Šálky na espresso Lavazza 70 ml – Balenie po 12 kusoch

70 ml je oficiálny štandard SCA (Specialty Coffee Association) pre jedno talianske espresso. Samotné espresso má objem 30 – 40 ml , ale šálka by mala mať z niekoľkých dôvodov väčšiu celkovú kapacitu :

1. Nechajte arómy dýchať – pena potrebuje priestor na vizuálny aj čuchový rozvoj. Preplnený pohár potlačí prchavé aromatické tóny.
2. Uľahčenie miešania lyžicou – na miešanie cukru alebo ľahkého cappuccina potrebujete priestor bez pretečenia.
3. Estetický vizuálny okraj – šálka, ktorá nie je nikdy naplnená až po okraj, signalizuje starostlivú profesionálnu obsluhu (na rozdiel od „pretečenej kávy“, ktorá sa považuje za nízku kvalitu).
4. Tepelný komfort úchopu – vzduchová medzera nad kávou obmedzuje vedenie tepla k rukoväti (pohodlnejší úchop).

Toto je medzinárodný štandard pre baristov a talianske bary. Všetky veľké šálky na espresso (illy, Lavazza, Bialetti, ACF) spĺňajú tento štandard 70 ml.

Táto sada obsahuje iba šálky (12)bez podšálok. Pre kompletnú a esteticky konzistentnú sadu pridajte k sade 12 porcelánových podšálok Lavazza (70 ml).

Prečo špeciálne podšálky? — Podšálky Lavazza sú kalibrované na rozmery 70 ml šálok (stredové prehĺbenie, bočný okraj pre lyžičku, zodpovedajúca hrúbka porcelánu). Bežné podšálky dokážu:

• Šálka ​​bude nestabilná, ak stredové priehlbiny nebudú prispôsobené priemeru dna šálky (tu ⌀ 5,5 cm).
• Neposkytnutie miesta na lyžičku (zlá skúsenosť s obsluhou).
• Vytvorte vizuálnu nerovnováhu – dva porcelánové keramické obklady s rôznymi povrchovými úpravami/belosťou.

Áno – vysoko pálený porcelán (1300 – 1400 °C) navrhnutý tak, aby odolal opakovaným cyklom umývačky riadu (min. 2000 cyklov podľa európskej normy EN 12875). Odporúčania pre zachovanie maximálneho lesku :

• Štandardný cyklus 65 °C – vyhnite sa intenzívnym cyklom pri 75 – 80 °C, ktoré urýchľujú opotrebovanie porcelánu.
• Jemný prací prostriedok bez agresívnych bieliacich činidiel – postačí vynikajúci profesionálny prací prostriedok pre HORECA (vyhnite sa chlórovaným gélom).
• Zabráňte tepelnému šoku – neponárajte horúci hrnček do studenej vody a naopak (dlhodobé riziko mikrotrhlín).
• Prirodzene schnúca utierka alebo utierka z mikrovlákna – chráni rukoväť a zabraňuje vzniku vodného kameňa (ak je voda veľmi tvrdá, pridajte oplachovací prostriedok).

Áno – sada 6 šálok Lavazza Cappuccino s objemom 160 ml na nápoje s mliekom (150 ml cappuccino, latte macchiato, café crème, horúca čokoláda). Štandardný objem talianskeho cappuccina 160 ml, rovnaká jemná povrchová úprava z vysoko páleného porcelánu ako u oficiálnych šálok Lavazza.

Pre kompletný servis si tiež pripravte: sadu 6 špeciálnych podšálok na cappuccino (pozri kategóriu príslušenstva).

Sada 12 šálok na espresso Lavazza, ideálna na:

• Amatérske espresso domáce — denná obsluha pre 2 osoby + rezervácia na akciu/rodinu (večere pre 6-12 hostí).
• Kancelária / profesionálna prax — miestnosť na oddych / recepcia pre klientov s kávovarom na espresso, automatická príprava 12 šálok bez medzipremývania.
• Taliansky bar / brasserie / kaviareň — súčasná ponuka 12 espressov počas špičky (raňajky, obedňajšia prestávka).
• Gurmánska reštaurácia — kávový servis na konci jedla, stôl pre 12 hostí.
• Prémiový coworkingový priestor — point zamestnanecký coffee
• Darček pre milovníkov kávy — oficiálna prémiová sada Lavazza (nápad na darček k narodeninám, odchodu do dôchodku, firemnej akcii).

Pre väčšie objemy (kaviareň/hotel s viac ako 50 šálkami naraz) objednávajte v baleniach po viacerých dávkach alebo kontaktujte našu B2B službu pre množstevné zľavy.

Áno – oficiálny doplnok Lavazza, vyrobený na základe licencie partnerskými talianskymi výrobcami keramiky (zvyčajne Toskánsko a Emilia-Romagna, historické regióny talianskeho porcelánu). Oficiálne označenie Lavazza na dne každej šálky.

duševného vlastníctva k dizajnu (krivky, proporcie, rozmery 70 ml) patria spoločnosti Lavazza. Pohárky sa predávajú mimo priamej siete Lavazza prostredníctvom autorizovaných distribútorov, ako napríklad Cafemalin. Žiadne falzifikáty – Cafemalin získava svoje produkty výhradne od oficiálnych dovozcov s certifikátmi pravosti.