Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Extra Cream è la miscela creata appositamente dal marchio napoletano per offrire una crema eccezionale : alta densità, consistenza vellutata e una durata di estrazione di 3-4 minuti . La sua composizione Arabica-Robusta presenta chicchi di Robusta accuratamente selezionati (provenienti dal Vietnam e dall'Africa), tostatura napoletana e note di cioccolato al latte, nocciola tostata e cacao . È la scelta di Kimbo per gli amanti del cappuccino e del latte macchiato : la crema mantiene la sua forma una volta miscelata con il latte montato, dando vita a un profilo visivo e gustativo inconfondibilmente napoletano .
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina per cereali con beccuccio per il latte
Macchine automatiche per cappuccino (De'Longhi LatteCrema, Philips LatteGo, Jura S8, Melitta LatteSelect)
- Macinatura
- Medio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Cappuccino e latte preparati manualmente
Montalatte a leva con ugello vapore: Extra Cream è progettato per mantenere la sua forma sulla schiuma di latte
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Latte
- 150 ml caldo a 65 °C
- Estrazione
- 25-30 secondi
Caffettiera Bialetti Moka
La tradizionale caffettiera italiana esalta la miscela napoletana: un profilo aromatico corposo, con una crema naturale generata dalla pressione del vapore.
- Macinatura
- Medio-sottile
- Dose
- Cestino pieno senza imballaggio
- T°
- Un dolce tepore
- Tempo
- 3-4 minuti
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Domande frequenti
Qual è la differenza tra Kimbo Extra Cream e Kimbo Prestige?
Due miscele di Kimbo napoletano, con orientamenti differenti:
- Extra Cream (questo prodotto) — intensità 8/10 , crema densa ottimizzata , note di cioccolato al latte/nocciola. Cappuccino, latte, macchiato.
- Prestige — intensità 9/10miscela napoletana corposa, note di cioccolato fondente / spezie / tostato. Espresso puro tradizionale.
Consigli: Extra Cream per bevande a base di latte, Prestige per un espresso forte tradizionale.
Perché la panna extra è più densa rispetto ad altre miscele?
Tre motivi:
- Selezione specifica di Robusta : Kimbo utilizza una Robusta proveniente dal Vietnam e dall'Africa, ricca di oli essenziali che favoriscono la produzione di crema.
- Tostatura su misura : leggermente più scura della media per massimizzare la cremosità.
- Miscela ottimizzata : rapporto Arabica-Robusta calibrato per un equilibrio aromatico e una consistenza cremosa.
Quante tazze si possono preparare con 1 kg di panna extra?
Circa 143 tazzine di espresso corto (7 g), circa 111 tazzine standard (9 g). A casa (4 tazzine/giorno): 3-5 settimane. Al ristorante (100 espressi/giorno): circa 1 settimana.
Quando sarà di nuovo disponibile Extra Cream?
Temporaneamente esaurito. Kimbo verrà rifornito (2-4 settimane). Alternative alla crema disponibili: Delta Gran Crema 1 kg (crema densa e funzionale).
La panna extra è compatibile con la latte art?
Sì, un'ottima scelta per la latte art. La crema densa e stabile di Extra Cream offre la base perfetta per le decorazioni di latte art (cuore, rosetta, tulipano). Si mantiene bene anche se miscelata con latte montato a 65°C, a differenza delle miscele più leggere che tenderebbero a dissolversi. Consiglio del barista: estrazione di 25 secondi per un doppio espresso, latte intero dalla consistenza vellutata, versare lentamente e uniformemente da 5 cm.
La soluzione di archiviazione ottimale?
Confezione da 1 kg con chiusura a zip e valvola di degassamento. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (18-22 °C, lontano da fonti di calore). Non refrigerare (assorbe umidità e odori). Consumare entro 3-4 settimane dall'apertura per preservare la consistenza cremosa; trascorso tale periodo, la crema perderà densità, sebbene il caffè rimarrà comunque bevibile.
Recensioni verificate dai nostri clienti
Recensioni recenti: le ultime 10 hanno ricevuto una valutazione di 4-5 stelle
"Niente da dire! Adoriamo questo caffè. Da quando abbiamo iniziato a berlo, non siamo mai rimasti delusi."
"Eccezionale"
"Più che sufficiente"
"Ottimo caffè a prezzi vantaggiosi se si ordinano confezioni grandi."
" Eccellente ! "
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"Caffè di ottima qualità e dal sapore eccellente."
"Caffè davvero ottimo"
"Buona qualità"
"Ottimo caffè a un prezzo accessibile, lo consiglio vivamente, ed è stato anche un gesto davvero gradito trovare un piccolo omaggio nella confezione."
- Jacqueline H.Acquisto verificato
5/5Niente da dire! Adoriamo questo caffè.
Da quando abbiamo iniziato a berlo, non siamo mai rimasti delusi.Recensione del , a seguito di un'esperienza del 16/04/2026 - Luigi B.Acquisto verificato
5/5Eccezionale
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 21/02/2026 - Ora A.Acquisto verificato
5/5Più che corretto
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 01/02/2026 - Nuno F.Acquisto verificato
5/5Caffè ottimo a prezzi vantaggiosi se si ordinano confezioni grandi
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 14/01/2026 - Laurette D.Acquisto verificato
5/5Eccellente !
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 15/12/2025 - Anna W.Acquisto verificato
5/5Consegna molto rapida. Sempre felice di ripetere.
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 12/12/2025 - Dragan K.Acquisto verificato
5/5Caffè di ottima qualità e dal gusto eccellente
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 04/12/2025 - CHRISTOPHE D.Acquisto verificato
4/5Buona qualità
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 09/02/2025 - Anna F.Acquisto verificato
5/5Ottimo caffè
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 12/02/2025 - Anonymous A.Acquisto verificato
1/5Non bene
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 22/08/2024 - Anonymous A.Acquisto verificato
5/5Ottimo caffè a prezzo accessibile, lo consiglio vivamente e inoltre è molto simpatico aver ricevuto un piccolo regalo all'interno del mio pacco
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 18/08/2024
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