Filtračná patróna Brita Purity C500 Finest

Vložka BRITA Purity C500 je kompatibilná so všetkými profesionálnymi kávovarmi vybavenými filtračnou hlavicou BRITA Purity C-Series. Tento systém filtračnej hlavice, ktorý je priemyselným štandardom, sa používa vo väčšine súčasných profesionálnych kávovarov: značky Lavazza (LB2210, LB2310, LB2610, LB4700 podľa výbavy), značky Rancilio (Silvia Pro, série Classe), značky WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), značky Franke (A400, A600, A800), značky Necta (Krea, Kanguro), značky Wega, značky Nuova Simonelli, značky Faema. Overte prítomnosť hlavice Purity C pohľadom na kávovar alebo v dokumentácii výrobcu.

Nie je kompatibilná s domácimi kávovarmi / jednoduchými kapsulovými kávovarmi (Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q Mini Qool, Lavazza AMM/Blue LB300) — tieto kávovary používajú vlastný integrovaný filtračný systém (pozrite si filter Aqua Aroma Lavazza LB300).

Dve kritériá konca životnosti:

• Prefiltrovaný objem: kapacita ~4 500 l pri 10 °dH — vložka sa postupne vyčerpáva (nasýtenie iónomeničovej živice). Skontrolujte ho pomocou objemového počítadla kávovaru alebo filtračného systému, ak je k dispozícii.
• Maximálna životnosť v mesiacoch: 12: aj keď sa stanovený objem nedosiahne, z hygienických dôvodov vložku vymieňajte v intervale s maximálnym počtom mesiacov: 12 (po jeho prekročení sa na aktívnom uhlí môže vytvoriť bakteriálny biofilm).

Praktické odhady výdrže:

• Stredne veľká kancelária, počet espress denne: 50 — spotreba ~5 l filtrovanej vody denne → výdrž v rokoch: ~2–3 (z hygienických dôvodov obmedzená na počet mesiacov: 12).
• Intenzívna prevádzka v kaviarni, hoteli alebo reštaurácii, počet espress denne: 200 — spotreba ~20 l denne → výdrž v mesiacoch: ~7–9 podľa miestnej tvrdosti vody.
• Reštaurácia / piváreň, počet espress denne: 100 — výdrž v mesiacoch: ~12, každoročná výmena.

Rad BRITA Purity C-Series využíva rovnaký technologický princíp vo variantoch so vzrastajúcou kapacitou, ktorých počet je 5 — vyberte si podľa intenzity používania kávovaru a miestnej tvrdosti vody:

• C50 — ~350 l, kávovar na intenzívne domáce používanie alebo do malej profesionálnej prevádzky.
• C150 — ~1 200 l, malá kaviareň, hotel či reštaurácia alebo stredne veľká kancelária. Pozrite si náš produkt C150.
• C300 — ~2 700 l, stredne veľká kaviareň, hotel alebo reštaurácia.
• C500 (tento produkt) — ~4 500 l, intenzívna prevádzka v kaviarni, hoteli či reštaurácii / kancelária veľkej spoločnosti.
• C1100 — ~11 000 l, priemyselné nápojové automaty / veľmi veľká kaviareň, hotel či reštaurácia / hotel s intenzívnou prevádzkou.

Filtračná hlavica BRITA Purity C-Series je univerzálna — kapacitu môžete zmeniť (C300 → C500 → C1100) bez výmeny hlavice, stačí vymeniť vložku. Pre prevádzkovateľa je to významná výhoda.

Inštalácia je jednoduchá a vykonáva sa bez náradia; čas v minútach: 5:

1. Zatvorte prívod vody pred kávovarom.
2. Odskrutkujte použitú vložku z filtračnej hlavice (štandardne otočením o štvrť otáčky).
3. Vložte novú vložku C500 (otočte o štvrť otáčky opačným smerom, kým počuteľne nezapadne).
4. Znovu otvorte prívod vody; nechajte z výstupu kávovaru pretiecť 2–3 l (tlačidlom horúcej vody alebo prípravou espressa bez kávy), aby sa odstránili jemné častice živice z prvého naplnenia.
5. Vynulujte objemové počítadlo kávovaru, ak je ním vybavený (ponuka údržby).

Ak sa po inštalácii zníži prietok kávovaru alebo zistíte únik vody pri hlavici, kontaktujte popredajný servis Cafemalin.

Tri hlavné dôvody:

1. Ochrana kávovaru — vodný kameň je najčastejšou príčinou zničenia profesionálnych kávovarov. Bez filtra sa bojler a vodné okruhy rýchlo zanášajú vodným kameňom (najmä v oblastiach s veľmi tvrdou vodou): klesá výkon, opakujú sa poruchy a záruka výrobcu je často podmienená filtráciou na prívode vody.
2. Zachovanie chuti kávy — kávu tvorí z 98 % voda: jej kvalita priamo ovplyvňuje chuť v šálke. Chlór + nadbytok rozpustených minerálov = kovové alebo chlórové tóny, menej hustá crema, potlačené ovocné arómy.
3. Dodržiavanie noriem HACCP — v kaviarňach, hoteloch, reštauráciách a kanceláriách prístupných verejnosti sa pri audite HACCP vyžaduje sledovateľnosť kvality vody. Filter BRITA s vyznačeným dátumom a vedenými záznamami slúži ako dokumentárny dôkaz.

Áno — značka BRITA je na svetovej priečke č. 1 vo filtrácii vody na potravinárske účely. Vznikla v roku 1966 v meste Taunusstein (Nemecko), jej zakladateľom bol Heinz Hankammer. Značka vynašla filtračnú kanvicu s aktívnym uhlím pre širokú verejnosť a neskôr vyvinula profesionálny rad B2B (Purity C, Purity Fresh, Purity Steam) pre kávovary, dávkovače horúcej vody, parné rúry a výrobníky ľadu. BRITA dodáva vybavenie väčšine veľkých výrobcov profesionálnych kávovarov (Lavazza, WMF, Franke, Rancilio, Nuova Simonelli atď.) prostredníctvom dohôd o partnerstve v oblasti filtrácie. Je to štandardná voľba pre prevádzkovateľa kaviarne, hotela či reštaurácie alebo pracovníka zodpovedného za nákup do kancelárie, ktorý chce zabezpečiť kvalitu kávy v šálke a dlhú životnosť kávovaru.