![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Crema e Aroma är en av de ursprungliga blandningarna i serien Blue Line — den professionella barserien från Lavazza, anpassad för baristor. Namnet sammanfattar löftet: den perfekta balansen mellan tät crema och välutvecklade aromer — medan Super Crema prioriterar crema och Gran Espresso prioriterar kraft och fyllighet, söker Crema e Aroma en kompromiss däremellan.
Sammansättning av arabica och robusta — arabica från Brasilien ger rund fyllighet och milda chokladtoner, medan robusta från Indonesien och Vietnam bidrar med crema och fyllighet. En balanserad mellanrostning som bevarar aromernas finess och samtidigt utvecklar tillräcklig fyllighet för en traditionell barespresso.
I koppen: en rund och mjuk espresso, mild inledning med toner av mjölkchoklad, balanserad fyllighet med inslag av hasselnöt och rostade spannmål, medellång till lång eftersmak. Creman är tät men något mindre beständig än hos Super Crema — en kompromiss för en mer uttrycksfull arom. Det är den blandning från Lavazza som föredras av baristor som söker mångsidighet — utmärkt både som espresso och i mjölkbaserade drycker.
Spara med våra paket
Denna produkt finns även i större förpackning — −11 % jämfört med påsar köpta styckvis.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden jämfört med formatet Crema e Aroma 30 kg?
Blandningen, sammansättningen av arabica och robusta, mellanrostningen och smaktonerna i koppen (mjölkchoklad, hasselnöt, rostade spannmål) är exakt desamma. Den enda skillnaden är förpackningsformatet — 20 påsar à 1 kg jämfört med 30 påsar à 1 kg. Välj efter din förbrukning:
- Crema e Aroma 20 kg (denna artikel) — medelstor förbrukning inom hotell, restaurang och café, räcker i 1–2 månader.
- Crema e Aroma 30 kg — hög förbrukning inom hotell, restaurang och café, räcker i 2–3 månader.
Vad är Blue Line från Lavazza?
Blue Line är en professionell barserie från Lavazza för Ho.Re.Ca-sektorn (hotell, restaurang och café). Dessa blandningar är särskilt anpassade för upprepade snabba extraktioner i baren: jämn malning, crema vid varje bryggning och balanserade aromer som märks även i mjölkbaserade drycker. Blue Line skiljer sig från konsumentsortimentet (Qualità Rossa, Qualità Oro) genom sin professionella inriktning — blandningarna i Blue Line säljs i liten utsträckning i dagligvaruhandeln och distribueras främst via grossister för hotell, restaurang och café eller specialiserade återförsäljare som Cafemalin.
Crema e Aroma eller Super Crema — hur väljer du?
De 2 blandningarna liknar varandra men har olika tyngdpunkter:
- Crema e Aroma (denna artikel) — balans mellan crema och arom. Toner av mjölkchoklad / hasselnöt / spannmål, fyllighet 7/10, intensitet 8/10. Mer uttrycksfull arom.
- Super Crema 20 kg — fokus på crema. Toner av honung och rostad hasselnöt, riklig crema.
Välj Crema e Aroma om du vill ha mer uttrycksfull arom i koppen. Super Crema om du vill ha så tät crema som möjligt för den visuella presentationen.
Vem är det här paketet på 20 kg avsett för?
För hotell, restauranger och caféer med medelstor förbrukning som söker balans mellan crema och arom:
- Restaurang med 20–50 kuvert — kaffe efter maten, cappuccino efter maträtten.
- Hotell med 3–4 stjärnor — frukostbuffé, lounge.
- Fristående bar / café — jämn fördelning mellan gäster som väljer espresso och mjölkbaserade drycker.
- Personalmatsal för 50–100 medarbetare — maskin med hög kapacitet.
Beräknas räcka till ~2 857 espresso med en standarddos på 7 g.
Hur förvarar du de 20 påsarna à 1 kg för att bevara fräschören?
Varje påse på 1 kg är förseglad i skyddande atmosfär (kväve) och försedd med en avgasningsventil. Så länge en påse är oöppnad i originalförpackningen håller den till angivet bäst före-datum (18–24 månader). Förvara oöppnade påsar i rumstemperatur (18–22 °C), skyddade från ljus — inte i kylskåp. Förslut påsen noggrant efter öppning eller häll över innehållet i en lufttät, ogenomskinlig burk. Använd helst kaffet inom 3 till 4 veckor för optimal extraktion.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
