Šálky na cappuccino značky Lavazza 160 ml — súprava, 6 ks

Objem 160 ml je štandardom talianskych barov pre klasické cappuccino. Nepísaná, no v celom Taliansku zaužívaná norma:

• 150 ml — malé/husté cappuccino, Rím a juh Talianska.
• 160 ml — cappuccino v štandardnej barovej veľkosti, väčšina regiónov.
• 180 ml — veľké cappuccino, Miláno a sever.
• 200 ml a viac — latte macchiato alebo caffè latte — presahuje tradičnú definíciu cappuccina.

Šálka značky Lavazza s objemom 160 ml teda zodpovedá najrozšírenejšej zvyklosti talianskych barov — dokonalej rovnováhe medzi hustotou espressa, plnosťou mlieka a objemom peny.

Talianska norma 1/3 · 1/3 · 1/3:

• Extrahované espresso 25–40 ml — intenzívny aromatický základ. Extrakcia 25–30 s, jemné mletie.
• Horúce mlieko 50–70 ml — zohriate parnou dýzou na 60–65 °C (nikdy nie viac, inak získa pripálenú laktózovú chuť).
• Mliečna pena 50–70 ml — textúra zamatovej mikropeny, nie pena s „veľkými bublinami“.

Technika latte art: nalievajte napenené mlieko v sústredných kruhoch, aby ste vytvorili rozetu, srdce alebo tulipán. Šálka s objemom 160 ml je dokonale prispôsobená na základné vzory (rozeta, srdce).

Áno, na oboje:

• Umývačka riadu — prémiový porcelán bez problémov odoláva štandardným cyklom (60–70 °C). Vyhnite sa cyklom s veľmi vysokou teplotou (> 75 °C), ktoré môžu z dlhodobého hľadiska spôsobiť stratu lesku glazúry.
• Mikrovlnná rúra — vhodné na rýchle prihriatie vychladnutého cappuccina (napr. 20–30 s). Upozornenie: porcelán môže byť veľmi horúci — použite kuchynskú chňapku.
• Predhriatie šálky — pred podávaním ju opláchnite horúcou vodou alebo vložte na 5 s do mikrovlnnej rúry, aby ste udržali teplotu kávy (tip z talianskych barov).

Áno, predávajú sa samostatne — podšálky Lavazza Cappuccino (#60464) tvoria súpravu zodpovedajúcich porcelánových podšálok, 6 ks, navrhnutých špeciálne pre šálky s objemom 160 ml v tejto súprave. Dizajn charakteristický pre značku Lavazza. Pre kompletné servírovanie pre skupinu s počtom osôb 6 objednajte produkty spolu (počet produktov: 2).

Náš sortiment porcelánového riadu značky Lavazza:

• Espresso 70 ml × 12 — šálky na tradičné talianske espresso. Pozrite si súpravu #60407.
• Podšálky na espresso 70 ml × 12 — Pozrieť súpravu #60429.
• Cappuccino 160 ml × 6 — tento produkt.
• Podšálky na cappuccino, 6 ks — Pozrieť súpravu #60464.

Na podávanie latte XL 240 ml zatiaľ nie je k dispozícii porcelán značky Lavazza. Použite papierové poháre 24 cl na nápoje so sebou alebo bežne dostupné poháre z tvrdeného skla.

Taliansky pôvod — riad značky Lavazza vyrábajú partnerské talianske manufaktúry podľa kvalitatívnych špecifikácií značky Lavazza (dizajn, rozmerové tolerancie, tepelná a mechanická odolnosť). Prémiový porcelán má vyššiu hustotu než štandardný porcelán: 2,4–2,5 g/cm³ oproti 2,2 pri základnej triede. Nadpriemerná odolnosť voči tepelným šokom (prechod medzi chladom a teplom) a poškriabaniu kovovým príborom. Očakávaná životnosť pri používaní v bare/kaviarni: približne 5–8 r. pri intenzívnom používaní, približne 15–20 r. pri používaní v domácnosti/na brunch.