Καφές σε κόκκους Bristot

Ο καφές σε κόκκους Bristot προορίζεται για φρέσκο άλεσμα τη στιγμή της εκχύλισης, κάτι που προϋποθέτει έναν από τους δύο συνδυασμούς εξοπλισμού:

1. Μηχανή καφέ με ενσωματωμένο μύλο — η πιο πρακτική λύση. Μία μόνο συσκευή αλέθει και παρασκευάζει τον εσπρέσο: δείτε τις μηχανές μας με μύλο άλεσης. Ιδανική για το σπίτι + μικρό γραφείο.

2. Μηχανή εσπρέσο + ξεχωριστός μύλος — ο συνδυασμός για τους λάτρεις της αυθεντικής παρασκευής. Ένας ειδικός μύλος (τύπου on-demand grinder) επιτρέπει τη λεπτομερή ρύθμιση της άλεσης ανάλογα με το χαρμάνι και εξασφαλίζει τη μέγιστη φρεσκάδα. Συνιστάται για χρήση από barista ή σε Ho.Re.Ca.

Η Bristot είναι, μεταξύ άλλων, ο επίσημος καφές πολλών επιχειρήσεων Ho.Re.Ca. στην Ιταλία και διεθνώς — το 65% του όγκου της Procaffè προορίζεται για επαγγελματίες.

Ο καφές σε κόκκους διατηρεί τα αρώματά του για αρκετούς μήνες, με την προϋπόθεση ότι αποθηκεύεται σωστά:

• Αρχική συσκευασία με τη βαλβίδα μονής κατεύθυνσης: επιτρέπει στο CO₂ να διαφεύγει από τους φρεσκοκαβουρδισμένους κόκκους χωρίς να εισέρχεται οξυγόνο.
• Ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και μακριά από πηγές θερμότητας (φούρνος, μηχανή καφέ που θερμαίνεται).
• ΜΗΝ τον βάζετε στο ψυγείο: η υγρασία και οι οσμές των τροφίμων αλλοιώνουν τους κόκκους.
• ΜΗΝ τον καταψύχετε: η απόψυξη δημιουργεί συμπύκνωση υδρατμών που καταστρέφει τα αρωματικά έλαια.
• Καταναλώστε εντός 2 μηνών από το άνοιγμα για έναν εσπρέσο στη μέγιστη φρεσκάδα του.

Το Classico Intenzo e Cremoso είναι το απόλυτο best seller της σειράς Bristot. Είναι ένα χαρμάνι Arabica και Robusta με μέτριο έως σκούρο καβούρδισμα, που προσφέρει:

• Πυκνή κρέμα με μεγάλη διάρκεια (το περίφημο ιταλικό cremoso)
• Πλούσιο σώμα και την υψηλότερη ένταση στην κλίμακα Bristot: 10/10
• Νότες καπνού, ξύλου και σοκολάτας γάλακτος, σύμφωνα με την Bristot

Η Bristot τον παρουσιάζει ως τον καφέ του ιταλικού πρωινού. Είναι το ιδανικό χαρμάνι για τον παραδοσιακό ιταλικό εσπρέσο — μικρό, πυκνό, με ωραία κρέμα. Αποδίδει επίσης πολύ καλά ως lungo ή καπουτσίνο.

Τα δύο χαρμάνια ανήκουν στην ίδια οικογένεια Classico, αλλά απευθύνονται σε διαφορετικά γευστικά προφίλ:

Classico Intenzo e Cremoso (17,50 €) — χαρμάνι Arabica + Robusta, ένταση 10/10, έντονο σώμα, πυκνή κρέμα. Νότες καπνού, ξύλου και σοκολάτας γάλακτος. Ιδανικό για τον κλασικό ιταλικό εσπρέσο.

Classico ORO (28,50 €) — ORO = χρυσός στα ιταλικά. Χαρμάνι Arabica + Robusta, μέτριο καβούρδισμα, ένταση 9/10: ήπιο και πλούσιο («morbido e corposo»), νότες σοκολάτας, βύνης και καρυδιού.

Η συμβουλή μας: Classico Intenzo για τον πιο έντονο από τους δύο, Classico ORO για έναν πλούσιο αλλά πιο ήπιο καφέ, με νότες σοκολάτας.

Το Americano Dark Roast (27,95 € το κιλό) είναι ο καφές φίλτρου της Bristot: 100% Arabica με σκούρο καβούρδισμα, νότες μαύρης σοκολάτας, κόκκων κακάο και φρυγανισμένου ψωμιού, με μια διακριτική οξύτητα και μακρά επίγευση. Έχει σχεδιαστεί για:

• Καφετιέρα φίλτρου και pour-over: η Bristot συνιστά περίπου 60 g αλεσμένου καφέ ανά λίτρο νερού.
• Γαλλική πρέσα: ήπια εκχύλιση, lungo με έντονο χαρακτήρα.
• Lungo σε μηχανή καφέ με μύλο άλεσης: πρόγραμμα lungo ή americano (εσπρέσο με προσθήκη ζεστού νερού).

Κάθε παραγγελία που καταχωρίζεται πριν από τις 16 σε εργάσιμη ημέρα αποστέλλεται την ίδια ημέρα και συνήθως παραδίδεται εντός 24 έως 48 ωρών στη μητροπολιτική Γαλλία. Κατά την πληρωμή, επιλέγετε παράδοση σε σημείο παραλαβής, στο σπίτι ή με express πριν από τις 13, ή παραλαβή από το κατάστημα στη Σαρσέλ. Η εκτιμώμενη ημερομηνία παράδοσης εμφανίζεται σε κάθε σελίδα προϊόντος και τα στοιχεία παρακολούθησης σας αποστέλλονται με email μόλις αποσταλεί η παραγγελία.