2 nagy csészéhez (vagy 3 kicsihez)
Pontos összetevők:
Fő összetevők:
- 500 ml teljes tej (vagy növényi tej: mandula, zab…)
- 100 g 70%-os étcsokoládé (aprítva vagy piskótákban)
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál kókuszcukor (vagy barna cukor, esetleg juharszirup ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 nagyon kis csipet cayenne bors (vagy chili – ízlés szerint adagolható)
- 1 csipet só
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai)
Opcionális, de fantasztikus:
- 1 csipetnyi őrölt kardamom
- Bio narancshéj
- Tejszínhab vagy tejszínhab a feltéthez
- Csokoládéforgács vagy kakaópor díszítéshez
👨🍳 Részletes előkészítés:
🔥 1. LÉPÉS: Melegítse fel a tejet
- Öntsön 500 ml tejet egy közepes lábasba.
- Add hozzá a vanília kivonatot.
- Közepes lángon lassan melegítsük, amíg a tej forró nem lesz, de ne hagyjuk felforrni.
💡 Tipp: Időnként keverd meg, hogy ne ragadjon le az aljára.
🌿 2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a fűszereket
- Hozzáadjuk a forró tejhez:
- fahéj cannelle
- gyömbér gingembre
- cayenne bors
- egy csipet só
- (és kardamom, valamint narancshéj, ha kifinomultabb ízre vágysz)
- Óvatosan keverjük össze habverővel vagy kanállal.
🎯 Cél: a fűszerek megfelelő elkeverése a tejben, állandó hőfokon (forralás nélkül!)
🍫 3. LÉPÉS: Csokoládé és kakaó hozzáadása
- Adjunk 100 g apróra vágott étcsokoládét közvetlenül a forró tejhez.
- Adjuk hozzá a kanálnyi kakaóport és a kókuszcukrot is .
- keverjük , amíg a csokoládé teljesen elolvad , és a keverék sima, sötét és bársonyos nem lesz.
- Hagyjuk alacsony lángon további 3-5 percig főzni , hogy az ízek összeérjenek.

🍯 4. LÉPÉS: Kóstolja meg és igazítsa
- Kóstold meg a csokoládét. Szükség esetén igazítsd:
- Kell még cukor? Adj hozzá egy kevés juharszirupot.
- Több fűszerre vágysz? Csak egy pointchili.
- Túl sűrű? Adj hozzá egy kis tejet, hogy hígabb legyen.
☕ 5. LÉPÉS: Elegánsan tálaljuk
- Öntsd nagy csészékbe vagy hőszigetelt bögrékbe.
- Egy hatás érdekében elegáns barista :
- Tegyünk a tetejére egy kanál tejszínhabot vagy tejszínhabot
- megszórva csokoládéforgáccsal, kakaóporral, vagy akár egy kevés fahéjjal.
🪄 TITKOS BÓNUSZ:
adj 1 teáskanál mogyoró- vagy mandulapürét a serpenyőbe a még simább és ízletesebb csokoládéért… garantált a wow-effektus!
Lásd még a latte részletes receptjét is.
Az Ön kényelme érdekében javasoljuk, hogy készítsen Lavazza sima és finom csokoládéport
Értékelés : 0 az 5-ből
Forró italok
Lavazza kakaópor - 50 tasak, 20 g-os
A Lavazza forró csokoládépor egy lágy és kényeztető italt kínál intenzív kakaóízzel. A praktikus, 50 x 20 g-os tasakokból álló kiszerelés tökéletes adagolást biztosít. Ideális...
€14.50 ÁFA benne foglaltatik
Szakítás




