![d vrtiljak klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Gold Selection je vrhunska mešanica 100 % arabice v liniji kav v zrnu Lavazza. Vrhunska : zrna arabice iz Srednje Amerike (Brazilija, Kolumbija, Salvador) in Etiopije, prefinjena srednja , ki ohranja nežne arome, ne da bi zažgala zrna. Rezultat v skodelici: gladek, zaokrožen in cvetličen – z notami belega cvetja, akacijevega medu in rumenega sadja (breskev, marelica). Zelo nizka grenkoba, prisotna, a integrirana kislinain zmerno telo. To je mešanica Lavazza, zasnovana za uživanje in za brbončice, ki ne marajo grenkobe – antiteza Gran Espressa.
Združljivi stroji in način priprave
Ročna degustacija espressa
Vzvod/polavtomatski degustacijski aparat (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafilter
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 18 g dvojno
- T°
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 28–32 sekund
Stroj za žito
Vrhunski avtomati (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Mletje
- Srednje 5-6/10
- Odmerek
- 8–10 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 28–32 sekund
V60 / Chemex
Počasna ekstrakcija s filtrom, ki razkriva cvetlične arome – idealna uporaba za 100 % vrhunsko arabico
- Mletje
- Srednje grobo
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 93 °C
- Čas
- 3–4 minute
Pogosto kupljeno skupaj
Lavazza mandljevi kakav – 500 čokolad – individualno pakirano
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kavna zrna
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kavna zrna
Kavna zrna Pronto Crema Lavazza – 1 kg
Pogosto zastavljena vprašanja
Zakaj je Gold Selection tako blag v primerjavi z drugimi mešanicami Lavazza?
Trije razlogi:
- Mešanica 100 % arabice – brez robuste, kar odpravljaznačilno grenkobo in zelo gosto kremo, značilno za klasične italijanske mešanice.
- Vrhunska izbira arabice – s poreklom iz Srednje Amerike (Brazilija, Kolumbija, Salvador) in Etiopije, zrna oprana in sortirana ročno, da se odpravijo napake.
- Prefinjeno srednje praženje – brez zažganja, kar ohranja cvetlične in medene arome originalnega zrna.
Gold Selection je mešanica Lavazza, ki je najbližje specialni kavi – popolna za odkrivanje občutljivosti "tretjega vala", hkrati pa ohranja italijanski podpis.
Katero mešanico Lavazza naj izberem, če ne maram grenkobe?
Dve odlični izbiri Lavazze z nizko grenkobo :
- Zlata selection – intenzivnost 4/10, 100 % arabica, nežne cvetlične in medene note. Najblažja. Ciljna skupina: okusi za zahtevne brbončice, aparat za filter kavo.
- Crema Classica 1 kg — intenzivnost 6/10, blaga mešanica arabice in robuste, note medu in suhega sadja. Okrogla in razkošna. Cilj: vsakodnevna uporaba brez grenkobe.
Če imate raje več telesa, a hkrati manj grenkobe, izberite Super Crema (60 % arabice, medene note).
Ali je Gold Selection primeren za moj osnovni aparat za kavo z zrni v skodelico?
Da, vendar previdno. Aparati za začetnike (Philips 3200, De'Longhi Magnifica S) so zasnovani za pripravo robustnih mešanic, ki odpuščajo nepopolnosti. 100-odstotno vrhunska arabica, kot je Gold Selection, zahteva več fine obdelave .
- prilagodite nekoliko bolj fino (5/10 namesto 6-7/10), da nadomestite odsotnost robuste.
- povečajte odmerek ( 10 g namesto 8 g).
- Znižajte temperaturo , če vaš stroj to omogoča (93 °C namesto 95 °C), da ohranite cvetlične arome.
Za najboljšo izkušnjo se ta mešanica odlično poda k vrhunskim aparatom (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna) ali k ročni espresso kavam (kavni aparat z vzvodom).
Ali lahko Gold Selection pripravim v aparatu za filter kavo?
Vsekakor da, in celo priporočljivo je. Gold Selection daje odlične rezultate z nežno metodo .
- V60 / Chemex — ekstrakcija s filtrom srednje grobega mletja, razmerje 60 g/L, čas 3–4 min. Razkriva cvetlične arome.
- Klasični aparat za filter kavo — Melitta, Moulinex. Srednje mletje, razmerje 60 g/l. Idealen za zajtrk.
- French Press — grobo mletje, 4 minute namakanja. Bolj okroglo telo, bolj obdajajoče arome.
Te metode razkrivajo subtilne note , ki jih lahko prikrije visoko koncentriran espresso. Preizkusite več metod, da odkrijete svojo najljubšo.
Kdaj bo zlata izbira spet na voljo?
Ta izdelek trenutno ni na zalogi. Lavazza ponovno dobavlja; dostava v 2 do 4 tednih. Kliknite na »Prejmi obvestilo o zalogi« zgoraj. Na voljo je 100 % Arabica ali alternative z nizko grenkobo.
- Voix de la Terre organski 1 kg — Lavazza organska blaga mešanica (5/10).
- Crema Classica 1 kg — mešanica sladkih not medu.
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
