Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Bristot Americano Dark Roast 1 κιλό — ο καφές φίλτρου από τον οίκο Bristot, τον οποίο ο καβουρδιστής παρουσιάζει ως «ο καφές φίλτρου μας» ( L'americano ). 100% Arabica , σκούρο καβούρδισμα , σχεδιασμένος για απαλές μεθόδους παρασκευής : pour-over, γαλλική πρέσα και καφετιέρα φίλτρου .
Στο φλιτζάνι : ένας πλούσιος και έντονος καφές , με μια pointοξύτητας και μακρά επίγευση , με νότες μαύρης σοκολάτας , κόκκων κακάο και τοστ . Η Bristot συνιστά περίπου 60 γρ. αλεσμένου καφέ ανά λίτρο νερού .
Για ποιον : λάτρεις του καφέ μεγάλου μήκους που βρίσκουν τον ιταλικό εσπρέσο πολύ δυνατό, γραφεία εξοπλισμένα με καφετιέρα φίλτρου και καφετέριες που σερβίρουν καφέ φίλτρου ή Americano στο μενού. Όταν χρησιμοποιείτε μηχανή παρασκευής κόκκων καφέ, επιλέξτε το πρόγραμμα καφέ μεγάλου μήκους.
Συμβατά μηχανήματα και μέθοδος παρασκευής
Φίλτρο: καφετιέρα ή φίλτρο pour-over
Η χρήση για την οποία ο Bristot σχεδίασε αυτόν τον καφέ: καφετιέρα φίλτρου ή κώνου (V60, Chemex)
- Αλέθω
- Μέσος
- Αναλογία
- 60 γρ. / Λ
- Θερμοκρασία
- 92-96 °C
- Φορά
- 3-5 λεπτά
Σκούρο καβούρδισμα French Press
Το σκούρο καβούρδισμα είναι ιδανικό για την απαλή μέθοδο εκχύλισης με French Press
- Αλέθω
- Αγενής
- Αναλογία
- 60 γρ. / Λ
- Θερμοκρασία
- 92 °C
- Φορά
- 4 λεπτά
Μηχανή καφέ με δυνατότητα κοπής κόκκων καφέ — μακρύς καφές
Αυτόματες μηχανές με λειτουργία καφέ μεγάλης διάρκειας (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Επιλέξτε το πρόγραμμα "καφές μεγάλης διάρκειας" ή "lungo" για 120-180 mL.
- Αλέθω
- Μέτριο 4-5/10
- Δόση
- 10-12 γρ
- Θερμοκρασία
- 93 °C
- Φορά
- 35-45 δευτερόλεπτα
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κόκκοι καφέ Bristot Classico ORO – 1 κιλό
100 Συμβατές κάψουλες Lavazza Blue – BRISTOT ARABICA PLUS
Κόκκοι καφέ Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 κιλό
Κόκκοι καφέ Delta Cafés Gold 1 κιλό
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το «σκούρο ψητό»;
Σκούρο καβούρδισμα = σκούρο καβούρδισμα. Οι κόκκοι καφέ ψήνονται για περισσότερο χρόνο και σε υψηλότερη θερμοκρασία από τα κλασικά χαρμάνια εσπρέσο — μέχρι να αποκτήσουν ένα σκούρο καφέ ή ακόμα και μαύρο χρώμα, με καφέ έλαια ορατά στην επιφάνεια του κόκκου.
Επιδράσεις στο φλιτζάνι : πιο έντονες νότες καβουρδίσματος, κακάο και μαύρης σοκολάτας · πιο γεμάτο σώμα · και πιο έντονη πικράδα . Ένα στυλ συνηθισμένο στη Βόρεια Αμερική, ειδικά για τον καφέ φίλτρου. Ο Bristot's Americano Dark Roast διατηρεί μια pointοξύτητας και μια μακρά επίγευση.
Αμερικάνο, εσπρέσο, καφές φίλτρου: ποια είναι η διαφορά;
Τρεις τρόποι για να σερβίρετε καφέ:
- Ιταλικός εσπρέσο — σφιχτή εκχύλιση (25-30 mL σε περίπου 25 δευτερόλεπτα) , συμπυκνωμένος και ελαφρύς καφές , που πίνεται σε 1-2 γουλιές.
- Αμερικάνο — ένας εσπρέσο που έχει επιμηκυνθεί με ζεστό νερό, για μεγαλύτερο και λιγότερο συμπυκνωμένο φλιτζάνι.
- Καφές φίλτρου — το νερό περνάει αργά μέσα από τον καφέ (pour-over, γαλλική πρέσα, καφετιέρα φίλτρου): αυτή είναι η χρήση για την οποία ο Bristot σχεδίασε αυτόν τον καφέ.
Παρά το όνομά του,ο Americano Dark Roast είναι κυρίως καφές φίλτρου . Σε μηχανή παρασκευής κόκκων καφέ, είναι κατάλληλος για το μεγάλο πρόγραμμα καφέ.
Σε ποιον απευθύνεται αυτό το μείγμα;
Στοχευμένο κοινό : Λάτρεις του καφέ (long coffee) / μπρασερί / εστιατόρια με ποικίλα μενού καφέ
- Για όσους απολαμβάνουν έναν καφέ με μεγάλη διάρκεια — αν βρίσκουν τον ιταλικό εσπρέσο πολύ δυνατό.
- Γραφείο — μηχανή παρασκευής κόκκων καφέ, τυπικός μεγάλος καφές για τους υπαλλήλους.
- Μπρασερί / εστιατόριο — προσφέρει Americano στο μενού μαζί με εσπρέσο.
- Καφετέρια βορειοαμερικανικού στιλ — για πελάτες από τις ΗΠΑ ή για τους λάτρεις του long coffee.
- French Press — απαλή εκχύλιση που αναδεικνύει τις νότες μαύρης σοκολάτας και κακάο.
Σε ποια μορφή πωλείται;
Στο Cafemalin, ο Americano Dark Roast πωλείται σε σακούλες κόκκων του 1 κιλού. Άλλοι καφέδες Bristot ομαδοποιούνται στην κατηγορία καφέ Bristot σε ολόκληρες κόκκους.
Βέλτιστη αποθήκευση;
Σακουλάκι 1 kg με κλείσιμο με φερμουάρ και βαλβίδα απαέρωσης. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως. Ποτέ μην το βάζετε στο ψυγείο. Καταναλώστε εντός 3-4 εβδομάδων από το άνοιγμα.
Επαληθευμένες κριτικές προϊόντων από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
