Carte Noire

Carte Noire δημιουργήθηκε το 1978 στη Γαλλία από τον René Monnier, ο οποίος είχε ήδη ιδρύσει την Grand'Mère το 1954. Η ιδέα ήταν να λανσαριστεί μια κορυφαία μάρκα καφέ 100% Arabica, που θα πωλούνταν σε υψηλότερη τιμή από τους ανταγωνιστές, σε μια εύκαμπτη συσκευασία με βαλβίδα εγγύησης αρώματος, κάτι που ήταν πρωτοποριακό για μια μάρκα καφέ.

Έγινε η νούμερο ένα μάρκα καθαρού καφέ Arabica το 1984 και στη συνέχεια υιοθέτησε το σλόγκαν της «Ένας καφές που ονομάζεται επιθυμία» : σήμερα είναι μια από τις γαλλικές μάρκες κληρονομιάς.

Από τα τέλη Φεβρουαρίου 2016, Carte Noire ανήκει στον ιταλικό όμιλο Lavazza, ο οποίος το απέκτησε για περίπου 750 εκατομμύρια ευρώ. Η μάρκα παραμένει γαλλική: ο αλεσμένος καφές, οι κάψουλες και οι κάψουλες του ψήνονται στοιστορικό εργοστάσιο στο Lavérune (Hérault).

Οι διαδοχικοί ιδιοκτήτες του:

• 1978 : δημιουργήθηκε από τον René Monnier, ιδρυτή των Grand'Mère café
• 1982 : η ελβετική εταιρεία Jacobs Suchard, η οποία αγοράζει την Grand'Mère
• 1990 Philip Morris, η οποία την ενσωμάτωσε στην Kraft General Foods και στη συνέχεια στην Kraft Jacobs Suchard το 1993
• 2012 Mondelez International, που γεννήθηκε από τη διάσπαση της Kraft
• 2016 Lavazza: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε εντολή για την πώληση της Carte Noire κατά τη συγχώνευση των δραστηριοτήτων καφέ της Mondelez με την Douwe Egberts

Η μάρκα δεν έχει εξαφανιστεί: Carte Noire εξακολουθεί να παράγεται και να πωλείται. Το 2025, καθώς οι τιμές των Arabica είχαν εκτοξευθεί από το 2023, προέκυψε μια διαμάχη για την τιμή μεταξύ της εταιρείας και μιας μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ: οι ναυαρχίδες συσκευασίες της σχεδόν εξαφανίστηκαν από τα ράφια της αλυσίδας από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο του 2025. Η διαμάχη επιλύθηκε το φθινόπωρο, αλλά χρειάστηκαν αρκετοί ακόμη μήνες για να αναπληρωθούν τα ράφια.

Βρείτε τη Carte Noire στο Cafemalin : κάψουλες συμβατές με Nespresso, μαλακές κάψουλες, κόκκοι καφέ και επαγγελματικός διαλυτός καφές.

, οι μαλακές κάψουλες και οι κάψουλες Carte Noire ψήνονται και συσκευάζονται στη Γαλλία, στοιστορικό εργοστάσιο στο Lavérune, κοντά στο Μονπελιέ (Hérault), το οποίο η Lavazza εκσυγχρονίζει από την εξαγορά του το 2016.

Ο πράσινος καφές προέρχεται από διάφορες προελεύσεις ανάλογα με το προϊόν: για παράδειγμα, από την Κεντρική Αμερική , τη Νότια Αμερική και την Αφρική για τις κάψουλες μας. Οι κάψουλες, η κάψουλα Classic No. 5 και ο κόκκος Aromatic είναι καθαρή Arabica, οι κάψουλες Corsé No. 7 και Espresso Intense No. 8, ο κόκκος Balanced και το μείγμα στιγμιαίου καφέ Arabica και Robusta.

Οι δύο μορφές δεν είναι εναλλάξιμες — κάθε μορφή λειτουργεί με διαφορετικό σύστημα μηχανής:

• Κάψουλες συμβατές με Nespresso κάψουλα αλουμινίου, συμβατή με Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… — όχι Vertuo). Κουτί των 30, εκχύλιση υπό πίεση (αντλία 19 bar), εσπρέσο με κρέμα. Τιμή 0,32 € ανά φλιτζάνι (Lungo No. 6).
• Μαλακές κάψουλες κάψουλες φίλτρου (αλεσμένος καφές χωρίς συμπύκνωμα), συμβατές με Senseo (Philips). Συσκευασίες των 60, εκχύλιση χαμηλής πίεσης, μακρύς καφές.

Ελέγξτε τη μηχανή σας πριν την αγοράσετε: μια μαλακή κάψουλα δεν σε μια Nespresso και αντίστροφα.

Είναι η μάρκα καφέ που αγοράζεται από τα περισσότερα νοικοκυριά στη Γαλλία και η νούμερο ένα στα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τον όμιλο Lavazza. Τα δυνατά της σημεία είναι εμφανή στην ετικέτα: καθαροί καφέδες Arabica σε μέρος της γκάμας (κάψουλες, λοβοί Classic N°5 και κόκκοι Aromatic από την επιλογή μας), η ένταση που αναγράφεται σε κάθε προϊόν και, για τον αλεσμένο καφέ, τους λοβούς και τις κάψουλες, το καβούρδισμα στη Γαλλία.

Ο καλύτερος καφές είναι αυτός που σας αρέσει περισσότερο στη μηχανή σας: για έναν ήπιο καφέ, η Lungo No. 6 ή Classic No. 5. για έναν δυνατό καφέ, ηIntense Espresso No. 9 ή Intense Espresso No. 8. Carte Noire προσφέρει επίσης βιολογικούς καφέδες, και οι σειρές καφέδων ολόκληρων κόκκων και μαλακών κάψουλων έχουν πιστοποιηθεί από την Rainforest Alliance από το 2023.

Η επιλογή εξαρτάται από το μηχάνημά και την προβλεπόμενη χρήση :

• Μηχανή Nespresso Original → κάψουλες αλουμινίου Carte Noire, σε κουτιά των 30 τεμαχίων.
• Μηχανή Senseo (Philips) → μαλακές κάψουλες Carte Noire. Μεγάλος καφές, μία κάψουλα ανά φλιτζάνι.
• Αυτόματη μηχανή άλεσης → κόκκοι καφέ Carte Noire 1 κιλό, αλεσμένοι κατ' απαίτηση.
• Γραφείο, περιστασιακή χρήση → στιγμιαίος καφές (επιλογή πολλαπλών εμπορικών σημάτων συμπεριλαμβανομένου Carte Noire).

Οι φρεσκοαλεσμένοι κόκκοι καφέ διατηρούν το περισσότερο άρωμα. Οι κάψουλες και οι λοβοί προσφέρουν μεγαλύτερη ευκολία.