Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Kimbo Espresso Barista Napoli е най-плътното кафе в Kimbo Barista – еспресо, такова каквото се сервира в Неапол, автентично тъмно изпечено без компромис. Неговата смес Арабика-Робуста е предимно Робуста (западноафриканска, индийска и виетнамска Робуста за интензивното тяло и много плътния каймак, и бразилска и перуанска Арабика за ароматната структура). Изпечено е тъмно в традиционния неаполитански стил – дори по-интензивно от Ристрето (референтен номер #48852), по-дълго и по-бавно, докато достигне втората пукнатина , която развива нотките на дълбоко изпечено кафе, характерни за Неапол. В чашата: максимално, изобилен и устойчив много тъмен каймак с цвят на лешник, доминиращи нотки на дълбок тъмен шоколад, топли подправки (кардамон, черен пипер, препечена канела) и интензивно изпичане. Горчивината е много изразена, но балансирана от плътното тяло, а финалът е забележително. Изборът на Kimbo за тези, които предпочитат Неапол пред Пиемонт и търсят неразредена неаполитанска автентичност — капсулният еквивалент на еспресо на щанда на Пиаца Белини.
Съвместимост с машини
Кутия с 30 капсули · Алуминиеви капсули, годни за рециклиране
Съвместими машини:
Може да ви харесат и капсулите за кафе Kimbo Nespresso
Често задавани въпроси
Napoli срещу Ristretto срещу Barista Arabica: каква е разликата?
Трите смеси Kimbo, съвместими с Nespresso в Cafemalin :
- Наполи (тази реф.) — интензитет 10/10, най-плътното тяло, смес от Арабика и Робуста с доминиране на Робуста, тъмно изпечено в традиционния неаполитански стил. Нотки на дълбок тъмен шоколад, топли подправки и интензивно препичане. Автентичното неаполитанско кафе.
- Ристрето — интензитет 9/10, плътно тяло, традиционна италианска, по-балансирана смес Арабика-Робуста, тъмно, но по-малко интензивно изпичане, за 20-25 мл ристрето. Нотки на тъмен шоколад и подправки.
- Бариста 100% Арабика — интензитет 6/10, изискана мекота, монобленд Арабика, средно изпичане. Нотки на млечен шоколад и мед. Меката алтернатива на Кимбо.
Препоръка: Napoli за автентично неаполитанско тъмно изпечено кафе (с преобладаваща робуста), Ristretto за балансирано традиционно италианско плътно изпечено кафе, Barista за финес на арабика.
Napoli Nespresso срещу Napoli Dolce Gusto (референтен номер 48522) - едно и също кафе?
СЪЩАТА СМЕС Napoli, различни капсулни системи. Kimbo предлага своето емблематично Espresso Napoletano на няколко системи в Cafemalin :
- Kimbo Napoli, съвместим с Nespresso (този реф. номер) — кутия с 30 алуминиеви капсули за всички машини Nespresso Original.
- Kimbo Napoli, съвместим с Dolce Gusto — кутия с 16 пластмасови капсули за всички машини Nescafé Dolce Gusto.
- Kimbo Napoli compat Lavazza Blue — опаковка от 100 капачки за машини Lavazza Blue Ho.Re.Ca.
Сместа Napoli остава същата (Арабика-Робуста, тъмно изпечена, Naples) — само системата за дозиране и форматът се променят в зависимост от вашата машина. Точното съотношение Робуста/Арабика може леко да варира от една система до друга в зависимост от конструкцията на капсулата.
Съвместим ли е с Nespresso Vertuo?
Не — само Nespresso® Original. Капсулите Kimbo Napoli се придържат към стандартната кръгла геометрия на Nespresso Original — съвместими с Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista и Prodigio. Vertuo използва различна система (по-голяма капсула, центробежно извличане), която е несъвместима.
„Неаполитанско тъмно печено“ - какво точно е това?
- По-висока температура (до 230-240 °C спрямо 200-215 °C за Пиемонт)
- По-дълга продължителност (18-22 мин. срещу 12-15 мин.)
- Печените зърна, до втората пукнатина, развиват много тъмен цвят и мазен блясък на повърхността (вътрешни масла, изведени на повърхността).
- Развива нотки на тъмен шоколад, тютюн, топли подправки, интензивно препичанеи намалява киселинността до минимум.
Традиция, наследена от неаполитанската кафе култура – кафето в Неапол е по-интензивно, по-плътно и по-богато, отколкото в Северна Италия. Kimbo Napoli вярно възпроизвежда този традиционен стил.
Колко чаши и колко време отнема да се работи?
30 еспресота в кутия. Типично домакинство с 2 чаши на ден ще стигне за приблизително 15 дни, докато за силно домакинство с 4 чаши на ден ще стигне за приблизително 7-8 дни. Тъй като Napoli е много силно кафе, типичната консумация често е по-умерена, отколкото при балансирана смес (1 чаша сутрин е достатъчна за мнозина) - което води до запас, често надвишаващ теоретичните 15 дни.
Най-добър до крайната дата и рециклиране?
Най-добър до датата 12-18 месеца, съхранявайте на стайна температура, далеч от светлина. Алуминиевите капсули са 100% рециклируеми чрез селективно сортиране на метални опаковки, програма за рециклиране на Nespresso или Terracycle.
Проверени отзиви от наши клиенти
Последни отзиви
"Много съм щастлив/а"
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, отговаряща на NF Z74-501.
