Funkcie
Použitie a kompatibilita
Vodný kameň je hlavným nepriateľom profesionálnych kávovarov pri intenzívnom používaní (bar, hotel, kancelária). Vo Francúzsku je priemerná tvrdosť vody 25-30 °F (veľmi tvrdá v Île-de-France, Nord, Alsasko, PACA), čo postupne ukladá uhličitan vápenatý (CaCO₃) vo vnútorných okruhoch kávovaru: bojler, varná jednotka, ventily, parná tryska.
Vložka BRITA Purity C150 Quell ST pôsobí proti prúdu, na vodu ešte predtým, ako vtečie do práčky. Dve doplnkové funkcie :
- Iónomeničová živica — zachytáva vápnik (Ca²⁺) a horčík (Mg²⁺) zodpovedné za tvrdosť vody a nahrádza ich iónmi sodíka (Na⁺) alebo vodíka (H⁺) v závislosti od typu živice. Výsledok: zmäkčená voda, vodný kameň znížený 5 až 10-krát.
- Aktívne uhlie – odstraňuje zvyškový chlór (liečivá chuť), prchavé organické zlúčeniny (chloroformy, THM), jemné častice a nepríjemné pachy. Výsledok: čistá voda s neutrálnou chuťou, ktorá zachováva arómu kávy.
Umiestnenie v rámci radu Purity C :
- C25 / C50 — malé domáce/kancelárske stroje (objem ~500 – 1500 l v závislosti od tvrdosti).
- C150 Quell ST (tento produkt) — Ho.Re.Ca stroje, stredný objem (kapacita ~1 500 – 3 500 l v závislosti od tvrdosti vody). Ideálne pre miestne kaviarne, stredne veľké hotely a kancelárie s 50 – 100 ľuďmi.
- C300 / C500 – profesionálne vysokokapacitné stroje pre stravovanie a pohostinstvo (~4 000 – 8 000 l). Pozri Purity C500 (č. 60227).
- C1100 – veľmi veľké predajné automaty, catering.
Kompatibilita: Profesionálne cateringové stroje vybavené filtračným systémom BRITA Purity C – overte kompatibilitu modelu stroja
Často kupované spolu
Často kladené otázky
S ktorými kávovarmi je kompatibilný?
Profesionálne kávovary vybavené filtračným systémom BRITA Purity C-Series :
- Automatické kávovary pre stravovanie a pohostinstvo — Jura X-Series, WMF 1500 S+/5000S+, Franke A400/A600, Melitta Cafina, Egro (s adaptérom Purity C).
- Poloautomatické profi espresso kávovary — Rancilio Classe 5/7/9, Faema E71/E98, La Marzocco Linea PB, La Cimbali M39/M100 (so súpravou BRITA Purity C).
- Lavazza Blue LB pro — LB2312, LB2317, LB2500 (s adaptérom, inak použite filter Lavazza Aqua Aroma Crema (#31878)).
Kontrola kompatibility : pozrite si návod na obsluhu práčky alebo si ho overte u dodávateľa. Štandardný spoj BRITA Purity C má univerzálny závitový spoj , ale niektoré modely vyžadujú adaptér.
Skutočná životnosť/kapacita?
Kapacita sa líši v závislosti od miestnej tvrdosti vody :
- Veľmi mäkká voda (< 21 °C) – Západné Alsasko, Bretónsko, Centrálny masív: ~3 500 l (trvanie ~12 mesiacov, priemerný objem na použitie v bare/hoteli).
- Sladká voda (2 – 5 °C) – Loira, juhozápad: ~2 500 – 3 000 l (~9 – 12 mesiacov).
- Tvrdá voda (15 – 25 °F) – údolie Rhôny, Provensálsko: ~2 000 l (~8 – 10 mesiacov).
- Veľmi tvrdá voda (> -1 °C) – Paríž IDF, sever, východné Alsasko, Champagne: ~1 500 l (~6 – 8 mesiacov).
Monitorovanie stroja : Väčšina Ho.Re.Ca. strojov zobrazuje indikátor nasýtenia náplne (počítadlo objemu alebo časovač). Pri výmene náplne rešpektujte bod nasýtenia – za týmto bodom živica uvoľňuje ióny a uhlík stráca svoju účinnosť.
Rozdiel medzi Purity C500 (#60227) a C1100?
Rad BRITA Purity C-series – zväčšujúce sa veľkosti pre zväčšujúce sa objemy :
- C25 / C50 – malé objemy (domov, bytový automat, zasadacia miestnosť pre 10 osôb) · ~500 – 1500 l.
- C150 (tento produkt) – priemerný objem (miestny bar, 20-izbový hotel, kancelária s 50 – 100 ľuďmi) · ~1 500 – 3 500 l.
- C500 (#60227) – veľké objemy (objem baru, stredný 4* hotel, reštaurácia, spoločnosť 100 – 300 ľudí) · ~4 000 – 8 000 l.
- C1100 – veľmi veľké objemy (predajné automaty, inštitucionálne stravovanie, jedálne, reťazce rýchleho občerstvenia) · ~8 000 – 15 000 l.
Dobrá voľba : 1 kartuša = 1 životnosť ~6-12 mesiacov . Vyberte veľkosť podľa mesačného objemu vody vo vašom stroji . Poddimenzovanie = príliš častá výmena = vysoké náklady na jednotku. Naddimenzovanie = živica sa nasýti pomalšie, ale v posledných mesiacoch sa použije menej čerstvo prefiltrovanej vody
Alternatíva bez BRITA – len odvápnenie?
Neodporúča sa pre intenzívne stravovacie a pohostinské účely :
- Bez filtra + iba odvápňovač – iba liečebný účinok . Vodný kameň sa hromadí rýchlejšie ako pri odvápňovaní. Životnosť kávovaru sa skracuje o 30 – 50 %. Zhoršená chuť kávy (chlór, minerálne tóny) počas prevádzky.
- S filtrom BRITA + odvápňovaním – preventívny a liečebný účinok . Filter spomaľuje hromadenie vodného kameňa 5 – 10-krát a pravidelné odvápňovanie odstraňuje zvyšky. Životnosť kávovaru +30 – 50 %. Zachovaná chuť kávy.
filtra a odvápňovača (s odvápňovačom Cafemalin 250 ml (#32826)) predstavuje najlepšiu ochranu pre profesionálny kávovar.
Inštalácia kazety – protokol?
Štandardný protokol BRITA Purity C-Series
- Vypnite prívod vody do stroja.
- Vyberte starú kartušu (otočte o 1/4 otáčky proti smeru hodinových ručičiek v závislosti od modelu). Zvyšnú vodu vylejte do vedra.
- Vložte novú kartušu (otočte o 1/4 otáčky v smere hodinových ručičiek). Skontrolujte tesnenie.
- Opláchnutie – nechajte cirkulovať ~5 litrov vody cez filter (zásobník), aby sa vypláchli jemné častice živice a uhlík.
- Obnovte dodávku vody. Resetujte objemový merač zariadenia (pozri návod).
- Poznačte si dátum inštalácie na kazete alebo v denníku stroja – je to užitočné pri plánovaní ďalšej zmeny.
V prípade pochybností technický servis dodávateľa vášho spotrebiča
BRITA — história a spoľahlivosť?
BRITA GmbH — založená v roku 1966 vo Wetteri (Severné Porýnie-Vestfálsko, Nemecko) Heinzom Hankammerom. Značka je pomenovaná po jeho najstaršej dcére. Svetový líder vo filtrácii vody — už 60 rokov, s približne 40 000 zamestnancamia zastúpením vo viac ako 60 krajinách. Produktový rad zahŕňa spotrebiteľské (filtračné kanvice, kohútiky), profesionálne (kávovary/catering, laboratóriá, dialýza) a priemyselné aplikácie. Osvedčená spoľahlivosť : Purity C-Series je de facto globálnym štandardom pre filtráciu vody v kávovaroch Ho.Re.Ca. od roku 2000.
Overené recenzie od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
