Καφές σε κόκκους Lavazza Gran Espresso 6 kg — 6 × 1 kg

Το χαρμάνι και το αρωματικό προφίλ είναι απολύτως ίδια και στις 3 συσκευασίες. Επιλέξτε ανάλογα με την ποσότητα που καταναλώνετε:

• Gran Espresso 1 kg — δοκιμή / γραφείο με μικρή κατανάλωση, επαρκεί για 1-2 εβδομάδες.
• Gran Espresso 3 kg — ανεξάρτητο μπαρ / γραφείο με μεγάλη κατανάλωση, επαρκεί για 2-3 εβδομάδες.
• Gran Espresso 6 kg (αυτό το προϊόν) — μεσαίο ιταλικό μπαρ / τρατορία, επαρκεί για 4-6 εβδομάδες.

Πρόκειται για τα 2 χαρακτηριστικά χαρμάνια της Lavazza για τον κλάδο Ho.Re.Ca, με διαφορετική τοποθέτηση:

• Gran Espresso (αυτό το προϊόν) — πιο δυνατός, με νότες κακάο και μαύρου πιπεριού. Ο αυθεντικός κλασικός ιταλικός εσπρέσο. Αναδεικνύεται καλύτερα ως ριστρέτο.
• Super Crema 6 kg — πιο ήπιος, με νότες μελιού και καβουρδισμένου φουντουκιού, ένταση 7/10. Εξαιρετικός τόσο ως εσπρέσο όσο και σε ροφήματα με γάλα.

Απευθύνεται σε ιταλικά μπαρ / ιταλικά εστιατόρια / ξενοδοχεία:

• Ιταλικό μπαρ της γειτονιάς — πελάτες που αγαπούν τον ριστρέτο στον πάγκο.
• Ιταλικό εστιατόριο / τρατορία — χαρμάνι που ταιριάζει με την ιταλική κουζίνα, καφές στο τέλος του γεύματος.
• Ξενοδοχείο 3-4 αστέρων — μπουφές πρωινού, lounge, υπηρεσία δωματίου.
• Πιτσαρία / ιταλική μπρασερί — ιδανικός συνδυασμός με εσπρέσο στο τέλος του γεύματος.

Εκτιμώμενη απόδοση ~857 εσπρέσο με τυπική δόση 7 g.

Ο καφές Gran Espresso ταιριάζει και σε ροφήματα με γάλα, αλλά το έντονο προφίλ του αναδεικνύεται καλύτερα σε κοντό εσπρέσο ή ristretto. Σε έναν cappuccino ή latte, οι νότες κακάο και μπαχαρικών παραμένουν αισθητές, αλλά η πικράδα μπορεί να τονίζεται περισσότερο από ό,τι με ένα πιο ήπιο χαρμάνι. Αν ο κατάλογός σας περιλαμβάνει πολλά ροφήματα με γάλα, προτιμήστε τον καφέ Super Crema 6 kg (πιο ευέλικτος). Για έναν κατάλογο που βασίζεται κυρίως στον εσπρέσο, ο καφές Gran Espresso παραμένει η επιλογή αναφοράς για την ιταλική αυθεντικότητα.

Κάθε σακουλάκι των 1 kg είναι σφραγισμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα (άζωτο) και διαθέτει βαλβίδα απαέρωσης. Όσο ένα σακουλάκι παραμένει στην αρχική του σφραγισμένη κατάσταση, διατηρείται μέχρι την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία. Φυλάσσετε τα κλειστά σακουλάκια σε θερμοκρασία δωματίου (18-22 °C), μακριά από το φως — όχι στο ψυγείο. Αφού ανοίξετε ένα σακουλάκι, κλείστε το προσεκτικά ή μεταφέρετε το περιεχόμενο σε αδιαφανές αεροστεγές βάζο και καταναλώστε το ιδανικά μέσα σε 3 έως 4 εβδομάδες.