![d kolotoč klasický @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Funkcie
Použitie a kompatibilita
Tradičné talianske cappuccino sa podáva v s objemom 150 – 180 ml – šálka Lavazza s objemom 160 ml zodpovedá tejto štandardnej talianskej veľkosti tyčinky. Klasické zloženie: 1/3 espressa (40 ml) + 1/3 horúceho mlieka (60 ml) + 1/3 ml mliečnej peny (60 ml). Espresso by malo zostať viditeľné na dne a pena by mala mierne presahovať okraj – šálka s objemom 160 ml túto charakteristickú vertikálnu štruktúru umožňuje.
porcelán Lavazza – hustý, tepelne stabilný, pred podávaním ho možno predhriať v ohrievači šálok alebo horúcou vodou. Porcelán si udrží teplo približne o 30 % dlhšie ako papierový pohár alebo tenký sklenený hrnček, čo zaisťuje optimálny chuťový zážitok po dobu 3 – 5 minút .
Charakteristický elegantný taliansky dizajn Lavazza – optimalizované kužeľovité vnútorné zakrivenie pre vizuálne vyberanie vrstiev (espresso, mlieko, pena), ergonomická rukoväť. Sada 6 kusov – ideálna pre barové/kaviarne. Poznámka : Zodpovedajúce podšálky sú k dispozícii samostatne – kompletnú sadu nájdete v katalógu podšálok Lavazza Cappuccino x6 (#60464)
Kompatibilita: Talianske cappuccino 150-180 ml, krátke latte macchiato, horúca čokoláda podávaná v bare
Často kupované spolu
Často kladené otázky
Prečo 160 ml – taliansky štandard pre tyčinky?
160 ml je štandardná talianska veľkosť tyčinky pre klasické cappuccino. Nepísaný, ale univerzálny štandard v Taliansku:
- 150 ml — krátke/husté, Rím a južné Taliansko.
- 160 ml – štandardná cappuccino tyčinka, väčšina regiónov.
- 180 ml — dostatok cappuccina , Miláno a sever.
- 200 ml+ – latte macchiato alebo caffè latte – presahuje tradičnú definíciu cappuccina.
Šálka Lavazza s objemom 160 ml preto rešpektuje najbežnejší taliansky barový konsenzus – dokonalú rovnováhu medzi hustotou espressa, plnosťou mlieka a objemom peny
Aké sú ideálne ingrediencie na cappuccino?
Taliansky štandard 1/3 · 1/3 · 1/3 :
- Espresso extrakt 25-40 ml — intenzívny aromatický základ. Extrakcia 25-30 sekúnd, jemné mletie.
- Horúce mlieko 50 – 70 ml – zohrejte 60 – 65 °C pomocou parnej trysky (nikdy viac, inak bude mať spálenú, laktózovú chuť).
- Mliečna pena 50 – 70 ml – mikropeny, nie pena s „veľkými bublinami“.
Technika latte art : nalejte napenené mlieko do sústredného kruhu a vytvorte tak ružicu, srdce alebo tulipán. Pohár s objemom 160 ml je ideálny pre základné vzory (ružica, srdce).
Vhodné do umývačky riadu a mikrovlnnej rúry?
Áno obom :
- Vhodné do umývačky riadu – prémiový porcelán bez problémov znesie štandardné cykly (60 – 70 °C). Vyhnite sa cyklom s veľmi vysokými teplotami (> 75 °C), ktoré môžu časom zmatnieť smalt.
- Vhodné do mikrovlnnej rúry – vhodné na rýchle opätovné ohriatie vychladeného cappuccina (napr. 20 – 30 sekúnd). Pozor : porcelán sa môže veľmi zahriať – použite kuchynskú rukavicu.
- Predhrejte šálku – pred podávaním ju opláchnite horúcou vodou alebo ohrievajte v mikrovlnnej rúre 5 sekúnd, aby sa zachovala teplota kávy (taliansky tip na bar).
Zhodné taniere?
Áno, predávajú sa samostatne – podšálky Lavazza Cappuccino (#60464) sú sada 6 zodpovedajúcich porcelánových podšálok, špeciálne navrhnutých pre 160 ml šálky tohto produktu. Charakteristický dizajn Lavazza. Pre kompletný servis pre 6 osôb si objednajte oba produkty spolu.
Iné veľkosti šálok Lavazza?
Náš porcelánového riadu Lavazza :
- Espresso 70 ml x 12 – tradičné talianske šálky na espresso. Pozri šaržu č. 60407.
- Espresso podšálky 70 ml x 12 — Pozri šaržu č. 60429.
- Cappuccino 160 ml x 6 — tento produkt.
- 6 podšálok na cappuccino – pozri ponuku č. 60464.
Pre servírovanie XL latte 240 ml = porcelán Lavazza momentálne nie je k dispozícii, použite 24 cl kartónové poháre na odber alebo bežne dostupné poháre z tvrdeného skla.
Pôvod a kvalita porcelánu Lavazza?
Vyrobené v Taliansku – Riad Lavazza vyrábajú partnerskí talianski výrobcovia podľa kvalitatívnych špecifikácií spoločnosti Lavazza (dizajn, rozmerové tolerancie, tepelná a mechanická odolnosť). Prémiový porcelán má vyššiu hustotu ako štandardný porcelán: 2,4 – 2,5 g/cm³ oproti 2,2 g/cm³ u základného porcelánu. Ponúka nadpriemernú odolnosť voči tepelným šokom (horúci/studený šok) a poškriabaniu od kovových príborov . Predpokladaná životnosť pri použití v bare/kaviarni: ~5 – 8 rokov pri intenzívnom používaní, ~15 – 20 rokov pri použití doma/na brunch.
Overené recenzie od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
