Na 2 veľké šálky (alebo 3 malé)
Presné zložky:
Hlavné zložky:
- 500 ml plnotučného mlieka (alebo rastlinného mlieka: mandľového, ovseného...)
- 100 g 70 % horkej čokolády (nasekanej alebo v pištoľkách)
- 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku
- 1 PL kokosového cukru (alebo hnedého cukru, prípadne javorového sirupu podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 veľmi malá štipka kajenského korenia (alebo čili – podľa chuti)
- 1 štipka soli
- 1/2 ČL vanilkového extraktu (alebo semienka z jedného vanilkového struku)
Voliteľné, ale úžasné:
- 1 štipka mletého kardamónu
- Organická pomarančová kôra
- Šľahačka alebo mliečna pena na ozdobu
- Čokoládové hoblinky alebo kakaový prášok na ozdobu
👨🍳 Podrobná príprava:
🔥 KROK 1: Zohrejte mlieko
- Nalejte 500 ml mlieka do stredne veľkého hrnca.
- Pridajte vanilkový extrakt.
- Jemne zahrievajte na strednom ohni, kým mlieko nie je horúce, ale nenechajte ho zovrieť.
💡 Tip: Občas premiešajte, aby sa neprilepilo na dno.
🌿 KROK 2: Pridajte korenie
- Do horúceho mlieka pridajte:
- škorica cannelle
- zázvor gingembre
- korenie kajenské
- štipka soli
- (a kardamón a pomarančová kôra , ak chcete sofistikovaný nádych)
- Jemne premiešajte pomocou metličky alebo lyžice.
🎯 Cieľ: správne rozpustiť koreniny v mlieku a zároveň udržiavať konštantnú teplotu (bez varu!)
🍫 KROK 3: Pridajte čokoládu a kakao
- pridajte 100 g nasekanej horkej čokolády Priamo do horúceho mlieka
- Pridajte aj lyžicu kakaového prášku a kokosový cukor.
- Šľahajte , kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes nie je hladká, tmavá a zamatová.
- Necháme to variť na miernom ohni ďalšie 3 až 5 minút, aby sa chute spojili.

🍯 KROK 4: Ochutnajte a upravte
- Ochutnajte čokoládu. V prípade potreby upravte:
- Potrebujete viac cukru? Pridajte kvapku javorového sirupu.
- Chcete viac pikantnosti? Stačí pointviac čili.
- Príliš husté? Pridajte trochu mlieka, aby sa zriedilo.
☕ KROK 5: Elegantne servírujte
- Nalejte do veľkých pohárov alebo termohrničiek.
- Pre efekt šik barista :
- pridajte lyžicu šľahačky alebo mliečnej peny Navrch
- posypané čokoládovými hoblinami, kakaovým práškomalebo aj trochou škorice.
🪄 TAJNÝ BONUS:
pridajte 1 ČL lieskovoorieškového alebo mandľového pyré pre ešte jemnejšiu a lahodnejšiu čokoládu… zaručený wow efekt!
Pozrite si aj podrobný recept na latte.
Pre vaše pohodlie odporúčame pripraviť si jemný a lahodný čokoládový prášok Lavazza
Hodnotenie : 0 z 5
Teplé nápoje
Kakaový prášok Lavazza - 50 vrecúšok po 20 g
Lavazza horúca čokoláda v prášku ponúka jemný a lahodný nápoj s intenzívnou kakaovou chuťou. Jeho praktický formát 50 x 20g vrecúšok zaisťuje perfektné porciovanie. Ideálne pre...
€14.50 Vrátane DPH
Rozchod




