![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Delta Platinum to flagowa mieszanka Delta Cafés – kwintesencja portugalskiej szkoły kawy. Ta specjalistyczna mieszanka łączy ziarna Arabiki z Ameryki Południowej (Brazylia, Kolumbia) dla uzyskania aromatu i nut kakao, z umiarkowaną ilością ziaren Robusty z Afryki (Angola, Uganda) dla uzyskania gęstej cremy i długotrwałego finiszu. Typowe portugalskie średnie lub ciemne pozwala na pełne rozwinięcie aromatów cukru i czekolady bez efektu przypalenia.
W filiżance pełne i otulające espresso , z gęstą cremą i ciemnoorzechową barwą , która utrzymuje się ponad 90 sekund, z charakterystycznymi nutami gorzkiego kakao, słodkich przypraw (kardamon, biały pieprz) i jasnego tytoniu . Bardzo bogate (9/10), z dobrze zintegrowaną kwasowością i wyraźną, a zarazem elegancką goryczką – idealny podpis tradycyjnego włoskiego espresso serwowanego w najlepszych europejskich kawiarniach .
Opakowanie XL 20 kg oferuje tę mieszankę w zoptymalizowanym formacie dla lokali gastronomicznych o umiarkowanym natężeniu ruchu : bistro osiedlowych (60-80 espresso dziennie, zapas na 30-45 dni), restauracji z wykwintną kuchnią (30-60 espresso dziennie), hoteli 3-4-gwiazdkowych (śniadania + salonik), biur zatrudniających 30-60 pracowników. Większe Platinum 30 kg dla lokali gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu (100-200+ espresso dziennie).
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Ekspres do kawy Espresso Pro
Profesjonalne perkolatory grupowe 2-3-4 (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) – klasyczna włoska ekstrakcja
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 g pojedyncza / 16-18 g podwójna
- Temperatura
- 93-94 °C
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Profesjonalna maszyna do mielenia ziarna dla branży hotelarskiej
Profesjonalne ekspresy automatyczne i superautomatyczne (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) do użytku biurowego lub hotelowego
- Mielenie
- Średnio drobny
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Cappuccino i latte
Baza cappuccino lub latte macchiato — Delta Platinum doskonale radzi sobie z podgrzewanym mlekiem dzięki swojej dużej gęstości
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 g espresso
- Temperatura
- 93 °C
- Mleko
- 65°C gęsta piana
Często kupowane razem
Często zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu do opakowania Delta Platinum 30 kg?
Wybór pomiędzy 20 kg a 30 kg zależy wyłącznie od tygodniowego natężenia ruchu w Twoim lokalu:
- Delta Platinum 20 kg (to ref.) — idealne do przygotowywania 60–100 espresso dziennie, autonomia 30–45 dni, większa elastyczność w rotacji, lżejsza dostawa (brak obowiązkowych ograniczeń dotyczących palet).
- Delta Platinum 30 kg — idealne na 100-200 espresso dziennie, autonomia 20-40 dni, nieco większe oszczędności na kilogram, ale logistyka paletowa.
W przypadku bardzo dużych wolumenów (> 200 espresso/dzień)zamów kilka opakowań po 30 kg z dostawą według harmonogramu.
Dostawa i warunki B2B?
Dostawa na terenie Francji kontynentalnej w ciągu 24-72 godzin. Opakowanie o masie 20 kg jest lżejsze niż opakowanie o masie 30 kg — nie ma konieczności przewożenia na palecie, możliwa jest dostawa w standardowych kartonach zbiorczych (większa elastyczność dla placówek bez rampy załadunkowej).
Dostępne metody płatności B2B: karta kredytowa, przelew bankowy, 30-dniowy przelew bankowy na koniec miesiąca (po utworzeniu konta firmowego), cykliczne polecenie zapłaty SEPA w celu planowego uzupełnienia salda. Skontaktuj się z naszym zespołem sprzedaży B2B.
Jaki jest skład opakowania 20 × 1 kg?
Opakowanie 20 x 1 kg torebek kawy ziarnistej Delta Platinum, wszystkie identyczne (ta sama mieszanka, to samo palenie, podobne partie dla zachowania spójnego aromatu). Każda torebka ma zamykane na suwak zamknięcie i zawór odpowietrzający. Otwieraj jedną torebkę na raz, aby zachować świeżość kolejnej (rotacja FIFO).
Czy jest dostępny mniejszy format do testowania?
ma saszetki Delta Platinum w pojedynczych porcjach (mieszanka jest dostępna tylko w opakowaniu pro pack). Aby sprawdzić profil smakowy, spróbuj Delta Signature Intense 500 g — tej samej, mocnej rodziny, w formacie pojedynczej porcji.
Polecane dla jakiego typu placówki?
Idealny cel dla ładunku o wadze 20 kg:
- Bistro/kawiarnia-bar w okolicy — 60-80 espresso dziennie, stała klientela.
- Restauracja/brasserie gourmet — 30-60 espresso dziennie (kawa po posiłku).
- Hotel 3-4 gwiazdkowy — śniadanie w formie bufetu + bar typu lounge w ciągu dnia.
- Przestrzeń biurowa dla 30-60 pracowników — profesjonalny ekspres do kawy ziarnistej w kawiarni.
Platyna vs. Gold vs. Gran Espresso — jak wybrać?
Trzy mieszanki Delta w opakowaniu:
- Delta Platinum (ta mieszanka) — najwyższa klasa, dominująca Arabica, nuty kakao/przypraw/tytoniu, budowa 9/10.
- Delta Gold — zrównoważona, charakterystyczna, Arabica-Robusta, czekolada/suszone owoce, uniwersalna (espresso/filtr/mocha).
- Delta Gran Espresso — ciemno palona kawa w stylu włoskim, z przewagą Robusty, o bardzo pełnym smaku, z obfitą cremą.
Platinum to doskonały wybór dlaekskluzywnych lokali gastronomicznych poszukujących złożonego i wyrazistego espresso o charakterystycznym smaku.
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie opublikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews, niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z NF ISO 20488.
