![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Crema e Aroma är en av de ursprungliga blandningarna i serien Blue Line — den professionella barserien från Lavazza, anpassad för baristor. Namnet sammanfattar löftet: den perfekta balansen mellan tät crema och välutvecklade aromer — medan Super Crema prioriterar crema och Gran Espresso prioriterar kraft och fyllighet, söker Crema e Aroma en kompromiss däremellan.
Sammansättning av arabica och robusta — arabica från Brasilien ger rund fyllighet och milda chokladtoner, medan robusta från Indonesien och Vietnam bidrar med crema och fyllighet. En balanserad mellanrostning som bevarar aromernas finess och samtidigt utvecklar tillräcklig fyllighet för en traditionell barespresso.
I koppen: en rund och omslutande espresso med en mjuk inledning och toner av mjölkchoklad, balanserad kropp med inslag av hasselnöt och rostade spannmål samt medellång till lång eftersmak. Creman är tät men något mindre varaktig än hos Super Crema – en avvägning som ger en mer uttrycksfull arom. Det är den blandning från Lavazza som föredras av baristor som söker mångsidighet.
Köps ofta tillsammans
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chokladbitar – individuellt förpackade
Kaffebönor Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Kaffebönor Lavazza Crema & Aroma Expert
Kaffebönor Super Crema – 1 kg – Lavazza
Vanliga frågor
Vad är skillnaden jämfört med formatet Crema e Aroma 20 kg?
Blandningen, sammansättningen av arabica och robusta, mellanrostningen och smaktonerna i koppen (mjölkchoklad, hasselnöt, rostade spannmål) är exakt desamma. Den enda skillnaden är förpackningsformatet — 30 påsar à 1 kg jämfört med 20 påsar à 1 kg. Välj efter din förbrukning:
- Crema e Aroma 30 kg (denna artikel) – hotell, restauranger och kaféer med hög förbrukning, räcker i 2–3 månader.
- Crema e Aroma 20 kg – hotell, restauranger och kaféer med medelhög förbrukning, räcker i 1–2 månader.
Vad är Blue Line från Lavazza?
Blue Line är en professionell barserie från Lavazza för Ho.Re.Ca-sektorn (hotell, restaurang och café). Dessa blandningar är särskilt anpassade för upprepade snabba extraktioner i baren: jämn malning, crema vid varje bryggning och balanserade aromer som märks även i mjölkbaserade drycker. Blue Line skiljer sig från konsumentsortimentet (Qualità Rossa, Qualità Oro) genom sin professionella inriktning — blandningarna i Blue Line säljs i liten utsträckning i dagligvaruhandeln och distribueras främst via grossister för hotell, restaurang och café eller specialiserade återförsäljare som Cafemalin.
Hur placerar sig Crema e Aroma i sortimentet av XXL-förpackningar från Lavazza för hotell, restaurang och kafé?
Lavazza erbjuder 3 signaturblandningar i XXL-förpackningar för hotell, restaurang och kafé:
- Crema e Aroma 30 kg (denna artikel) – balans mellan crema och aromer. Toner av mjölkchoklad och hasselnöt. Intensitet 8/10. Mångsidig för barservering.
- Super Crema 30 kg – fokus på crema. Toner av honung och rostad hasselnöt. Intensitet 7/10. Bäst i mjölkbaserade drycker.
- Gran Espresso 30 kg – kraftigast. Toner av mörk choklad och kryddor. Intensitet 10/10. Klassisk italiensk espresso.
Vem är det här paketet på 30 kg avsett för?
För hotell, restauranger och kaféer med hög förbrukning som söker balans mellan crema och arom:
- Restauratörer med hög förbrukning – kaffe som avslutning på måltiden, cappuccino efter maten.
- Hotell med 4–5 stjärnor – frukostbuffé, loungebar.
- Kafé- och barkedjor – jämn fördelning mellan kunder som väljer espresso och mjölkbaserade drycker, enhetlig kvalitet på flera serveringsställen.
- Företagskafeteria för 100+ medarbetare – maskin med hög kapacitet.
Beräknas räcka till ~4 285 espresso med en standarddos på 7 g.
Hur förvarar du de 30 påsarna à 1 kg för att bevara fräschören?
Varje påse på 1 kg är förseglad i skyddande atmosfär (kväve) och försedd med en avgasningsventil. Så länge påsen är obruten i originalförpackningen håller kaffet fram till angivet bäst före-datum (18–24 månader). Förvara oöppnade påsar i rumstemperatur (18–22 °C), skyddade från ljus – inte i kylskåp. När du har öppnat en påse, förslut den noggrant eller häll över kaffet i en lufttät, ogenomskinlig burk och använd det helst inom 3 till 4 veckor. Vid användning av 30 kg inom hotell, restaurang och kafé, anpassa din förbrukningstakt: 1 öppnad påse = 1 förbrukad påse inom högst 3–4 veckor.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
