Kávovar illy Iperespresso Home X7.1 — biely

Iba kapsuly illy Iperespresso Home (vlastný systém značky illy od roku 1996). Kapsula Iperespresso má jedinečnú dvojkomorovú konštrukciu, ktorá zaručuje dvojitú emulgáciu — nie je zameniteľná s kapsulami systémov Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza AMM/Blue/EP/Firma, Delta Q. Ponuka kapsúl illy Iperespresso Home dostupná v obchode Cafemalin:

• Espresso Classico — charakteristická zmes 100 % Arabica, stredné praženie.
• Espresso Intenso — zmes s tmavším pražením a plným telom.
• Espresso Forte — tmavé praženie.
• Bezkofeínová káva — pozrite si Iperespresso Décaféiné, balenie 90.
• Jednodruhové kávy z jedného pôvodu — Ethiopia, Brazil, Colombia, Guatemala (edícia Arabica Selection).

Iperespresso je systém vlastných kapsúl, ktorý značka illy uviedla na trh v roku 1996. Jeho osobitosť spočíva v samotnej kapsule: dvojkomorová konštrukcia (kompresná komora + emulgačná komora) spôsobuje dvojitú emulgáciu kávy počas extrakcie — krok 1: voda pod tlakom prichádza do kontaktu s kávou v prvej komore; krok 2: predbežne pripravené espresso sa v druhej komore stretáva so vzduchom, čím vzniká hustá pena typická pre značku illy.

Výsledok v šálke: crema je hustejšia, trvácnejšia a stabilnejšia než pri klasickom espresse — v šálke vydrží niekoľko minút bez toho, aby klesla. Práve to je typický rozlišovací znak značky illy oproti iným kapsulovým systémom.

Dva rady:

• Iperespresso Home (tento produkt) — pre domáce kávovary (X7.1, Y3.3, X1 Anniversary…).
• Iperespresso Professional — pre profesionálne kávovary (kancelária, hotel). Odlišné kapsuly, nie sú vzájomne zameniteľné.

Kávovar illy X7.1 Home je dostupný vo farebných vyhotoveniach v počte 3, aby sa hodil do rôznych kuchýň:

• Biela (tento produkt) — čistá škandinávska farba do svetlej a presvetlenej kuchyne.
• Čierna — intenzívna moderná farba, industriálny alebo tmavý minimalistický štýl.
• Červená — typická červená značky illy, hrejivá a odvážna, taliansky štýl.

Technické parametre sú rovnaké: 1250 W, 15 bar, nádržka 1 l, rozmery Š 13 × H 30 × V 27 cm. Výber je čisto estetický.

Kávovar X7.1 nemá integrovanú parnú dýzu. Na prípravu cappuccina alebo latte doma máte dve možnosti:

1. Samostatný elektrický napeňovač mlieka illy — MilkFrother X1 od značky illy alebo bežný ekvivalent (Aeroccino, Bodum). Ohreje a napení mlieko za 2 min. Nalejte penu na espresso illy — cappuccino je hotové.
2. Ručný šľahač + mikrovlnná rúra — ohrejte 150 ml plnotučného mlieka v mikrovlnnej rúre približne 1 min, potom ho vyšľahajte lacným napeňovačom na batérie. Jednoduché a úsporné riešenie.

Ak chcete automatickú prípravu cappuccina s integrovanou parnou dýzou, vyberte si iný model z radu illy (Y3.3 s priloženým Milk-Frother).

Jednoduchá údržba prispôsobená prémiovému domácemu používaniu:

• Vyprázdnenie nádoby na použité kapsuly — po príprave espressa v počte 8–10.
• Doplnenie nádržky na vodu — po príprave espressa približne v počte 12–15.
• Odvápnenie — v intervale 3–6 mes. podľa tvrdosti miestnej vody (kontrolka na kávovare). Používajte oficiálnu odvápňovaciu súpravu illy alebo univerzálny odvápňovač vhodný pre kapsulové kávovary.
• Čistenie vonkajšieho povrchu — biely lakovaný povrch utierajte vlhkou handričkou z mikrovlákna; vyhnite sa všetkým abrazívnym alebo farebným prípravkom, ktoré by mohli zanechať škvrny (na bielej sú stopy viditeľné skôr než na čiernej).

Značka illy ponúka aj popredajný servis vo Francúzsku pre kávovary so zárukou (počet rokov: 2) — opotrebiteľné diely (tesnenia, extrakčnú jednotku) vymieňa autorizovaný technik.

illy caffè je talianska pražiareň kávy z mesta Terst (Friuli-Venezia Giulia, severovýchodné Taliansko), založená v roku 1933. Jej zakladateľom bol Francesco Illy. Značka illy, známa svojou zmesou 100 % Arabica — zmesou káv z vybraných oblastí pôvodu v počte 9 z celého sveta — pôsobí vo viac krajinách než 140 a jej kávovary používa väčšina veľkých hotelov a špičkových reštaurácií na svete. Značka vynašla kapsulu Iperespresso v roku 1996, vlastný systém s dvojitou emulgáciou. Spoločnosť dodnes vlastní rodina Illy (predsedom je Andrea Illy). V obchode Cafemalin nájdete kompletný sortiment illy: kávovary Home & Pro, kapsuly Iperespresso, zrnkovú kávu, mletú kávu, bezkofeínovú kávu a kávy z jedného pôvodu.