Cafetera illy X1 Anniversary — Negra

Una ESE (Easy Serving Espresso) es un de café predosificado en formato de papel, de 44 mm de diámetro. Es un estándar europeo abierto definido en la década de 1990, antes de la explosión de las cápsulas patentadas (Nespresso, Iperespresso, Dolce Gusto, etc.). Sus características específicas son:

• Formato estandarizado : cualquier tostador puede producir cápsulas ESE (Illy, Bristot, Kimbo, Segafredo, Covim, etc.). En Cafemalin : Covim Honduras 100% Arábica. No confundir con las cápsulas blandas como Senseo (Carte Noire), que no caben en un portafiltro de 44 mm.
• Papel compostable : cápsula biodegradable que debe desecharse en el compostador doméstico.
• ~7 g de café envasado : dosis profesional estándar, extracción similar a la del auténtico espresso italiano.
• Máquinas específicas : portafiltros de 44 mm en máquinas de espresso (X1 Anniversary ESE edition, Bezzera, Ascaso…) o en portafiltros de doble uso (cafetera tradicional con granos molidos + cápsulas ESE).

El illy X1 Anniversary está disponible en 3 colores principales:

• Negro (este producto): un intensoy contemporáneo que resalta las características líneas curvas de Luca Trazzi. Esta edición está configurada para cápsulas ESE de 44 mm.
• Acero inoxidable color plata cepillada de primera calidad, estilo tradicional italiano para bares o diseño industrial.
• Rojo el color rojo característico de illy, la personificación de la pasión por el café italiano.

Según el modelo y el portafiltro instalado por illy, cada color puede configurarse para usar solo cápsulas ESE, solo Iperespresso Home o sistemas duales. Recomendamos consultar la configuración exacta con el servicio de atención al cliente Cafemalin antes de comprar.

Luca Trazzi es un diseñador italiano nacido en 1962 en Verona, formado en el Politécnico de Milán. En 1994, diseñó la máquina X1 , una cafetera espresso doméstica que rompió con las convenciones utilitarias de la época. Sus decisiones de diseño:

• Con su silueta curva y maciza , el X1 se asemeja a un pequeño tren o a una locomotora de vapor en miniatura, rompiendo con la tendencia de las máquinas cúbicas y utilitarias.
• Chasis de chapa metálica lacada : materiales nobles, sensación de objeto fabricado, peso considerable (5-6 kg).
• Palanca distintiva : un guiño a las históricas máquinas de café espresso de los años 50.
• Detalles arquitectónicos : bandeja integrada, iluminación de la taza, botones redondos, total coherencia visual.

La X1 se ha exhibido en varios museos de diseño (MoMA de Nueva York, Trienal de Milán) y se ha convertido en un clásico del diseño industrial italiano. La de aniversario celebra este legado poniéndola de nuevo a disposición del público.

Es rápido y fácil :

1. Calentar la máquina : aproximadamente 1 minuto para alcanzar la temperatura de extracción (unos 92 °C).
2. Coloque la cápsula ESE en el portafiltros de 44 mm específico, asegurándose de que esté centrada. Algunos modelos X1 admiten una segunda cápsula para una doble extracción.
3. Bloquee el portafiltro : gírelo un cuarto de vuelta, el gesto tradicional de las cafeterías especializadas en café espresso.
4. Iniciar la extracción : botón específico, flujo continuo de ~25 a 30 segundos para un espresso de 30 ml.
5. Retire y deseche la cápsula en el compostador doméstico (papel biodegradable).

Resultado : un auténtico espresso italiano con una crema densa (gracias a los 15 bares de presión), sin depender de un sistema patentado.

Mantenimiento sencillo, apto para uso doméstico de alta gama:

• Enjuague el portafiltro después de cada uso con agua tibia para evitar que el café se seque en los filtros.
• Vaciar la bandeja de goteo cada 8-10 espressos.
• Rellenar el depósito de agua : cada 15-20 espressos aproximadamente.
• Descalcificación : cada 3-6 meses, según la dureza del agua local. Utilice el kit descalcificador oficial de illy o un descalcificador universal compatible con máquinas de espresso.
• Limpieza exterior : utilice un paño de microfibra húmedo sobre el acabado lacado en negro; evite cualquier producto abrasivo que pueda opacar el brillo característico del chasis.

illy caffè es una tostadora de café italiana con sede en Trieste (Friuli-Venecia Julia, noreste de Italia), fundada en 1933 por Francesco Illy. Reconocida por su mezcla 100% arábica compuesta por nueve orígenes selectos, illy está presente en más de 140 países y abastece a la mayoría de los hoteles y restaurantes de alta gama más importantes del mundo. La marca inventó la cápsula Iperespresso en 1996 y colabora habitualmente con reconocidos diseñadores italianos (Luca Trazzi para la X1, Francis Kéré para las ediciones Art Collection, etc.). La familia Illy sigue siendo propietaria de la empresa (Andrea Illy es el presidente).