Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Prestige è la classica miscela napoletana del marchio identità di Kimbo . È composta da chicchi di Arabica e Robusta (circa 60% Robusta / 40% Arabica), tostati più scuri secondo la tradizione napoletana (in contrasto con la tostatura più chiara piemontese, come Lavazza). Il risultato in tazza: un espresso corposo, intenso, con un'amarezza pronunciata bilanciata dalla dolcezza della tostatura, note dominanti di cioccolato fondente, spezie calde (cannella, cardamomo, pepe) e una tostatura profonda. La crema prodotta dal gruppo erogatore è densa e persistente. È un espresso proprio come a Napoli : potente, aromatico e senza compromessi.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Espresso manuale - tradizionale napoletano
Macchine a leva/semiautomatiche (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio) — indispensabile portafiltro da 58 mm e buona pressione
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Compattazione
- 15 kg
- Estrazione
- 22-28 s
Macchina per cereali
Macchine automatiche (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) — impostate su macinatura fine, dose da 10 g
- Macinatura
- Medio-fine 4/10
- Dose
- 9-11 g
- T°
- 90-92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Caffettiera moka napoletana
Bialetti Moka Express o cuccumella napoletana — metodo tradizionale
- Macinatura
- Media
- Dose
- Cestino pieno
- T°
- Un dolce tepore
- Tempo
- 4-5 minuti
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Domande frequenti
Perché il Kimbo in stile napoletano è diverso da Lavazza o Delta?
Tre distinte scuole italiane di tostatura:
- Napoli (Kimbo) tostatura più scuramiscele più corpose, corpo intenso, amarezza pronunciata. dell'espresso napoletano.
- Torino (Lavazza) tostatura media equilibratamiscele multi-origine più versatili, corpo moderato, crema vellutata.
- Trieste (Illy) tostatura più leggeramiscela 100% Arabica più fine, corpo delicato, aromi floreali.
- Portogallo (Delta) — Tradizione portoghese, tostatura da media a scura, più rotonde e avvolgenti.
Kimbo Prestige incarna appieno la tradizione napoletana del caffè. Se apprezzate il caffè italiano forte e dal gusto classico, è una scelta imprescindibile.
Kimbo Prestige è più forte di Lavazza Gran Espresso?
Entrambi i blend rientrano nella stessa vini molto corposi :
- Kimbo Prestige — intensità 9/10, tostatura napoletana più scura, più speziate e tostate.
- Lavazza Gran Espresso — intensità 10/10, stile piemontese leggermente più equilibrato, con di cacao.
In pratica, il Gran Espresso è ufficialmente un point più intenso, ma il Prestige ha un carattere più "tipicamente" napoletanouna questione di gusto personale : napoletano tradizionale e corposo (Kimbo) contro piemontese molto forte ed equilibrato (Lavazza).
La Kimbo Prestige è adatta come macchina da caffè automatica di base?
Sì, molto buono. Le miscele a predominanza Robusta come Prestige sono perfette per le macchine da caffè automatiche di base (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). La Robusta naturalmente una crema densa e un corpo generoso, che compensa i limiti tecnici delle macchine senza pre-infusione o a pressione variabile. Impostazioni: macinatura 4-5/10, dose 10 g, estrazione 25-30 secondi per 30-40 ml.
Kimbo sponsor del SSC Napoli?
Sì. Kimbo è sponsor ufficiale dell'SSC Napoli (Serie A) da molti anni: un forte legame culturale che incarna l'identità napoletana del marchio. Il marchio rimane al 100% di proprietà familiare (Rubino SpA, fondata dai fratelli Rubino nel 1963), non ha mai ceduto alla finanziarizzazione e ha quindi preservato la sua autenticità napoletana e di tostatura lenta.
Quando sarà nuovamente disponibile il Kimbo Prestige?
Questo prodotto è temporaneamente esaurito. Kimbo sta riassortindo le scorte (2-4 settimane). Alternative immediatamente disponibili:
- Kimbo Prestige Pack 3×1 kg — se disponibile in magazzino.
- Kimbo Prestige Pack 6×1 kg — se la confezione è disponibile.
- Lavazza Gran Espresso 1 kg — cugino funzionale, in stile italiano.
Recensioni verificate dai nostri clienti
Recensioni recenti: le ultime 8 hanno ricevuto una valutazione di 4-5 stelle
"Caffè ottimo, di alta qualità, sufficientemente forte e molto aromatico."
"Utilizzo questo caffè da diversi anni, da quando l'ho assaggiato per la prima volta in un ristorante, ed è di qualità eccezionale."
"Molto soddisfatta!"
" Bene "
" Bene "
"Caffè buono, buon prezzo"
" Perfetto! "
"Ottimo caffè a un prezzo accessibile, lo consiglio vivamente, ed è stato anche un gesto davvero gradito trovare un piccolo omaggio nella confezione."
- GILLES A.Acquisto verificato
5/5Ottimo caffè, grande qualità, sufficientemente potente e molto aromatico.
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 31/12/2025 - Cristofe C.Acquisto verificato
5/5Uso questo caffè da diversi anni dalla sua conoscenza in un ristorante e di qualità eccezionale
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 22/10/2025 - Eugenia R.Acquisto verificato
5/5Molto soddisfatta!
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 18/09/2025 - Denis V.Acquisto verificato
5/5Molto bene
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 17/09/2025 - Arnaud G.Acquisto verificato
4/5Molto bene
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 24/06/2025 - Brahim B.Acquisto verificato
5/5Caffè buono, buon prezzo
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 12/06/2025 - Pronto Soccorso.Acquisto verificato
5/5Perfetto!
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 02/12/2024 - Anonymous A.Acquisto verificato
1/5Non bene
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 22/08/2024 - Anonymous A.Acquisto verificato
5/5Ottimo caffè a prezzo accessibile, lo consiglio vivamente e inoltre è molto simpatico aver ricevuto un piccolo regalo all'interno del mio pacco
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 18/08/2024
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