Κόκκοι καφέ Lavazza Pronto Crema 1 κιλό

Το Pronto σημαίνει «έτοιμο» στα ιταλικά. Η Lavazza ονόμασε αυτό το χαρμάνι από την ικανότητά του να παράγει μια πυκνή κρέμα μέσα σε δευτερόλεπτα από την εκχύλιση, ένα σημαντικό πλεονέκτημα σε επαγγελματικούς χώρους (μπαρ, εστιατόρια, αυτόματους πωλητές) όπου η ταχύτητα εξυπηρέτησης είναι ζωτικής σημασίας. Σε αντίθεση με ορισμένα χαρμάνια 100% Arabica όπου η κρέμα μπορεί να χρειαστεί αρκετά δευτερόλεπτα για να σχηματιστεί (ή μπορεί να μην είναι καθόλου πυκνή), η Pronto Crema αναπτύσσει μια «στιγμιαία» κρέμα σε χρώμα φουντουκιού που διαρκεί για πάνω από 90 δευτερόλεπτα.

Τα δύο Lavazza Ho.Re.Ca συνδυάζονται με ξεχωριστή τοποθέτηση:

• Pronto Crema (αυτό το προϊόν) — ένταση 7/10, πιο στιβαρή, βαθμονομημένη κρέμα σε μπάρα γρήγορης πώλησης/υψηλού όγκου.
• Crema Classica — ένταση 6/10, πιο ισορροπημένη, στοχευμένη σε γραφείο/χαλαρό εστιατόριο.

Η επιλογή Pronto Crema για ένα μπαρ με μεγάλη χωρητικότητα, η Crema Classica για ένα πιο χαλαρό γραφείο.

Εκτιμώμενη απόδοση:

• Δυνατός εσπρέσο (7 γρ.) : ~143 φλιτζάνια.
• Στάνταρ εσπρέσο (9 γρ.) : ~111 φλιτζάνια.
• Καφετιέρα φίλτρου (60 g / L) : ~83 φλιτζάνια των 200 mL.

Μπαρ (100 εσπρέσο/ημέρα): ~1,5 ημέρες ανά κιλό. Αυτόματοι πωλητές (50 φλιτζάνια/ημέρα): ~3 ημέρες ανά κιλό. Εστιατόριο (30 φλιτζάνια/ημέρα): ~5 ημέρες ανά κιλό.

Ναι, όλες οι μάρκες : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Συνιστάται ιδιαίτερα για αυτόματους πωλητές καφέ γραφείουκαι επαγγελματικούς αυτόματους πωλητές καφέ κόκκων (μπαρ, χώροι συνεργασίας, επιχειρηματικά κέντρα), όπου η ικανότητά του να αναπτύσσει γρήγορα κρέμα αποτελεί πραγματικό πλεονέκτημα. Προτεινόμενες ρυθμίσεις: μέτρια-λεπτή άλεση 4-5/10, δόση 9-10 g, θερμοκρασία 92°C, εκχύλιση 20-25 δευτερόλεπτα (ταχύτερη από τον μέσο όρο).

Ναι — δείτε τη συσκευασία Lavazza Pronto Crema 3 κιλών (#31614), που αποτελείται από τρία ξεχωριστά φακελάκια του 1 κιλού — η εξοικονόμηση σε σύγκριση με την αγορά τριών φακέλων ξεχωριστά εμφανίζεται στη σελίδα προϊόντος της συσκευασίας. Ιδανικό για μεσαίου μεγέθους γραφεία, αυτόματους πωλητές και μικρά εστιατόρια. Για ακόμη μεγαλύτερη κατανάλωση, σκεφτείτε τις συσκευασίες Lavazza Pro 20-30 κιλών.

Ξανακλείστε προσεκτικά τη σακούλα Lavazza (κλείσιμο με φερμουάρ) ή μεταφέρετε τους κόκκους σε ένα αεροστεγές, αδιαφανές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από πηγές φωτός και θερμότητας. Αποφύγετε το ψυγείο (απορρόφηση υγρασίας και οσμών). Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από (σφραγισμένη σακούλα): 18-24 μήνες. Μόλις ανοιχτεί, καταναλώστε ιδανικά εντός 3-4 εβδομάδων. Σε ένα επαγγελματικό περιβάλλον με μεγάλο όγκο πωλήσεων, αυτό το χρονικό διάστημα δεν αποτελεί πρόβλημα (γρήγορη ανανέωση αποθέματος).