Lavazza Super Crema kaffebönor 30 kg — 30 × 1 kg

Kaffet, dess Arabica- och Robusta-, medelrostade toner, kopparoma (honung, rostad hasselnöt, farinsocker) och crema är exakt desamma. Den enda skillnaden är förpackningsformatet – 30 x 1 kg påsar kontra 20 x 1 kg påsar. Välj efter dina behov.

• Super Crema 30 kg (denna referens) — Hög volym CHR, autonomi 2–3 månader, restaurang räcker till 50+.
• Super Crema 20 kg — Medelstor cateringanläggning, öppettider 1–2 månader, restaurang med 20–50 gäster.

30 kg-formatet är ofta det mest kostnadseffektiva per kilo, men kräver en tillräckligt snabb lagerrotation för att bibehålla färskheten i koppen — minst ~1 kg-påse konsumeras var 3-4:e vecka.

Lavazza beskriver Super Crema som ett kaffe med en uttalad profil och medelfyllig fyllighet, med inslag av honung, rostade hasselnötter och farinsocker, vilket ger en rik espressocrema . Den blandar Arabica- och Robusta-bönor från Sydamerika och Asien, medelrostade; Robusta-innehållet bidrar till cremans stabilitet.

Målgrupp: Hotell- och restaurangbranschen och stora företag

• Restaurang med hög volym — brasserie, restaurang med 50+ gäster, lunch- och middagsservering.
• 4-5-stjärnigt hotell — frukostbuffé, loungebar, rumsservice, bankett.
• Kafé- eller restaurangkedja — flera etablissemang, blandning på alla platser.
• Företagscafeteria för 100+ anställda — maskin med stor kapacitet, kontinuerligt flöde.
• Catering/evenemangsplanering — enhetlig blandning över stora volymer.

Beräknat utbyte ~4 285 espresso vid en standarddos på 7 g.

Lavazza erbjuder 3 signaturblandningar i XXL-format för hotell- och restaurangbranschen:

• Super Crema 30 kg (denna referens) — mångsidig, toner av honung och rostade hasselnötter, fyllig grädde, intensitet 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — mer fyllig, med inslag av kakao och svartpeppar.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — balans mellan grädde + aromer, mildare, toner av mjölkchoklad/hasselnöt.

Välj Super Crema om du vill ha den bästa kompromissen mellan crema och mångsidighet – perfekt för en restaurang som serverar både espresso och mjölkbaserade drycker.

Varje påse på 1 kg är förseglad under skyddad atmosfär (kväve) och utrustad med en avgasningsventil. Så länge en påse förblir oöppnadhåller den sig till det datum som anges på påsen. Förvara oöppnade påsar i rumstemperatur (18–22 °C), borta från ljus och värme- eller fuktighetskällor – inte i kylskåp. När en påse har öppnats, förslut den noggrant eller överför innehållet till en lufttät, ogenomskinlig behållareoch konsumera helst inom 3 till 4 veckor. För användning inom hotell, restauranger och kaféer), justera din konsumtionshastighet : helst bör en öppnad påse på 1 kg förbrukas inom högst 3–4 veckor.