Lavazza Espresso Point DEK — 100 безкофеинови капсули

По-малко от 0,1% остатъчен кофеин съгласно европейския стандарт за „декофеинизирано“ кафе (Регламент 2008/608/ЕО на ЕС, Директива 1999/4/ЕО относно екстрактите от кафе). На практика: приблизително 2-5 мг кофеин на чаша в сравнение с 60-80 мг за обикновено кофеиново еспресо – намаление от приблизително 95%. Това остатъчно количество се счита за незначително за повечето хора, включително бременни жени и хора, чувствителни към кофеин.

Lavazza използва процеса на водна екстракция (често наричан швейцарски воден процес или еквивалентен вариант) — зелените зърна се накисват в гореща вода, която извлича кофеина, след което се филтрират през активен въглен, който задържа кофеина, като същевременно позволява на ароматните съединения да преминат. Обогатената с аромат вода след това се абсорбира отново от декофеинизираните зърна. Не се използват химически разтворители (дихлорометан, етилацетат) — естествен и безопасен , който запазва оригиналните аромати на кафето.

Не — Lavazza DEK има вкусов профил, много близък до този на еквивалентна кофеинова смес. Процесът на водна екстракция запазва ароматните съединения (масла, алдехиди, хлорогенови киселини), като същевременно премахва кофеина — нотките на млечен шоколад, печени зърна и лешник са напълно присъстващи в чашата. Някои дегустатори усещат малко по-мек от кофеиновата смес (горчивината на кофеина е елиминирана), но ароматната структура и тяло са запазени.

Lavazza предлага безкофеиново кафе в няколко капсулни системи:

• Lavazza Blue Decaffeinato — кутия със 100 капсули, съвместима с Blue (модерна Ho.Re.Ca).
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — кутия с 16 капачки, съвместими с AMM (камина).

на декофеинизация е идентичен (екстракция на вода) — само капсулната система и форматът се променят в зависимост от вашата машина.

Съвместим само с машини Lavazza Espresso Point : EP Mini, EP2302, EP2100, EP Matinée, LB 1000.Не е съвместим с A Modo Mio, Blue, Firma, Nespresso, Dolce Gusto, illy Iperespresso.

Най-добър до датата на печене 18-24 месеца , съхранявайте на стайна температура, далеч от светлина. Твърди полипропиленови, рециклируеми чрез селективно сортиране на пластмасовите опаковки след отделяне на смляното кафе.