![d karusellklassiker @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Crema e Aroma är en av de historiska blandningarna i Blue Line- – Lavazzas professionella barlinje kalibrerad för baristor. Namnet sammanfattar dess löfte: den perfekta balansen mellan en tät crema och välutvecklade aromer – där Super Crema prioriterar crema och Gran Espresso prioriterar fyllig styrka, siktar Crema e Aroma på medelvägen.
Arabica-Robusta- blandning — Brasiliansk Arabica ger den runda fylligheten och söta chokladtonerna, medan indonesisk och vietnamesisk Robusta bidrar med crema och fyllighet. En balanserad medelrostad rostning bevarar den aromatiska finessen samtidigt som den utvecklar tillräckligt med fyllighet för en traditionell barespresso.
I koppen: en rund och omslutande espresso, med en mild attack av mjölkchokladtoner , en balanserad fyllighet som stöds av inslag av hasselnöt och rostade flingor , och en medellång till lång eftersmak. Creman är tät men något mindre ihållande än Super Crema – en kompromiss för en mer uttrycksfull arom. Detta är Lavazza-blandningen som baristor som söker mångsidighet väljer – utmärkt i både espresso och mjölkbaserade drycker.
Köps ofta tillsammans
Lavazza Mandelkakao – 500 chokladbitar – Individuellt förpackade
Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor
Gran Espresso kaffebönor – 1 kg – Lavazza
Vanliga frågor
När kommer den här varan att finnas i lager igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Crema e Aroma 6 kg (samma blandning, mindre format), Crema e Aroma 3 kg, Super Crema 20 kg (alternativ blandning med fokus på crema).
Vad är skillnaden med Crema e Aroma 30 kg-formatet?
Blandningen, Arabica-Robusta -kompositionen , medelrostade toner och koppartoner (mjölkchoklad, hasselnöt, rostade flingor) är exakt desamma . Den enda skillnaden är förpackningsformatet – 20 x 1 kg påsar kontra 30 x 1 kg påsar . Välj efter din volym.
- Crema e Aroma 20 kg (denna referens) — Medelstark CHR, hållbarhet 1–2 månader.
- Crema e Aroma 30 kg — Hög volym CHR, autonomi 2–3 månader.
Vad är Lavazza " Blue linje"?
Blue Blue Line är professionella barserie designad för HoReCa-sektorn (hotell, restauranger, kaféer). Dessa blandningar är specifikt formulerade för de , upprepade extraktioner som krävs i barer : jämn malning, jämn crema och balanserade aromer som förblir märkbara även i mjölkbaserade drycker. Blue Line skiljer sig från konsumentsortimentet (Qualità Rossa, Qualità Oro) i sitt professionella fokus -blandningar Blue säljs inte i stor skala i stormarknader, utan distribueras främst via HoReCa-grossister eller specialiserade återförsäljare som Cafemalin.
Crema e Aroma vs Super Crema – hur väljer man?
De två blandningarna är lika men med olika accenter:
- Crema e Aroma (denna referens) — en balans mellan grädde och arom. Toner av mjölkchoklad, hasselnöt och flingor; fyllighet 7/10, intensitet 8/10. Mer aromatiskt uttrycksfull.
- Super Crema 20 kg — cremaprioritet. Toner av honung/mandel/malt, fyllighet 8/10, tätare och mer ihållande crema.
Välj Crema e Aroma om du vill ha ett mer uttalat aromatiskt uttryck i din kopp. Super Crema om du vill ha tätast möjliga crema för en visuell tilltalande effekt.
Vem är egentligen den här 20 kg-förpackningen avsedd för?
Målgrupp: Mellanklasshotellsbranschen som söker en balans mellan grädde och arom :
- Restaurang 20-50 personer serverar — kaffe i slutet av måltiden, cappuccino efter huvudrätten.
- 3-4-stjärnigt hotell — frukostbuffé, lounge.
- Oberoende bar/café — balanserad kundkrets av espresso-/mjölkdrycker.
- Företagscafeteria för 50–100 anställda — maskin med stor kapacitet.
Beräknat utbyte ~2 857 espresso vid en standarddos på 7 g.
Hur förvarar man 20 påsar om 1 kg för att bevara färskheten?
Varje påse på 1 kg är förseglad under skyddad atmosfär (kväve) och utrustad med en avgasningsventil. Så länge en påse förblir oöppnadhåller den sig fram till det angivna bäst före-datumet (18–24 månader). Förvara oöppnade påsar i rumstemperatur (18–22 °C), skyddade från ljus – förvara inte i kylskåp. När en påse har öppnats, förslut den noggrant eller överför innehållet till en lufttät, ogenomskinlig behållareoch konsumera helst inom 3–4 veckor för optimal extraktion.
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
