Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Platinum 10-kg-Packung – Deltas Premium- Mischung für Hotels und Restaurants . Delta beschreibt sie als eine Mischung aus mittelamerikanischem Arabica für aromatische Finesse und Süße sowie asiatischem Robusta für Körper und eine stabile Crema. Langsam und natürlich geröstet in Campo Maior (Alentejo, Portugal) nach dem hauseigenen Verfahren seit 1961.
In der Tasse : ein Espresso mit intensivem Körper und einem weichen, anhaltenden Geschmack, einer dichten, haselnussbraunen Crema und Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden, und die Bitterkeit ist dezent. Im Vergleich zum Delta Gold, der schokoladiger und direkter im Geschmack ist, präsentiert sich der Platinum als die runde und eleganteste der Reihe – der bevorzugte Kaffee nach dem Abendessen in Restaurants und Hotels in Portugal.
10-kg-Packung = 20 Beutel à 500 g , die der Standardgröße der Delta Platinum 500-g-Packung entsprechen . Jeder Beutel ist mit einem Entgasungsventil versiegelt: Es wird immer nur ein Beutel geöffnet, die anderen behalten ihr Aroma. Diese Packung eignet sich für ein Hotel mit 20–40 Zimmern, ein Restaurant mit 40–80 Plätzen oder ein Büro mit 20–40 Mitarbeitern – eine Ersparnis von 19 % im Vergleich zum Einzelkauf von 20 Beuteln.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Premium Bohnenmaschine
High-End-Aktenvernichter (Jura Z8, Delonghi Maestosa, Franke A800)
- Mahlgrad
- Mittelfein 6-7/10
- Dosis
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Espresso-Barista
2-Gruppen-Maschine (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe, Nuova Simonelli)
- Mahlgrad
- Regelmäßige Geldstrafe
- Dosis
- 14-16 g doppelt
- Verdichtung
- 15 kg Konstante
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Volumetrische Filterkaffeemaschine
Volumetrische Tropffiltermaschine (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) – Hotelfrühstück, Tagungsraum
- Mahlgrad
- Durchschnitt
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 4-6 Minuten
Oft zusammen gekauft
Häufig gestellte Fragen
Worin besteht der Unterschied zwischen Delta Platinum und Delta Gold in einer 10-kg-Packung?
Zwei Delta-Mischungen von gleicher Intensität (8/10), aber mit unterschiedlichem Charakter:
- Delta Platinum (diese Referenz) — Spitzenprodukt : Mittelamerikanischer Arabica und asiatischer Robusta, langsame und natürliche Röstung, Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade, runder, weicher und lang.
- Delta Gold 10 kg – charakteristische Mischung aus Arabica-Robusta, mittlere Röstung, mit Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten, für einen direkteren, schokoladigen. Der vielseitige Bestseller. Gleiche Verpackung, 20 Beutel à 500 g.
Platinum ist pro Beutel etwas teurer; die Preise beider Packungsgrößen sind auf den jeweiligen Produktseiten angegeben.
Ist es für automatische Getreidemaschinen geeignet?
Ja . Der asiatische Robusta- Anteil der Mischung sorgt für eine dichte und stabile Crema , selbst in Kaffeevollautomaten in Büros und Hotels. Durch die langsame Röstung bleiben weniger Ölreste im Mahlwerk zurück. Empfohlene Einstellungen: mittelfeiner Mahlgrad, 8–9 g pro Tasse, Wassertemperatur 92 °C. Für einen noch kräftigeren, schokoladigeren Espresso bietet sich Delta Gold 10 kg desselben Herstellers an.
Wie viele Becher enthält diese 10-kg-Platinum-Packung?
Ertrag abhängig von der Dosierung:
- Starker Espresso (7 g) : ~1.430 Tassen, oder ~71 pro 500-g-Packung.
- Standard-Espresso (9 g) : ~1110 Tassen.
- Filterkaffee (60 g/L) : ~167 Liter.
Für ein Hotel mit 30 Zimmern, Frühstücksbuffet und Loungereicht eine 10-kg-Packung für 2–4 Wochen. Für größere Mengen empfehlen wir die Delta Platinum 20-kg-Packung (40 Beutel).
Welche Einsparungen ergeben sich im Vergleich zum Einzelkauf von 20 Beuteln à 500 g?
Auf dieser Seite wird der Preis der Packung mit dem Preis von 20 einzeln gekauften Delta Platinum 500g- Beuteln verglichen – eine Ersparnis von 19 % zum aktuellen Preis. Eine einzige Lieferung reicht für mehrere Wochen; die im Warenkorb anhand der Adresse berechneten Versandkosten gleichen sich dadurch leichter aus.
Wie sollten 500-g-Beutel gelagert werden?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Beutel aufgedruckt. Verschlossene Beutel: Trocken und lichtgeschützt bei 18–22 °C lagern. Die 500-g-Packung ist vorteilhaft: Ein geöffneter Beutel wird innerhalb von 1 bis 3 Wochen – in der Gastronomie oft schon am selben Tag –, während die übrigen Beutel ungeöffnet bleiben. Verwenden Sie das FIFO-Prinzip (First In, First Out) und kennzeichnen Sie die Beutel mit dem Öffnungsdatum.
Sind weitere Delta Platinum-Formate verfügbar?
Komplettes Sortiment, immer in 500-g-Beuteln:
- Delta Platinum 500 g — Entdeckung / Heimgebrauch.
- Delta Platinum 1 kg (2 Beutel à 500 g) — für den regelmäßigen Haushaltsgebrauch.
- Delta Platinum Pack 5 kg — 10 Beutel, Premium-Qualität für Restaurants/Büros.
- Delta Platinum 10 kg Packung (diese Referenz) — 20 Säcke, Hotel- und Gastronomiebranche.
- Delta Platinum 20 kg Packung – 40 Beutel, für stark frequentierte Gastronomiebetriebe.
- Delta Platinum Pack 30 kg — 60 Beutel, intensive CHR.
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Siehe Zertifikat.
Aktuelle Bewertungen – die letzten 5 mit 4-5 Sternen
„Ausgezeichneter Kaffee. Empfehlenswert.“
"Sehr guter Kaffee"
"Muito bom"
"AUSGEZEICHNETES PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS FÜR EINEN HOCHWERTIGEN KAFFEE"
„Der beste Kaffee für uns!“
- Augusto M.Verifizierter Kauf
5/5Ausgezeichneter Kaffee. Ich empfehle ihn
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 23.01.2026 - Anonym A.Verifizierter Kauf
5/5Sehr guter Kaffee
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 08.07.2025 - Vania C.Verifizierter Kauf
5/5Sehr gut
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 08.05.2025 - A P.Verifizierter Kauf
5/5Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen erstklassigen Kaffee
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 12.12.2024 - Anonym A.Verifizierter Kauf
5/5Der beste Kaffee für uns!
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 06.07.2024
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