![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Crema Ricca betyder bokstavligen ”riklig crema” på italienska – ett produktlöfte som tydligt framgår av blandningens namn. Crema Ricca ingår i serien Blue Line från Lavazza – den professionella barserien – och är särskilt anpassad för att maximera cremans mängd och hållbarhet.
En blandning av arabica och robusta med en andel robusta som är beräknad för att ge riklig crema – utan att kaffet blir beskt eller alltför kraftigt. Mellanmörk rostning enligt italiensk tradition – något intensivare än Super Crema, vilket ger mer framträdande choklad- och karamelltoner.
I koppen: en rund och läcker espresso med en mild inledning med toner av mjölkchoklad, balanserad kropp med inslag av nötter (rostad mandel, hasselnöt) och en antydan till karamell, samt en medellång, omslutande eftersmak. Den mycket rikliga creman är blandningens kännetecken – tjock, gyllene hasselnötsfärgad och beständig i flera minuter efter extraktionen. Uppskattad i barer för sitt exklusiva visuella intryck.
Köps ofta tillsammans
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chokladbitar – individuellt förpackade
Provsmakningspaket Lavazza – 4 kaffesorter i hela bönor à 1 kg
Kaffebönor Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Kaffebönor Lavazza Crema & Aroma Expert
Vanliga frågor
Crema Ricca jämfört med Super Crema och Pronto Crema – hur väljer du?
Tre blandningar från Lavazza med fokus på crema, men med olika tyngdpunkter:
- Crema Ricca (den här produkten) – balans mellan crema och läckra aromer. Mellanmörk rostning, toner av mjölkchoklad, karamell och nötter. Intensitet 8/10. För barer med gastronomisk profil.
- Super Crema 1 kg – fokus på mycket tät crema. Mellanrostning, toner av honung och rostad hasselnöt. Intensitet 7/10. Mildare och mer mångsidig.
- Pronto Crema 1 kg – optimerad för snabb extraktion i baren. Ho.Re.Ca-blandning för barer med högt tempo. Intensitet 8/10.
Vad betyder ”Crema Ricca” på italienska?
Crema Ricca betyder bokstavligen ”riklig crema” på italienska – ett produktlöfte som framgår av blandningens namn. Blandningen har särskilt anpassats av kafferostmästarna hos Lavazza för att maximera cremans mängd och hållbarhet: tjock, gyllene hasselnötsfärgad och beständig i flera minuter efter extraktionen. En blandning med lika stort fokus på visuell presentation i baren som på smakprofil.
Vem är påsen med 1 kg egentligen avsedd för?
För Ho.Re.Ca-barer med crema som signum och kontor som uppskattar premiumespresso:
- Bar med egen profil / gastronomiskt kafé – gäster som uppskattar espressons visuella presentation.
- Restaurang / hotell — kaffe efter maten, signaturkaffe i loungebaren.
- Kontor som uppskattar tät crema — premiumkaffemaskin för hemmabruk med hela bönor.
- Semiprofessionell espressomaskin hemma — användare med passion för fin crema.
Beräknad åtgång: ~143 espresso med en standarddos på 7 g. Räcker i ~1–2 veckor vid låg förbrukning i bar.
Finns Crema Ricca i storpack på flera kilo?
För närvarande finns blandningen Crema Ricca hos Cafemalin främst som enskild påse på 1 kg. För professionell användning med större förbrukning, välj en liknande blandning från Lavazza i flerpack på flera kilo: Super Crema 6 kg (inriktning på ännu tätare crema), Pronto Crema 6 kg (snabb crema för högt tempo i baren) eller Crema e Aroma 6 kg (balans mellan crema och arom).
Passar det till mjölkbaserade drycker och cappuccino med egen profil?
Utmärkt. Den mycket rikliga crema som kännetecknar Crema Ricca skapar en spektakulär visuell kontrast mot ångad mjölk — perfekt för signaturcappuccino och latte art. Tonerna av mjölkchoklad och karamell passar naturligt ihop med den uppvärmda mjölkens sötma. Creman bär upp mjölken väl utan att sjunka ihop, vilket ger rena och stabila latte art-mönster. Det är den blandning från Lavazza som rekommenderas för en bar som vill lägga omsorg på presentationen.
Hur förvarar du påsen med 1 kg för att bevara färskheten?
Påsen på 1 kg är förseglad i skyddande atmosfär (kväve) och försedd med en avgasningsventil. Så länge påsen är oöppnad i originalförpackningen håller den till angivet bäst före-datum (18–24 månader). Förvara den i rumstemperatur (18–22 °C), skyddad från ljus — inte i kylskåp. Förslut den noggrant efter öppning (med svetsbar förslutningsremsa eller klämma) eller häll över innehållet i en lufttät, ogenomskinlig burk. Använd helst kaffet inom 3 till 4 veckor för optimal crema (aromerna oxiderar).
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
