Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Kimbo Armonico je značilna neapeljska uravnotežena podjetja Kimbo (neapeljska pražarna, ki sta jo leta 1963 brata Rubino). Ime Armonico spominja naharmonijo mešanice arabice in robuste – popolno ravnovesje med sladkostjo, telesom in kremo, brez pretirane moči ali zaobljenosti. Sestava: 70 % arabice in 30 % robuste – zrna arabice, izbrana iz Srednje in Južne Amerike, dopolnjena z brazilsko robusto , ki zagotavlja značilno telo in kremo.
V skodelici : zaokrožen in uravnotežens rahlo lešnikovo kremoin značilnimi notami zrelega sadja, karamele, trsnega sladkorja ter subtilnimi praženimi notami. Ima zmerno telo (7/10), umerjeno grenkobo, izrazito naravno sladkobo in prijetno dolg pookus. To je tipična mešanica Kimbo za pisarniške prodajne avtomate – njena vsestranskost ji omogoča, da zadovolji različne okuse (za razliko od Extra Cream ali Cremoso, ki sta bolj kontroverzna).
Pakiranje XL 6 kg je zasnovano za zmerno uporabo v gostinstvu / srednje velikih do velikih pisarnah / na prodajnih avtomatih : srednje velika pisarna z 20–40 zaposlenimi (3–4 tedne avtonomije pri 40–60 skodelicah/dan), prodajni avtomati velikega formata v pisarnah ( linija Armonico Espresso Vending je bila zgodovinsko zasnovana za to vrsto uporabe), italijanska restavracija/trattorija z zmernim prometom , hotelski zajtrkovalni samopostrežni bife . Manjše pakiranje Armonico 3 x 1 kg je primerno za majhne pisarne, pakiranje Armonico 1 kg enojno pa je idealno za tiste, ki se s tem izdelkom šele srečujejo.
Združljivi stroji in način priprave
Avtomatski avtomat za prodajo žita
Vgrajen drobilnik ali pisarniški prodajni avtomat – Armonico je posebej zasnovan za to uporabo
- Mletje
- Srednje 5-6/10
- Odmerek
- 7–9 g
- T°
- 92–93 °C
- Čas
- 25–30 sekund
Espresso profesionalni portafilter
58 mm profesionalni espresso aparat – Armonico zagotavlja uravnotežen espresso s kremasto kremo
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 7-8 g enojni / 16-18 g dvojni
- T°
- 93 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 sekund
Aparat za kremno kavo / filter kavo (hoteli, restavracije in kavarne)
Volumetrični kapljični filter za komercialne in gostinske namene (Moccamaster, Bonavita, Marco) – Armonico dobro izraža svoje sadne note
- Mletje
- Srednje
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 92–96 °C
- Čas
- 4–6 minut
Morda vam bodo všeč tudi kavna zrna Kimbo
Pogosto zastavljena vprašanja
Zakaj je Armonico Kimbo značilna mešanica za "prodajne avtomate"?
Mešanica Armonico je bila zgodovinsko zasnovana za prodajne avtomate v pisarnah (njeno polno komercialno ime je "Espresso Vending Armonico"). Med njene značilnosti spadajo ravnovesje Arabice in Robuste 70/30 , ki ustreza širokemu razponu okusov, srednje praženje , ki kompenzira razlike v mletju ali odmerku iz prodajnega avtomata, zmerno telo , ki se dobro meša z mlekom za pijače na osnovi mleka, in kremasta krema , ki prenese daljšo pot prodajnih avtomatov. Rezultat je dosledna in vsestranska , ki zadovolji različne okuse pisarniškega okolja (za razliko od Extra Cream, ki je za nekatere premočna, ali Prestige, ki je za druge preblaga).
Komu je namenjeno to pakiranje 6 x 1 kg?
Pakiranje 6 kg uporabo v gostinstvu / srednje velikih do velikih pisarnah / prodajnih avtomatih :
- Srednja pisarna 20–40 zaposlenih – skupni stroj za žito, 3–4 tedne avtonomije.
- Prodajni avtomat velikega formata za pisarne – zgodovinska ciljna uporaba.
- Italijanska restavracija / trattorija — uravnotežena kava po obroku.
- Hotelski samopostrežni zajtrk — jutranja kava.
Razlika Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Kimbo kavna linija v zrnu je na voljo v različnih intenzivnostih in aromatičnih profilih :
- Prestiž – intenzivnost 5–6/10, Arabica-Robusta 80/20, blaga in dostopna.
- Armonico (ta mešanica) — intenzivnost 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, uravnotežena avtomatska prodaja.
- Cremoso — intenzivnost 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, gladka krema.
- Dodatna smetana — intenzivnost 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intenzivno temno pražena.
Armonico je odlična izbira za pisarno ali skupno rabo z različnimi okusi.
Ali je združljiv s kapučinom in pijačami na osnovi mleka?
Da, odlično. Mešanica Armonico ima uravnoteženo, srednje močno telo , ki se lepo prebije skozi segreto mleko, ne da bi se pri tem zdrobilo. Note zrelega sadja, karamele in trsnega sladkorja se harmonično zlijejo s peno – dobro uravnotežen kapučino, še posebej priporočljiv za pisarniške ali hotelske storitve, ki morajo zadovoljiti širok spekter okusov. Naravna sladkost mešanice naredi pijačo na osnovi mleka gladko in uravnoteženo, brez pretirane grenkobe – odlična izbira za samopostrežni zajtrk , ki izmenjuje espresso, kapučino in latte macchiato.
Koliko skodelic lahko dobite iz pakiranja Armonico 6 x 1 kg?
Izkoristek je odvisen od odmerka na skodelico in metode:
- Močan espresso (7 g/skodelica) : ~857 espressov na pakiranje.
- Standardni espresso (9 g/skodelica) : ~666 skodelic.
- Pisarniški prodajni avtomat (8 g/skodelica) : ~750 skodelic.
- Volumetrični aparat za filter kavo : ~500 skodelic po 200 ml.
Za povprečno uporabo v pisarni (40 skodelic/dan)zadostuje 6-kilogramsko pakiranje približno 3 tedneuporabo v prodajnih avtomatihse zaloga zmanjša na približno 8–10 dni.
Kdaj bo ta paket spet na voljo?
trenutno ni na zalogi – v teku je ponovno dobavljanje, dostava predvidena v 2–5 tednih. Kliknite na »Prejmi obvestilo o zalogi« , da boste obveščeni takoj, ko bo spet na policah. Takojšnje alternative pri Cafemalin : Armonico 3 x 1 kg (če je na zalogi), Prestige 6 x 1 kg (blaga mešanica 80/20) ali Delta Gold 5 kg (enakovredna uravnotežena portugalska mešanica).
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
