![d kolotoč klasický @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Funkcie
Použitie a kompatibilita
Podšálka na espresso Lavazza je perfektným doplnkom šálkam Lavazza Espresso 70 ml x 12 pre kompletný taliansky barový servis. Koordinovaný taliansky dizajn: rovnaký prémiový porcelán, rovnaká decentná glazúra, rovnaké diskrétne logo Lavazza. Presná zakrivená krivka – šálka na espresso bezpečne sedí.
Formát talianskeho espressa – tradičné talianske espresso sa podáva v s objemom 60 – 70 ml s extrakciou 25 – 35 ml, pričom ponecháva penu a paru. Podšálka má priemer približne 11 – 12 cm – štandardná veľkosť pre taliansku tyčinku.
Funkcie tanierika pri servírovaní espressa :
- Hygienická podpora – izoluje horúcu šálku od tácky, absorbuje prípadné kvapky z trysky (malá káva long alebo macchiato).
- Úložný priestor na lyžičky a cukor – pohodlné skladovanie na strane zákazníka.
- Charakteristický branding — identita Lavazza v priestore baru/kaviarne.
- Portage – čašník nesie podšálku, nie horúcu šálku.
Sada 12 podšálok – ideálne pre profesionálny barový/kávový servis (striedanie 12 šálok = ~1 hodina podávania espressa so stredným prietokom).
Kompatibilita: Vhodné pre espresso šálky Lavazza s objemom 70 ml
Často kupované spolu
Často kladené otázky
Zhodné poháre?
Áno – šálky na espresso Lavazza 70 ml x 12 (#60407). Zakrivenie podšálok je presne dimenzované pre tieto šálky. Pre kompletnú espresso servírovaciu službu pre 12 osôb si objednajte oba produkty spolu.
Prečo 70 ml na espresso?
Tradičné talianske espresso sa podáva v objemom 60 – 70 ml s extrakciou 25 – 35 ml (približne 50 – 60 % využiteľného objemu šálky). Táto rezerva je nevyhnutná pre:
- Zachovajte si krémovú konzistenciu – zlatá pena na vrchu espressa sa nerozšíri, ak je v šálke dostatok miesta.
- Nechajte priestor pre paru – espresso dosiahne ~70 °C, para stúpa bez pretečenia.
- Povoľte pridanie cukru – 4g cukrovú tyčinku je možné miešať bez rizika pretečenia.
- Štandardný taliansky bar – celé Taliansko používa formát 60 – 70 ml na espresso.
Väčšia šálka (100+ ml) by espresso opticky zriedila a rozbila by penu. Menšia šálka (< 50 ml) by ľahko pretiekla.
Užitočné alebo dekoratívne?
Obe sú nevyhnutné – podšálka je funkčná (hygiena, držiak na lyžičku/cukor, obsluha, branding). Žiadna profesionálna espresso služba v bare, hoteli alebo reštaurácii sa nezaobíde bez podšálky – je to ukazovateľ kvality služieb.
Je kompatibilný s inými šálkami na espresso, ktoré nie sú od značky Lavazza?
Neodporúča sa – krivka vkladania je dimenzovaná pre 70 ml šálky Lavazza. Šálka od iného výrobcu (illy, WMF, Bialetti atď.) sa môže pohybovať alebo sa nemusí správne vkladať. Používajte zodpovedajúce podšálky od každého výrobcu.
Údržba a životnosť?
Vhodné do umývačky riadu – prémiový porcelán odoláva štandardným cyklom (60 – 70 °C). Vyhnite sa cyklom s veľmi vysokými teplotami (> 75 °C), ktoré môžu spôsobiť matný smalt. odolnosť kovových príborov proti poškriabaniu v porovnaní so základným porcelánom vďaka prémiovému smaltu Lavazza. Životnosť : ~5 – 8 rokov pri intenzívnom používaní v bare/kaviarni, ~15 – 20 rokov pri domácom používaní.
Sú k dispozícii aj iné veľkosti riadu Lavazza?
Náš porcelánového riadu Lavazza :
- 12 ks podšálok na espresso – tento produkt.
- Šálky na espresso 70 ml x 12 — Pozri #60407.
- 6 šálok na cappuccino s objemom 160 ml – pozri #60440.
- 6 podšálok na cappuccino – pozri #60464.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
