Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Bristot Americano Dark Roast 1 kg Το μείγμα Americano της Bristot βαθμονομημένο για εσπρέσο αμερικανικού τύπου. Πιο σκούρο από τα κλασικά μείγματα εσπρέσο Bristot — ένα πλουσιότερο, πιο γεμάτο, ιδανικό για μεγαλύτερες εκχυλίσεις.
Καφές Americano : Σε αντίθεση με έναν ιταλικό εσπρέσο σε χαμηλή φωτιά (30 mL / 25 s), ένας Americano παρασκευάζεται επεκτείνοντας την εκχύλιση σε περίπου 120-180 mL ή αραιώνοντας έναν εσπρέσο με ζεστό νερό. Το αποτέλεσμα: ένας καφές με ελαφρύτερη συγκέντρωση αλλά μεγαλύτερο όγκο, κατάλληλος για καθημερινή αμερικανική κατανάλωση ή για όσους βρίσκουν τον ιταλικό εσπρέσο πολύ δυνατό.
Στο φλιτζάνι : ένας πλούσιος και δυνατός καφές μακράς διάρκειας με χαρακτηριστικές νότες έντονου κακάο, καβουρδισμένων νότων και καφέ καραμέλας . Πλούσιο σώμα, έντονη αλλά κομψή πικράδα. Ιδανικός για τον λάτρη του καφέ στο σπίτι, το γραφείο, την μπρασερί/εστιατόριο που προσφέρει Americano στο μενού ή την καφετέρια βορειοαμερικανικού στιλ .
Συμβατά μηχανήματα και μέθοδος παρασκευής
Καφές Αμερικάνο
Εκχύλιση 120-180 mL ή εσπρέσο αραιωμένο με ζεστό νερό
- Αλέθω
- Λεπτό έως μέτριο-λεπτό
- Δόση
- 8 γρ
- Θερμοκρασία
- 93 °C
- Εξαγωγή
- 30-45 δευτερόλεπτα για 120-180 mL
Σκούρο καβούρδισμα French Press
Το σκούρο καβούρδισμα είναι ιδανικό για την απαλή μέθοδο εκχύλισης με French Press
- Αλέθω
- Αγενής
- Αναλογία
- 60 γρ. / Λ
- Θερμοκρασία
- 92 °C
- Φορά
- 4 λεπτά
Μηχανή καφέ με δυνατότητα κοπής κόκκων καφέ — μακρύς καφές
Αυτόματες μηχανές με λειτουργία καφέ μεγάλης διάρκειας (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Επιλέξτε το πρόγραμμα "καφές μεγάλης διάρκειας" ή "lungo" για 120-180 mL.
- Αλέθω
- Μέτριο 4-5/10
- Δόση
- 10-12 γρ
- Θερμοκρασία
- 93 °C
- Φορά
- 35-45 δευτερόλεπτα
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν οι κόκκοι καφέ bristot
Κόκκοι καφέ Bristot Classico ORO – 1 κιλό
100 Συμβατές κάψουλες Lavazza Blue – BRISTOT ARABICA PLUS
Κόκκοι καφέ Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 κιλό
Κόκκοι καφέ Delta Cafés Gold 1 κιλό
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το «σκούρο ψητό»;
Σκούρο καβούρδισμα = σκούρο καβούρδισμα. Οι κόκκοι καφέ ψήνονται για περισσότερο χρόνο και σε υψηλότερη θερμοκρασία από τα κλασικά χαρμάνια εσπρέσο — μέχρι να αποκτήσουν ένα σκούρο καφέ ή ακόμα και μαύρο χρώμα, με καφέ έλαια ορατά στην επιφάνεια του κόκκου.
Επιδράσεις στο φλιτζάνι : πιο έντονες νότες καφέ καραμέλας, καβουρδίσματος, έντονου κακάο , πιο γεμάτο σώμα , απαλή οξύτητα και πιο έντονη πικράδα . Αυτό είναι το κυρίαρχο στυλ στην αγορά της Βόρειας Αμερικής (Starbucks, παραδοσιακά καφενεία των ΗΠΑ) και ταιριάζει απόλυτα με τον καφέ Americano long.
Διαφορά μεταξύ Americano και Italian Espresso;
Δύο ξεχωριστά στυλ καφέ:
- Ιταλικός εσπρέσο — σφιχτή εκχύλιση 30 mL / 25 s, συμπυκνωμένος και ελαφρύς, για 1-2 γουλιές.
- Αμερικάνο — μακρά εκχύλιση 120-180 mL / 30-45 δευτερόλεπτα Ή εσπρέσο αραιωμένο με ζεστό νερό. Ένας καφές πιο ελαφρύς σε συμπύκνωση αλλά με μεγαλύτερης διάρκειας γεύση, που μπορείτε να απολαύσετε για αρκετά λεπτά.
Αυτό το χαρμάνι Bristot είναι βαθμονομημένο για Americano — χρησιμοποιήστε το ως μακρύ καφέ, όχι ως σύντομο εσπρέσο.
Σε ποιον απευθύνεται αυτό το μείγμα;
Στοχευμένο κοινό : Λάτρεις του καφέ (long coffee) / μπρασερί / εστιατόρια με ποικίλα μενού καφέ
- Για όσους απολαμβάνουν έναν καφέ με μεγάλη διάρκεια — αν βρίσκουν τον ιταλικό εσπρέσο πολύ δυνατό.
- Γραφείο — μηχανή παρασκευής κόκκων καφέ, τυπικός μεγάλος καφές για τους υπαλλήλους.
- Μπρασερί / εστιατόριο — προσφέρει Americano στο μενού μαζί με εσπρέσο.
- Καφετέρια βορειοαμερικανικού στιλ — για πελάτες από τις ΗΠΑ ή για τους λάτρεις του long coffee.
- French Press — απαλή εκχύλιση που αναδεικνύει τις έντονες νότες κακάο.
Υπάρχει διαθέσιμη μορφή μαζικής αποστολής;
Ναι — Συσκευασία των 6 x 1 kg (catering μεσαίου μεγέθους) και συσκευασία των 12 x 1 kg (catering μεγάλου όγκου). Εξοικονόμηση σε σύγκριση με τις μεμονωμένες σακούλες.
Βέλτιστη αποθήκευση;
Σακουλάκι 1 kg με κλείσιμο με φερμουάρ και βαλβίδα απαέρωσης. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως. Ποτέ μην το βάζετε στο ψυγείο. Καταναλώστε εντός 3-4 εβδομάδων από το άνοιγμα.
Επαληθευμένες κριτικές από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
