Lavazza Blue Tales of Venezia Lungo — 100 капсули

Лансирана от Lavazza през 2020 г.колекцията Tales of Italy предлага 4 блендове, посветени на емблематични италиански градове за кафе, всеки от които е вдъхновен от местния дегустационен профил и регионалната традиция за еспресо :

• Приказки от Наполи — традиционно плътно неаполитанско еспресо, интензивност 10/12, интензивни какаови нотки.
• Tales of Venezia Lungo (този продукт) — дълго венецианско кафе, гладко и кръгло, интензитет 6/12.
• Приказки от Милано — балансирано градско миланско еспресо, интензивност 7/12.
• Приказки за Рома — интензивно, плътно римско еспресо, интензитет 9/12.

Различен формат за извличане на цели :

• Lungo (Венеция) — дълга екстракция 50-80 мл, калибрирана смес (по-меко изпичане, по-едро смилане) за запазване на сладостта в по-голям обем без горчивина.
• Еспресо (Наполи, Милано, Рим) — кратка екстракция 25-35 мл, калибрирана смес (по-тъмно изпичане, по-фино смилане) за концентрирана интензивност, плътност и плътен каймак.

Технически, всяка капсула може да се приготви като лунго или еспресо, но оптималният резултат съответства на формата, замислен от производителя на кафето.

Венеция и нейният регион Венето исторически са развили традиция на дългото кафе (caffè lungo) - по-дълго, по-меко, сервирано в по-голяма чаша и наслаждавано бавно на тераса или в исторически кафенета (Caffè Florian, Caffè Quadri на площад Сан Марко). За разлика от еспресото Napoli (силно, късо и се наслаждава „ал банко“ на щанда), Venezia lungo се свързва с по-обмислен, съзерцателен ритуал за дегустация. Серията „Приказки от Lavazza“ отдава почит на това италианско регионално разнообразие.

машини Lavazza Blue : LB300, LB400, LB910, LB1000, LB1100, LB1200, LB2100, LB2500, LB2310, LB4700, LB Classy Mini, LB Classy Plus. Не е съвместима с Lavazza A Modo Mio, Espresso Point, Nespresso или Dolce Gusto — геометрията на капсулите е физически несъвместима. Повечето Blue предлагат специален бутон „лунго“ , който автоматично увеличава обема на екстракция за този тип бленд.

Оценки на автономността:

• Домакинство от 2-3 души, 5 кафета/ден : ~20 дни на кутия.
• Офис за 10 души, 15 кафета/ден : ~7 дни на кутия.
• Частна практика, 20 кафета/ден : ~5 дни на кутия.

Идеален е като допълнение към вашата кутия Intenso и се редува според времето на деня (Intenso сутрин, Venezia Lungo следобед).

Най-добър до: 12-18 месеца от датата на производство. Съхранявайте на стайна температура, далеч от пряка светлина и влажност. Твърди пластмасови капсули, подходящи за храна : рециклирайте чрез пунктовете за събиране на Lavazza в професионални заведения или чрез програмата Terracycle (в зависимост от региона). Рециклирането на домакински отпадъци варира в зависимост от общината.