![karuzela d klasyczna @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Crema Ricca dosłownie oznacza po włosku „bogatą śmietankę” – obietnica produktu wyraźnie zawarta w nazwie mieszanki. Crema Ricca jest częścią Blue Line – profesjonalnej linii barmańskiej – i została specjalnie skalibrowana, aby zmaksymalizować obfitość i trwałość cremy.
Mieszanka Arabiki i Robusty z odpowiednio dobranym stosunkiem Robusty, aby zapewnić olejki tworzące cremę – bez goryczki i przytłaczającej mocy. Średnio-ciemno palona w stylu włoskim – nieco intensywniejsza niż Super Crema, co przekłada się na bardziej wyraziste nuty czekoladowe i karmelowe.
W filiżance: krągłe i wykwintne espresso z delikatnym akcentem mlecznej czekolady , zrównoważoną treścią, podkreśloną nutami suszonych owoców (prażonych migdałów i orzechów laskowych) oraz pointkarmelu , a także średnio-otulającym finiszem. Bardzo obfita crema to znak rozpoznawczy tej mieszanki – gęsta, o złocisto-orzechowym kolorze, utrzymująca się przez kilka minut po ekstrakcji. Cenione w batonach za wyjątkową prezentację wizualną.
Często kupowane razem
Lavazza Amande Cacaotée - 500 czekolad - Indywidualne opakowanie
5 x 1 kg – Zestaw Lavazza Coffee Bean Discovery
Kawa ziarnista Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Ziarna kawy Lavazza Crema & Aroma Expert
Często zadawane pytania
Crema Ricca vs Super Crema vs Pronto Crema – jak wybrać?
Trzy mieszanki Lavazza, wszystkie oparte na cremie, ale z różnymi akcentami:
- Crema Ricca (to odniesienie) – zrównoważona crema i bogaty aromat. Średnio ciemno palona, z nutami mlecznej czekolady, karmelu i suszonych owoców. Intensywność 7/10. Autorska kawa gourmet.
- Super Crema 1 kg — priorytetowa, bardzo gęsta crema. Średnio palona, z nutami miodu i migdałów. Intensywność 6/10. Łagodniejsza i bardziej uniwersalna.
- Pronto Crema 1 kg — zoptymalizowana do szybkiego ekstrakcji z batoników. Mieszanka Ho.Re.Ca do batoników o dużej objętości. Intensywność 7/10.
Co oznacza „Crema Ricca” po włosku?
Crema Ricca dosłownie oznacza po włosku „ bogatą śmietankę ” – obietnica zawarta w nazwie mieszanki. Mieszanka jest specjalnie kalibrowana przez mistrzów palenia kawy Lavazza, aby zmaksymalizować obfitość i trwałość cremy : gęstej, o złocisto-orzechowym kolorze, utrzymującej się przez kilka minut po ekstrakcji. Mieszanka zaprojektowana z myślą zarówno o wizualnej prezencji, jak i o profilu smakowym.
Dla kogo właściwie jest przeznaczony ten 1-kilogramowy worek?
Target bar Ho.Re.Ca signature crema + office dla entuzjastów espresso premium :
- Bar firmowy / kawiarnia gourmet — klienci wrażliwi na wizualną prezentację espresso.
- Restauracja / hotel — kawiarnia po kolacji, autorski bar typu lounge.
- Biuro, w którym można skosztować gęstej pianki — najwyższej jakości domowy ekspres do kawy w ziarnach.
- Półprofesjonalny ekspres do kawy w domu — pasjonat pięknej cremy.
Szacowana wydajność: ~143 standardowe espresso o wadze 7 g. Żywotność baterii : ~1-2 tygodnie przy użyciu listwy świetlnej.
Czy Crema Ricca jest dostępna w opakowaniach wielokilogramowych?
Obecnie mieszanka Crema Ricca jest dostępna głównie w opakowaniach jednostkowych 1 kg w Cafemalin. W przypadku większych ilości dla profesjonalistów, rozważ podobną mieszankę Lavazza w opakowaniach wielokilogramowych: Super Crema 6 kg (dla jeszcze gęstszej cremy), Pronto Crema 6 kg (dla szybko działającej cremy w kostce) lub Crema e Aroma 6 kg (dla zrównoważonej cremy i aromatu).
Czy nadaje się do napojów na bazie mleka i charakterystycznego cappuccino?
Doskonała. Obfita crema, charakterystyczna dla Crema Ricca, tworzy spektakularny kontrast wizualny ze spienionym mlekiem – idealny do autorskich cappuccino i latte art. Nuty mlecznej czekolady i karmelu naturalnie harmonizują ze słodyczą podgrzanego mleka. Crema dobrze trzyma kształt i nie osypuje się, umożliwiając uzyskanie czystych i stabilnych efektów latte art. Ta mieszanka Lavazza jest polecana do barów ceniących estetykę.
Jak przechowywać worek 1 kg, aby zachować jego świeżość?
Worek o masie 1 kg jest szczelnie zamknięty w atmosferze ochronnej (azocie) i wyposażony w zawór odgazowujący. Dopóki worek nie zostanie otwarty, będzie on przechowywany do daty minimalnej trwałości (18-24 miesięcy). Przechowywać w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła – nie przechowywać w lodówce. Po otwarciu starannie zamknąć (za pomocą taśmy termokurczliwej lub klipsa) lub przełożyć do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnikai najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni, aby zachować optymalną jakość kremu (oleje wchodzące w jego skład ulegają utlenieniu).
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
