![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Ο καφές Lavazza Crema Classica είναι ένα επαγγελματικό χαρμάνι Ho.Re.Ca σχεδιασμένο για μπαρ, εστιατόρια και γραφεία που θέλουν τον χαρακτηριστικό χαρακτήρα της μάρκας Lavazza χωρίς την υπερβολικά δυνατή γεύση του καφέ Gran Espresso (10/10), αλλά ούτε και την πιο λεπτή φινέτσα του καφέ Aroma Top (6/10, λεπτός ανθικός χαρακτήρας). Ισορροπημένη σύνθεση Arabica-Robusta, κλασικό ιταλικό μέτριο καβούρδισμα της σχολής του Τορίνο, προσαρμοσμένο ώστε να δίνει πυκνή κρέμα με διάρκεια σε επαγγελματικό περιβάλλον. Στο φλιτζάνι: μεστό σώμα, κρέμα στο χρώμα του φουντουκιού που διαρκεί, χαρακτηριστικές νότες σοκολάτας γάλακτος, ξηρών καρπών (φουντούκι, αμύγδαλο) και καβουρδισμένων δημητριακών. Το κατεξοχήν ισορροπημένο χαρμάνι για ιταλικό μπαρ — ευρείας αποδοχής, ικανοποιεί τους περισσότερους, χωρίς αιχμές ή εκπλήξεις. Η βασική επιλογή για μια επιχείρηση που θέλει καφέ Lavazza αλλά διστάζει ανάμεσα στις διαφορετικές εντάσεις.
Συμβατές μηχανές και τρόπος παρασκευής
Αυτόματη μηχανή καφέ σε κόκκους
Ενσωματωμένος μύλος όλων των μαρκών (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips)
- Άλεσμα
- Μέτριο 5/10
- Δόση
- 9-10 g
- Θερμ.
- 92 °C
- Χρόνος
- 25-30 s
Επαγγελματική μηχανή εσπρέσο με κλείστρο
Ημιεπαγγελματική μηχανή εσπρέσο 58 mm — εκχύλιση barista
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 18 g για διπλό
- Πάτημα
- 15 kg
- Εκχύλιση
- 25-30 s
Ιταλική καφετιέρα μόκα
Ιταλική καφετιέρα Bialetti / Alessi, σε χαμηλή φωτιά
- Άλεσμα
- Μέτρια προς λεπτή
- Δόση
- Γεμάτο καλαθάκι
- Θερμ.
- Χαμηλή φωτιά
- Χρόνος
- 3-4 min
Εξοικονομήστε με το πακέτο Lavazza Crema Classica
Το ίδιο χαρμάνι Crema Classica σε επαγγελματική συσκευασία — −3% σε σύγκριση με το μεμονωμένο σακουλάκι.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον καφέ Crema Classica και τον καφέ Crema e Aroma;
Και τα δύο είναι χαρμάνια «κρέμας» της μάρκας Lavazza, με διαφορετική τοποθέτηση:
- Crema Classica (αυτό το προϊόν) — ισορροπημένο επαγγελματικό χαρμάνι Ho.Re.Ca, ένταση 6/10, για μπαρ/εστιατόρια/γραφεία, πυκνή κρέμα.
- Crema e Aroma — πιο ήπιο premium χαρμάνι για το σπίτι, ένταση 8/10, για λάτρεις του καφέ στο σπίτι, πιο στρογγυλό.
- Super Crema — premium χαρμάνι για το σπίτι με νότες μελιού, 60% Arabica, ακόμη πιο πυκνή κρέμα.
Επιλέξτε τον καφέ Crema Classica για τακτική επαγγελματική χρήση ή χρήση στο γραφείο, τον καφέ Crema e Aroma για λάτρεις του καφέ στο σπίτι.
Διατίθεται πακέτο 3 kg;
Ναι — δείτε το πακέτο Lavazza Crema Classica 3 kg (#1502), που περιλαμβάνει 3 μεμονωμένα σακουλάκια των 1 kg — η εξοικονόμηση σε σύγκριση με την αγορά 3 μεμονωμένων συσκευασιών εμφανίζεται στη σελίδα του πακέτου. Ιδανικό για γραφείο μεσαίου μεγέθους (15-30 άτομα) ή μικρό εστιατόριο. Για πιο εντατική κατανάλωση, επιλέξτε τα επαγγελματικά πακέτα Lavazza 20-30 kg.
Πόσα φλιτζάνια μπορώ να φτιάξω με 1 kg καφέ Crema Classica;
Εκτιμώμενη απόδοση:
- Εσπρέσο ristretto (7 g) : ~143 φλιτζάνια.
- Κανονικός εσπρέσο (9 g) : ~111 φλιτζάνια.
- Καφετιέρα φίλτρου (60 g / L) : ~83 φλιτζάνια των 200 mL.
Μπαρ με 100 εσπρέσο/ημέρα: ~1,5 ημέρα ανά κιλό. Γραφείο με 20 φλιτζάνια/ημέρα: ~1 εβδομάδα ανά κιλό. Σπίτι με 4 φλιτζάνια/ημέρα: ~4-5 εβδομάδες ανά κιλό.
Είναι ο καφές Crema Classica συμβατός με τη μηχανή μου που χρησιμοποιεί κόκκους καφέ;
Ναι, με όλες τις μάρκες: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ series). Συνιστώμενες ρυθμίσεις: μέτριο άλεσμα 5/10, δόση 9-10 g, θερμοκρασία 92 °C, εκχύλιση 25-30 s. Το προσαρμοσμένο χαρμάνι Robusta αντισταθμίζει αποτελεσματικά την απουσία προεκχύλισης στις μηχανές που δεν τη διαθέτουν και αναπτύσσει πολύ πυκνή κρέμα στο χρώμα του φουντουκιού.
Πώς να φυλάξω τη σακούλα 1 kg για να διατηρηθεί το άρωμα;
Ο καφές σε κόκκους διατηρείται πιο σταθερός από τον αλεσμένο καφέ, αλλά παραμένει ευαίσθητος στον αέρα, την υγρασία και το φως. Μετά το άνοιγμα, κλείστε προσεκτικά το σακουλάκι Lavazza (κλείσιμο zip) ή μεταφέρετε τους κόκκους σε ένα αδιαφανές αεροστεγές βάζο, το οποίο πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου (18-22 °C), προστατευμένο από το φως και μακριά από πηγές θερμότητας. Αποφύγετε το ψυγείο (υγρασία + απορρόφηση οσμών). Ένα κλειστό σακουλάκι 1 kg διατηρείται μέχρι την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (18-24 μήνες). Μετά το άνοιγμα, καταναλώστε το ιδανικά εντός 3-4 εβδομάδων.
Ποια άλεση να επιλέξω ανάλογα με τη μέθοδο εκχύλισης που χρησιμοποιώ;
Το άλεσμα πρέπει να προσαρμόζεται στη μέθοδο παρασκευής:
- Εσπρέσο / μηχανή με μύλο: λεπτό άλεσμα (υφή λεπτής άμμου), εκχύλιση 25-30 s για 30 mL.
- Ιταλική καφετιέρα moka: μέτριο προς λεπτό άλεσμα (υφή άμμου παραλίας), χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
- Καφετιέρα φίλτρου / V60: μέτριο άλεσμα, αναλογία 60 g / L.
- Γαλλική πρέσα: χοντρό άλεσμα (υφή σιμιγδαλιού), εκχύλιση 4 λεπτά.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Αξιολογήστε πρώτοι αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.
