Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Acest pachet de 18×1 kg reunește pungi identice, 18 buc., din amestecul Crema e Aroma Expert, cea mai vândută cafea la Cafemalin, în cutii, 3 buc., cu câte 6 buc. Lavazza îl realizează din Arabica și Robusta din Africa, America Centrală și America de Sud, pentru un gust bogat și echilibrat: aromă de ciocolată neagră și condimente, note fructate și lemnoase, o crema densă și învăluitoare — un profil pe placul tuturor, pe care o unitate îl poate servi pe tot parcursul zilei, atât ca espresso, cât și ca cappuccino. Formatul de 18 kg este conceput pentru servire continuă: o berărie sau un hotel deschide pungile pe rând, fiecare rămânând sigilată în atmosferă protectoare până la deschidere.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espressor cu cafea boabe
Espressoare automate pentru restaurante și birouri (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Măcinare
- Mediu 5/10
- Doză
- 7-9 g
- Temp.
- 92 °C
- Timp
- 25-30 s
Espressor tradițional
Espressor de bar cu portafiltru de 58 mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), râșniță cu dozator reglată în fiecare dimineață
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 18 g pentru un espresso dublu
- Tasare
- 15 kg
- Extracție
- 25-30 s
Cafetieră cu filtru
Percolator sau cafetieră cu filtru pentru instituții (Moccamaster, Bravilor), măcinare la cerere
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Timp
- 4-5 min
O cantitate și mai mare — pachet de 30 kg
Pentru unități și servicii de alimentație colectivă cu consum ridicat, același amestec în format de 30 kg (cutii: 5, cu câte 6 buc.) — până la −16% față de pungile de 1 kg cumpărate separat.
Întrebări frecvente
Pachetul de 18 kg conține exact aceeași cafea ca punga de 1 kg?
Da, acest pachet conține pungi identice de 1 kg, 18 buc., corespunzătoare codului SKU Crema e Aroma Expert 1 kg, livrate în cutii: 3 buc., a câte 6 buc.. Același amestec, aceeași prăjire, aceeași dată a durabilității minimale — economie de −14% față de achiziția separată a pungilor de 1 kg, în număr de 18. Fiecare pungă este sigilată individual în atmosferă protectoare, ceea ce păstrează prospețimea mult mai bine decât un singur recipient mare.
Cui i se adresează formatul de 18 kg?
Pachetul de 18 kg este formatul pentru restaurante din gama Crema e Aroma Expert:
- Berărie, restaurant, hotel (cafele/zi: ~100): 18 kg acoperă ~3 săpt. și jumătate de servire.
- Birou sau cantină cu consum ridicat (cafele/zi: 40–60): ~6–9 săpt.
- Unitate cu consum redus (cafele/zi: ~30): alege pachetul de 12 kg sau pachetul de 6 kg, pentru a deschide fiecare pungă în perioada în care aromele sale sunt optime.
Pentru acasă, punga de 1 kg sau pachetul de 3 kg rămân formatele potrivite.
Câte cești pot servi cu acest pachet de 18 kg?
Randamentul depinde de dozare:
- Espresso scurt (7 g/ceașcă) : Număr de cești: ~2 571.
- Espresso standard (9 g/ceașcă) : Număr de cești: ~2 000.
- Lungo (10 g/ceașcă) : Număr de cești: ~1 800.
- Cafetieră cu filtru (12 g/ceașcă) : Număr de cești: ~1 500.
Pentru un restaurant cu un consum zilnic de cafea de 100 buc., pachetul de 18 kg ajunge pentru un număr de zile de ~26. Pentru un hotel care servește cafea la micul dejun și la bar (cafele/zi: 150), estimează un număr de zile de ~17.
Ce format să aleg dintre 6, 12, 18 și 30 kg?
Cele patru pachete conțin aceeași pungă de 1 kg, în cutii a câte 6 buc.; diferă doar cantitatea și, odată cu ea, economia pe pungă:
- 6 kg (cutii: 1 buc.) — birou cu < 15 pers., gospodărie cu un consum ridicat.
- 12 kg (cutii: 2 buc.) — birou cu 15–30 pers., unitate HoReCa mică.
- 18 kg (cutii: 3, acest pachet) — restaurante, hoteluri, birouri cu consum ridicat.
- 30 kg (cutii: 5 buc.) — HoReCa și colectivități cu consum ridicat.
O regulă simplă: alege formatul pe care îl consumi în cel mult două luni, pentru a deschide fiecare pungă în perioada în care aromele sunt optime.
Cum păstrezi 18 kg de cafea boabe într-o unitate?
Formatul de 18×1 kg este conceput pentru păstrarea îndelungată: fiecare pungă rămâne sigilată ermetic în atmosferă protectoare până la deschidere. Bune practici în bucătărie sau în depozit:
- Păstrează cutiile închise în depozitul uscat (18–22 °C), ferite de lumină, umiditate și surse de căldură — niciodată deasupra espressorului sau lângă mașina de spălat vase.
- Deschide câte o pungă și consum-o în 4 până la 6 săpt., pentru o aromă optimă.
- Umple recipientul pentru boabe al espressorului doar cu necesarul pentru una sau două zile de servire; închide la loc punga deschisă (supapă unidirecțională) sau transferă conținutul într-un borcan opac, etanș.
- Data durabilității minimale pentru punga nedeschisă: indicată pe fiecare pungă.
Cum este expediat acest pachet și la ce tarif?
Livrare cu urmărire în Franța metropolitană: transport gratuit la punct de ridicare pentru acest pachet comandat separat, gratuit la domiciliu; livrare gratuită la punct de ridicare pentru cumpărături de minimum 99 € și la domiciliu de minimum 249 €. Costul exact se afișează în coș în funcție de greutatea totală și de adresă. Pungile, în număr de 18, sunt transportate în cutiile originale, 3 buc..
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.

























