitudes entre os 1.200 e os 1.800 metros . A torrefação média respeita a assinatura aromática do Arábica: notas dominantes de chocolate de leite , frutos maduros (ameixa, cereja) e subtis notas florais (jasmim, flores brancas). Na chávena, o corpo é médio , a acidez fina e refrescante (típica dos Arábicas de altitude), o amargor baixo e bem equilibrado , com uma doçura natural no final . O final é agradável, condizente com um espresso delicado de origem única. A cápsula de papel biodegradável ESE ( padrão Easy Serving Espresso 44 mm ) é o formato histórico e eco-responsável para expresso — toda a cápsula é compostável, sem resíduos de plástico ou alumínio.
Compatibilidade da máquina
Caixa de 50 cápsulas Cápsulas de papel de filtro biodegradáveis
Máquinas compatíveis:
Veja todas as máquinas que utilizam cápsulas ESE macias de 44 mm (padrão Easy Serving Espresso) →
Frequentemente comprados em conjunto
Perguntas frequentes
O que é uma dose ESE?
ESE significa Easy Serving Espresso — é uma especificação técnica standard (UNI 10933-1) que define uma cápsula de filtro de papel com 44 mm de diâmetro, contendo 7 g de café moído pré-medido e compactado. Desenvolvida na década de 1970 pela illy, a norma ESE tornou-se pública e é hoje utilizada por muitas torrefações de café (Covim, Carte Noire, Segafredo, etc.).
A cápsula ESE é um padrão universal — ao contrário das cápsulas Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q ou Lavazza (sistemas proprietários fechados), todas as cápsulas ESE de 44 mm são compatíveis com todas as máquinas de cápsulas ESEformato aberto e duradouro para o café expresso.
Que máquinas de café aceitam estas cápsulas?
Todas as máquinas compatíveis com ESE 44 mm :
- Máquinas domésticas ESE dedicadas : Didiesse (Frog, Vintage, Trendy), La Piccola Sara, Handpresso Auto (máquina portátil para automóvel/autocaravana), cápsula Aroma ESE.
- Máquinas de alavanca / porta-filtro com adaptador ESE : algumas máquinas de café expresso semi-profissionais oferecem um porta-filtro de cápsula ESE específico (Rancilio Silvia, La Marzocco Linea Mini, La Pavoni Europiccola com adaptador).
- Máquinas profissionais CHR ESE : algumas máquinas Faema, Wega e Grimac oferecem compatibilidade com as cápsulas ESE, para além do café moído tradicional.
Não compatível com: Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza (AMM, Blue, EP, Firma) — sistemas proprietários fechados, formatos diferentes.
Porque é que a cápsula ESE é ecologicamente correta?
A cápsula ESE é o formato de café expresso mais ecológico atualmente disponível por três razões:
- Papel de filtro biodegradável — a cápsula inteira (papel + café moído) pode ser compostada em compostores domésticos ou comunitários. Sem resíduos de plástico ou alumínio.
- Sem embalagens individuais excessivas — a cápsula é simplesmente envolta numa fina saqueta de alumínio para preservar o aroma, mas sem uma embalagem de plástico.
- Padrão aberto — sem sistema proprietário para eliminar no final da vida útil da máquina. A máquina ESE funciona para sempre com todas as cápsulas ESE de todas as torrefações.
Comparação rápida: uma cápsula Nespresso gera cerca de 3 g de resíduos de alumínio por chávena (a reciclagem varia consoante a recolha local). Uma cápsula ESE gera cerca de 1 g de papel compostável resíduos biodegradáveis.
As Honduras são uma boa região de origem para o café?
Sim, as Honduras são um dos maiores produtores de café Arábica da América Central (juntamente com a Guatemala, Costa Rica, Nicarágua e El Salvador). O café é cultivado sobretudo nas terras altas (departamentos de Copán, Ocotepeque, Santa Bárbara e El Paraíso), a altitudes entre os 1.200 e os 1.800 metrosgrãos mais densos, exibindo a acidez fina e as notas frutadas/florais características do Arábica das terras altas da América Central.
As Honduras produzem tipicamente cafés equilibrados e suaves, com uma acidez refrescante, notas de chocolate de leite, fruta madura (ameixa, cereja) e, por vezes, notas florais (jasmim). É uma muito versátil, apreciada tanto em expresso como em métodos de preparação como o café filtrado.
Como conservar as cápsulas ESE?
As cápsulas são embaladas individualmente num saco fino de alumínio que preserva o aroma de cada uma. Boas práticas de armazenamento:
- Temperatura ambiente (15-25 °C) — não refrigerado (potencial de humidade).
- Protegido da luz direta (luz solar, luzes fluorescentes potentes).
- Caixa com 50 unidades, mantida fechada até ser aberta. Depois de aberta, a caixa deve ser idealmente consumida em 3 a 4 semanas para um melhor aproveitamento do sabor (embora cada saqueta individual se mantenha protegida pela sua embalagem de alumínio).
Consumir de preferência antes de: aproximadamente 18 meses a contar da data de torrefação (data na embalagem). Após essa data, as vagens ainda são comestíveis, mas com uma ligeira perda de aroma.
Alternativas aos pods Covim ESE e outras misturas?
Na Cafemalin, o catálogo de cápsulas ESE inclui:
- Covim Honduras 100% Arábica (este blend) — origem única, suave, floral.
- Carte Noire Classique ESE × 50 — blend francês médio equilibrado.
- Carte Noire Corse Aromatique ESE × 50 — mistura aromática encorpada.
Consulte o catálogo completo ESE soft pod Cafemalin (catálogo do cubo nº 356 Fase 2b).
Para descobrir a gama completa da Covim (para além das cápsulas ESE), consulte a página da marca Covim : grãos de café de 1 kg, Blue cápsulas compatíveis com
Avaliações verificadas dos nossos clientes
Seja o primeiro a avaliar este produto — o seu feedback ajuda-nos a melhorar.
Todas as avaliações publicadas são recolhidas e verificadas pela Verified Reviews, uma terceira parte independente e fiável, em conformidade com a NF Z74-501.
