Covim, número 1 en ventas en la categoría de granos de café
Granos de café Covim Prestige - 1 kg
€17.50 IVA incluido
€17.50/kg
Una selección muy recomendada por nuestros clientes.
Descubre la selección de Covim : Granbar (un éxito de ventas italiano con mucho cuerpo, paquete de 6 x 1 kg), Orocrema, Prestige, Giadaformato doméstico de 1 kg y paquetes profesionales. Torrefazione Genoese, nacida en 1991 en Liguria.
5 productos
Covim es una tostadora genovesa contemporánea con profundas raíces históricas. La empresa actual nació en 1991 de la fusión de dos casas genovesas rivales: Coveca, fundada en 1969 por Osvaldo Picci con Adone Macoggi y Paolo Guglielmoni, y Compagnia Mediterranea Caffè, fundada en 1974 por Federico Solari , descendiente del Federico Solari que fundó la "Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè" en Génova a principios del siglo XX.
La sede comercial y administrativa se encuentra en Génova (Via G. Adamoli 241), y la planta principal de producción está ubicada en Tribogna (provincia de Génova, Liguria), con una superficie de casi 9.000 m². Covim, una empresa familiar con cinco familias accionistas, se ha consolidado como líder italiano en café en cápsulas y máquinas expendedoras, con una fuerte presencia en los sectores HoReCa (hoteles, restaurantes, cafeterías) y supermercados. Aproximadamente el 30% de sus ingresos proviene de las exportaciones.
Cada mezcla de Covim refleja la tradición del espresso ligur e italiano : tueste controlado para preservar los aromas, control de calidad riguroso y ajuste de parámetros según el origen y la temporada del café verde. La filosofía de Covim: "el café es un fruto vivo" — la empresa ajusta sus parámetros de tueste y molienda según la cosecha para mantener una calidad constante a lo largo del tiempo.
En Cafemalin, disponemos de las mezclas exclusivas de Covim en domésticos de 1 kg y en packs profesionales de 6 x 1 kg para restaurantes y pequeños establecimientos de hostelería. Entregas rápidas en 24-48 horas desde nuestros almacenes en Francia.
Asado tradicional italiano. Escala de intensidad del 1 (muy suave) al 10 (muy intenso):
Las preguntas que nuestros clientes nos hacen con más frecuencia.
El café Granbar, en un paquete de 6 x 1 kg, es el producto estrella de Covim. Una mezcla italiana con cuerpo, tueste oscuro y crema densa, perfecta para un espresso al estilo italiano. Su formato profesional es ideal para pequeños restaurantes, cafeterías o para el consumo doméstico intensivo (varios usos diarios).
Si buscas algo más sofisticado, Covim Prestige es la mezcla insignia de la casa. Para un perfil más aromático y equilibrado, Covim Giada ofrece una alternativa con menos cuerpo.
Covim tostadora genovesa (Génova, Liguria, Italia). La empresa actual nació en 1991 de la fusión de dos casas genovesas: Coveca (fundada en 1969) y Compagnia Mediterranea Caffè (fundada en 1974 por un descendiente de Federico Solari, pionero del tueste higiénico de café en Génova a principios del siglo XX).
La sede central se encuentra en Génova, y la principal planta de producción está en Tribogna (provincia de Génova), con una superficie de casi 9.000 m². Covim es líder en Italia en máquinas expendedoras y café en porciones, y aproximadamente el 30% de su facturación proviene de las exportaciones.
Depende de la mezcla de Covim:
Consulte la ficha técnica de cada mezcla para obtener información detallada sobre su composición de Arábica/Robusta.
Los granos de café Covim se venden sin moler. Debes molerlos justo antes de prepararlos para conservar sus aromas. Dependiendo de tu método:
Entrega en un plazo de 24 a 48 horas laborables en Francia continental a través de Colissimo, Chronopost o Mondial Relay. Envío el mismo día laborable desde nuestros almacenes franceses.
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