Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Kimbo Intenso é a encorpada napolitana exclusiva da linha de cápsulas Kimbo, compatível com Nescafé Dolce Gusto. Mistura tradicional de Arábica e Robusta com predominância de Arábica (principalmente da América do Sul) equilibrada por Robusta da Ásiatorra média a escura no estilo napolitano — um método que leva a torra além do que Turim (Lavazza) ou Trieste (Illy) para desenvolver as notas amargas de cacau e torrada características do café napolitano.
Na chávena (dose de expresso Dolce Gusto de 40ml) : um expresso encorpado e potente, com um creme denso e persistente de cor avelã escura, notas características de cacau amargo, especiarias doces (pimenta-do-reino, cardamomo, noz-moscada), notas tostadas pronunciadas e toques amadeirados no final. Corpo generoso (8/10), amargor marcante (7/10) bem equilibrado graças ao café predominantemente Arábica, acidez suave (3/10) e final persistente perfil de um "caffè come a Napoli".
Kimbo Signature desde 1963 : A Kimbo é a segunda maior torrefadora de café italiana (com uma quota de mercado de aproximadamente 10% em Itália), fundada em Nápoles pelos irmãos Francesco, Gerardo e Elio Rubino com o nome inicial de Café do Brasil SpA (oficialmente renomeada para Kimbo SpA em setembro de 2013). O nome "Kimbo" foi criado por Gerardo Rubino, brincando com a sonoridade de "Jumbo" — evocando desafios e longas viagens. Hoje, a Kimbo tem uma presença estratégica nos mercados dos EUA, Reino Unido e França, com uma fábrica de 40.000 m² em Melito di Napoli e um centro logístico intermodal em Nolaalternativa mais autêntica e encorpada ao Dolce Gusto Espresso Intenso da Nestlé — com o suporte de 60 anos de experiência napolitana em torrefação.
Compatibilidade da máquina
Caixa de 16 cápsulas Cápsulas de plástico em polipropileno
Máquinas compatíveis:
Perguntas frequentes
Quais as máquinas Dolce Gusto compatíveis?
Todas as máquinas Nescafé Dolce Gusto, gerações antigas e novas: Piccolo, Piccolo XS, Genio, Genio S / S+ / S Plus, Movenza, Neo, Esperta, Esperta 2, Circolo (Krups), Melody (Krups), Oblo (Krups), Jovia (De'Longhi), Mini Me (De'Longhi), Stelia, Colors, Fontana, Drop, LumioPiccolo , formato da cápsula Piccolo rigorosamente idêntico à cápsula original Dolce Gusto da Nestlé (material plástico de polipropileno + película superior de alumínio).
⚠️ Não compatível com outros sistemas : Nespresso Original ou Vertuo, Lavazza AMM/Blue/Point, illy Iperespresso, Delta Q, Nespresso Pro. Cada sistema é proprietário e não intercambiável.
Qual a diferença entre o Kimbo Barista e o Napoli nas cápsulas Dolce Gusto?
A gama Kimbo, compatível com Dolce Gusto, oferece 3 perfis de sabor distintos — consistentes com Cafemalin :
- Kimbo Intenso (esta referência) — tradicional napolitano, encorpado, Arábica-Robusta, torrefação escura. Intensidade 9/12. Notas de cacau amargo, especiarias e torrado.
- Kimbo Napoli — torrefação escura, assinatura de Nápoles, mistura 80/20 Arábica-Robusta. Intensidade 10/12. Notas encorpadas de cacau amargo e especiarias picantes. O mais intenso da linha DG Kimbo.
- Kimbo Barista 100% Arábica — suave e refinado, 100% Arábica, torra média. Intensidade 5/12. Notas florais, de mel e frutos amarelos. Para apreciadores de café suave e equilibrado.
Escolha de acordo com o seu perfil de café: floral refinado (Barista 5/12), encorpado e equilibrado (Intenso 9/12), torra escura muito encorpada (Napoli 10/12).
Alternativa ao Nestlé Dolce Gusto Espresso Intenso?
Sim, uma alternativa direta e de elevada qualidade. O Kimbo Intenso oferece um sabor italiano autêntico e encorpado, em comparação com a mistura industrial Nestlé Intenso. Vantagens do Kimbo Intenso:
- Autêntica assinatura italiana — Torrefação artesanal napolitana desde 1963, com mais de 60 anos de experiência em blends de café expresso italiano.
- Uma torra mais escura — um verdadeiro perfil tradicional de expresso italiano de Nápoles, com notas pronunciadas de cacau amargo e torrado. A mistura Nestlé Intenso mantém um perfil mais "suave e industrial".
- O preço é geralmente inferior ao dos produtos com qualidade aromática pelo menos equivalente, de acordo com as provas cegas.
- Robusta asiático autêntico — Kimbo proveniente diretamente da Índia/Vietname, contribuindo com a sua crema densa característica.
Recomendado para os amantes do autêntico café italiano que desejam ir além das cápsulas oficiais Dolce Gusto da Nestlé.
Recomendações de preparação?
Programa de expresso curto (30-40 ml) na sua máquina Dolce Gusto — botão curto, ajuste de 3-4 bar no seletor de água. Esta extração curta concentra os aromas de cacau e especiarias, revelando todo o corpo do blend Intenso.
Cappuccino/latte macchiato — combinação recomendada. A intensidade do blend Intenso destaca-se perfeitamente no leite, sem ser excessiva. Utilize uma cápsula de Intenso + uma cápsula de leite vaporizado (Kimbo Milk Frother ou Nestlé Latte). Proporção de 1/3 de expresso + 2/3 de leite vaporizado para um cappuccino equilibrado.
Evite o programa "lungo" ou "americano" (7-8 bars, extracção longa). Prolongar a extração do café Intenso dilui em demasia e traz à tona um amargor desagradável. Para um Americano, opte por um expresso forte com água quente adicionada à chávena.
Reciclar as cápsulas?
Cápsulas de plástico de polipropileno (PP) — recicláveis na recolha seletiva amarela após o esvaziamento do pó de café. A película de alumínio superior separa-se facilmente à mão. O pó de café pode ser compostado separadamente (excelente ativador, rico em azoto).
Programa de Reciclagem Dolce Gusto — A Nestlé oferece um programa de devolução de cápsulas que também aceita cápsulas compatíveis (Kimbo, Lavazza, etc.) nos point(Mondial Relay, Chronopost). Envelope pré-pago gratuito disponível mediante registo.
Rendimento e custo por chávena?
16 cápsulas por caixa = 16 chávenas. Para uso doméstico típico ( 2 a 3 expressos por dia), uma caixa dura aproximadamente 5 a 8 dias. Para uma utilização mais intensa, compre em embalagens de 3 a 4 caixas para poupar no envio.
Custo por chávena : o preço por cápsula, apresentado nesta página, continua a ser inferior ao de uma cápsula oficial Nestlé Dolce Gusto, com qualidade aromática italiana superior.
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