![κλασικό καρουζέλ d @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Το Gran Espresso είναι το Lavazza που ενσαρκώνει με τον καλύτερο τρόπο την ιταλική παράδοση του εσπρέσο: γεμάτο σώμα, πλούσιο και με μακρά επίγευση, σχεδιασμένο για γρήγορες εκχυλίσεις ιταλικών μπαρ όπου ο καφές απολαμβάνεται όρθιος στον πάγκο. Είναι ένα χαρμάνι Arabica-Robusta — με υψηλότερη αναλογία Robusta από ό,τι στο Super Crema, που του δίνει το χαρακτηριστικό σώμα και τη δύναμη αυτού του χαρμανιού.
Πιο σκούρο από το μέσο καβούρδισμα του Τορίνο — η ιταλική σχολή ψησίματος μεσαίου-σκούρου χρώματος αναπτύσσει νότες μαύρης σοκολάτας, γλυκών μπαχαρικών (κανέλα, λευκό πιπέρι) και νότες καβουρδισμένων ξηρών καρπών . Η οξύτητα είναι πολύ χαμηλή, η πικράδα είναι παρούσα αλλά ισορροπημένη, η επίγευση είναι μακρά και περιεκτική .
Στο φλιτζάνι, ο Gran Espresso αποκαλύπτει ένα δυνατό και αρρενωπό : μια άμεση επίθεση από νότες σοκολάτας, ένα πολύ πυκνό σώμα που γεμίζει ολόκληρο το στόμα και μια άφθονη σκούρα καφέ κρέμα που έρχεται σε οπτική αντίθεση με το λευκό φλιτζάνι. Είναι το αγαπημένο μείγμα των barista που θέλουν αυθεντικό ιταλικό εσπρέσο — το είδος που βρίσκεις σε ένα μπαρ γειτονιάς στη Ρώμη ή το Μιλάνο.
Συχνά αγοράζονται μαζί
Lavazza Αμύγδαλο Κακάο – 500 σοκολάτες – Ατομικά τυλιγμένες
Κόκκοι καφέ Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 κιλό
6 κιλά – Κόκκοι καφέ Lavazza Crema & Aroma Expert
3 κιλά – Κόκκοι καφέ Lavazza Crema & Aroma Expert
Συχνές ερωτήσεις
Πότε θα είναι ξανά διαθέσιμο αυτό το προϊόν;
Αυτό το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο προς το παρόν για παραγγελία. Παρακαλούμε αφήστε τη διεύθυνση email σας στη "Ειδοποίησέ με" σε αυτήν τη σελίδα: θα ειδοποιηθείτε μόλις είναι ξανά διαθέσιμο.
Εν τω μεταξύ, στο ίδιο πνεύμα στο Cafemalin : Gran Espresso 6 kg (ίδιο χαρμάνι, μικρότερη μορφή), Gran Espresso 20 kg, Super Crema 30 kg (εναλλακτικό χαρμάνι).
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της Gran Espresso των 30 κιλών και της μορφής των 20 κιλών;
σύνθεση Arabica-Robusta, το μέτριο-σκούρο ιταλικό καβούρδισμα και οι νότες καφέ (μαύρη σοκολάτα, μπαχαρικά, καβούρδισμα) είναι ακριβώς τα ίδια. Η μόνη διαφορά είναι η μορφή συσκευασίας— 30 σακούλες x 1 κιλό έναντι 20 σακουλών x 1 κιλό. Επιλέξτε ανάλογα με τον όγκο σας:
- Gran Espresso 30 kg (αυτή η αναφορά) — Υψηλής έντασης CHR, αυτονομία 2-3 μήνες.
- Gran Espresso 20 kg — Μεσαίου μεγέθους CHR, αυτονομία 1-2 μήνες.
Gran Espresso vs Super Crema — πώς να επιλέξετε στα 30 κιλά;
Αυτά είναι τα δύο χαρακτηριστικά μείγματα Lavazza CHR, με ξεχωριστή τοποθέτηση:
- Gran Espresso 30 kg (αυτή η αναφορά) — πιο γεμάτο σώμα, πιο σκούρο καβούρδισμα, ένταση 8/10, νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών. Ο αληθινός κλασικός ιταλικός εσπρέσο. Καλύτερος ως σύντομος εσπρέσο.
- Super Crema 30 kg — πιο ήπια, μέτριο καβούρδισμα, ένταση 6/10, νότες μελιού και αμυγδάλου. Ένα ευέλικτο μείγμα που είναι εξαιρετικό σε εσπρέσο καθώς και σε ροφήματα με βάση το γάλα.
Για ποιον ακριβώς προορίζεται αυτό το σακίδιο των 30 κιλών;
Αγορά-στόχος : Καταναλωτές έντονου ιταλικού εσπρέσο σε καταστήματα επιτόπιας κατανάλωσης (ξενοδοχεία, εστιατόρια και καφετέριες) .
- Ιταλικό μπαρ μεγάλης χωρητικότητας — πολλαπλά καταστήματα, με απαιτητική πελατεία για αυθεντικότητα.
- Ιταλική αλυσίδα εστιατορίων — συνεπής συνδυασμός ιταλικής κουζίνας σε όλες τις τοποθεσίες.
- Ξενοδοχείο 4-5 αστέρων — lounge, μπαρ, υπηρεσία εσπρέσο μετά το δείπνο.
- Εταιρική καφετέρια για 100+ υπαλλήλους — πελάτες που αγαπούν τον δυνατό καφέ.
- Catering εκδηλώσεων — χαρακτηριστικός ιταλικός εσπρέσο.
Εκτιμώμενη απόδοση ~4.285 εσπρέσο στην τυπική δόση των 7 γρ.
Συμβατό με ροφήματα με βάση το γάλα ή μόνο με εσπρέσο;
Ο Gran Espresso ταιριάζει επίσης καλά σε ποτά με βάση το γάλα, αλλά το έντονο προφίλ του εκφράζεται καλύτερα σε έναν δυνατό εσπρέσο ή ριστρέτο. Σε έναν καπουτσίνο ή λάτε, οι νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών παραμένουν αισθητές, αλλά η πικράδα μπορεί να είναι πιο έντονη από ό,τι με ένα πιο ήπιο χαρμάνι. Αν το μενού σας περιλαμβάνει πολλά ποτά με βάση το γάλα, επιλέξτε Super Crema 30 kg (πιο ευέλικτο). Σε ένα μενού που περιλαμβάνει κυρίως εσπρέσο, ο Gran Espresso παραμένει η επιλογή σημείου αναφοράς για αυθεντικό ιταλικό καφέ.
Πώς να αποθηκεύσετε τις 30 σακούλες x 1 κιλό για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους;
Κάθε σακούλα 1 kg σφραγίζεται σε προστατευμένη ατμόσφαιρα (άζωτο) και είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Εφόσον η σακούλα παραμείνει κλειστή, θα διατηρηθεί μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης (18-24 μήνες). Φυλάσσετε τις κλειστές σακούλες σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από το φως — μην τις βάζετε στο ψυγείο. Μόλις ανοιχτεί μια σακούλα, ξανακλείστε την προσεκτικά ή μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα αεροστεγές, αδιαφανές δοχείοκαι, ιδανικά, καταναλώστε εντός 3 έως 4 εβδομάδων. Για χρήση στον κλάδο της φιλοξενίας (ξενοδοχεία, εστιατόρια και καφετέριες), προσαρμόστε τον ρυθμό κατανάλωσής : 1 ανοιγμένη σακούλα = 1 ολοκληρωμένη σακούλα εντός μέγιστου 3-4 εβδομάδων.
Επαληθευμένες κριτικές προϊόντων από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
