Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Η Classico ORO είναι η premium σειρά ("Gold" στα ιταλικά) από την εταιρεία καβουρδίσματος Bristot — μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1919 στο Μπελούνοτου Βένετο, στους πρόποδες των ιταλικών Δολομιτών. Η Bristot αποτελεί πλέον μέρος του Procaffè SpA, ο οποίος εξαγοράστηκε από τον αυστριακό όμιλο Wedl & Hofmann το 2000, διατηρώντας παράλληλα το βιοτεχνικό της DNA και το καβούρδισμά της στο Βένετο.
Σύνθεση: Κυρίως επιλεγμένος Arabica — Η Bristot επιλέγει Arabica από διάφορες προελεύσεις (Κεντρική Αμερική, Νότια Αμερική, Αφρική) για το εκλεπτυσμένο αρωματικό τους προφίλ. Μέτριο καβούρδισμα σε βενετσιάνικο στιλ — πιο ήπιο από τα καβουρδισμένα Ναπολιτάνικα με πλούσιο σώμα, πιο εκφραστικό από τα καβουρδισμένα του Τορίνο, αυτή η ισορροπία είναι η υπογραφή της Bristot.
Στο φλιτζάνι: ένας στρογγυλός και εκλεπτυσμένος εσπρέσο , με μια απαλή επίθεση από νότες αποξηραμένων φρούτων (καβουρδισμένο αμύγδαλο, φουντούκι), ένα ισορροπημένο σώμα που υποστηρίζεται από νότες σοκολάτας γάλακτος , μια pointμελιού στη μέση του ουρανίσκου και μια μέτρια έως μακρά, αρμονική επίγευση. Τοποθετείται ως μια premium ιταλική εναλλακτική λύση — για τους λάτρεις των ιταλικών χαρμανιών που εκτιμούν τη φινέτσα έναντι της έντασης.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν οι κόκκοι καφέ bristot
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η γκάμα "ORO" της Bristot;
ORO σημαίνει « Χρυσός » στα ιταλικά — είναι η premium, high-end σειρά από τον βενετσιάνικο καβουρδιστή Bristot. Διακρίνεται από τις Classico Intenzo (πιο γεμάτο σώμα) και Bar Diamante με ένα κυρίως χαρμάνι Arabica και ένα εκλεπτυσμένο μέτριο καβούρδισμα. Το χαρμάνι Classico ORO είναι η προεπιλεγμένη επιλογή του Bristot για έναν ισορροπημένο, premium ιταλικό εσπρέσο, σύμφωνα με την βενετσιάνικη παράδοση (πιο απαλός από τη Νάπολη, πιο εκφραστικός από το Τορίνο).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo — πώς να επιλέξετε;
Δύο εμβληματικές συνθέσεις Bristot με ξεχωριστούς προσανατολισμούς:
- Classico ORO (αυτή η αναφορά) — εκλεπτυσμένη premium σειρά. Κυρίως Arabica, μέτριο καβούρδισμα, νότες αποξηραμένων φρούτων / σοκολάτας γάλακτος / μελιού. Ένταση 7/10.
- Classico Intenzo — μια πιο πλούσια και κρεμώδης γκάμα. Παραδοσιακό ιταλικό μείγμα Arabica-Robusta, πιο σκούρο καβούρδισμα, νότες μαύρης σοκολάτας/κακάο/βύνης. Υψηλότερη ένταση.
Επιλέξτε ORO για ένα εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο προφίλ. Intenzo για έναν πιο δυνατό και κρεμώδη ιταλικό εσπρέσο.
Πού ακριβώς παρασκευάζεται ο καφές Bristot;
Η Bristot ιδρύθηκε το 1919 στο Μπελούνο, την πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας στο Βένετο, στους πρόποδες των Δολομιτών (Ιταλικές Άλπεις, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO). Το καβούρδισμα εξακολουθεί να πραγματοποιείται στην ιστορική τοποθεσία Μπελούνο, διατηρώντας τις παραδοσιακές μεθόδους της βενετσιάνικης σχολής. Το Μπελούνο βρίσκεται περίπου 100 χλμ. βόρεια της Βενετίας και διακρίνεται από το ναπολιτάνικο (Νότο) και το τορίνο (Δύση) καβούρδισμα με ένα πιο ήπιο, πιο εκλεπτυσμένο — το « βενετσιάνικο καβούρδισμα » αναγνωρίζεται ως ένα ξεχωριστό στυλ στον ιταλικό καφέ.
Για ποιον ακριβώς προορίζεται αυτή η σακούλα του 1 κιλού;
Κοινό-στόχος: γκουρμέ μπαρ / πολυτελές γραφείο / λάτρης του εκλεκτού ιταλικού καφέ
- Γκουρμέ μπαρ — πελατεία που εκτιμά τα εκλεκτά ιταλικά μείγματα.
- Ιταλικό εστιατόριο υψηλής ποιότητας — ιδανικός συνδυασμός με βενετσιάνικη κουζίνα.
- Ξενοδοχείο 4-5 αστέρων — καφέ υψηλής ποιότητας, premium εικόνα.
- Γραφείο υψηλής ποιότητας — δικηγόροι, συμβουλευτικές εταιρείες, πρακτορεία.
- Λάτρης του καφέ στο σπίτι — ημι-επαγγελματική μηχανή εσπρέσο, εναλλακτική λύση στα χαρμάνια Lavazza / Illy.
Συμβατό με ροφήματα με βάση το γάλα και καπουτσίνο;
Ναι, εξαιρετικόνότες αποξηραμένων φρούτων και σοκολάτας γάλακτος του Classico ORO εναρμονίζονται φυσικά με τη γλυκύτητα του ζεστού γάλακτος - χαρακτηριστικό καπουτσίνο, latte macchiato, café crème. Το ισορροπημένο του σώμα διαπερνά όμορφα το γάλα χωρίς να κατακλύζεται, και η αρωματική φινέτσα παραμένει αισθητή στα ποτά με βάση το γάλα. Αυτό είναι το χαρμάνι Bristot που συνιστάται για ένα μπαρ που θέλει να προσφέρει τόσο δυνατό εσπρέσο όσο και υψηλής ποιότητας ποτά με βάση το γάλα.
Πώς να αποθηκεύσω τη σακούλα του 1 κιλού για να διατηρήσω τη φρεσκάδα της;
Η σακούλα του 1 κιλού είναι σφραγισμένη σε προστατευμένη ατμόσφαιρα και εξοπλισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Εφόσον η σακούλα παραμείνει κλειστή, θα διατηρηθεί μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται (18-24 μήνες). Φυλάξτε την σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από το φως — μην την ψύχετε. Μόλις ανοιχτεί, ξανακλείστε προσεκτικά ή μεταφέρετέ την σε αεροστεγές, αδιαφανές δοχείοκαι ιδανικά καταναλώστε την εντός 3 έως 4 εβδομάδων. Ένα μείγμα με κυρίαρχη την Arabica είναι πιο ευάλωτο στην οξείδωση από ένα μείγμα Robusta — ελέγξτε τη φρεσκάδα της.
Επαληθευμένες κριτικές από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
