illy Iperespresso Professional Decaffeinated — 18 kapsułek

illy Iperespresso oferuje dwa niewymienne formaty kapsułek :

• Format HOME — mniejsze kapsułki, ~6,7 g, przeznaczone do urządzeń domowych (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Rozmiary opakowań: 21 kapsułek + 90 kapsułek.
• Rozmiar Pro (ten produkt) — większe kapsułki , dawka ~9 g , przeznaczone do ekspresów illy professional (X7.1 Pro, ekspresy do kawy pro espresso bar). Rozmiar opakowania: 18 kapsułek + 108 kapsułek.

Ważne : kapsułki HOME nie są kompatybilne z ekspresami Pro (i odwrotnie) — format kapsułek różni się fizycznie. Przed zakupem zawsze sprawdź model swojego ekspresu (numer referencyjny na podstawie lub w instrukcji obsługi).

Format Pro ma szereg zalet dla profesjonalistów :

• Większa dawka (~9 g vs ~6,7 g HOME) — pełniejsze espresso, bogatsze body, gęstsza crema. Odpowiada włoskiemu standardowi espresso bar.
• Solidne maszyny Pro — zaprojektowane do intensywnego użytkowania, 50-200 espresso dziennie, z gwarancją i profesjonalną obsługą posprzedażową.
• Standardowy format opakowania 18 kapsułek — mniejsze opakowanie nadaje się do szybkiego przepływu, można łatwo przełączać między kawą bezkofeinową i z kofeiną.
• Pozycjonowanie B2B — kompatybilne z restauracjami, hotelami, gabinetami medycznymi klasy premium, umiarkowaną gościnnością, salonami wystawowymi.

Do intensywnego użytku domowego wybierz bardziej ekonomiczny format HOME w opakowaniu 90 kapsułek.

Illy stosuje naturalny proces dekofeinizacji , aby jak najlepiej zachować aromat oryginalnej mieszanki Classico — dokładny proces zastosowany w formacie Pro jest identyczny z tym stosowanym w formacie HOME. Klasyczne metody naturalnej dekofeinizacji kawy to:

• Nadkrytyczny CO₂ — selektywna ekstrakcja kofeiny za pomocą sprężonego CO₂, bardzo delikatna dla aromatów.
• Woda (Swiss Water Process) — ekstrakcja poprzez zanurzenie i filtrację, bez rozpuszczalników chemicznych.

Co jest ważne w filiżance: kawa zachowuje charakterystyczne nuty mlecznej czekolady, suszonych owoców i kwiatów, charakterystyczne dla mieszanki illy 100% Arabica, z resztkową zawartością kofeiny < 0,1%, zgodnie z przepisami europejskimi (norma UE 96/2/WE dla kawy bezkofeinowej).

Dokładnie 18 bezkofeinowych espresso Pro — każda kapsułka = 1 filiżanka. Szacunkowy czas pracy baterii w warunkach profesjonalnych :

• Prywatna praktyka 2 kawy bezkofeinowe/dzień (poczekalnia premium) — ~9 dni.
• Praktyka lekarska: 5 porcji kawy bezkofeinowej dziennie (pacjenci proszą o kawę bezkofeinową) — ~4 dni.
• Śniadanie w formie bufetu w hotelu 3-5 kaw bezkofeinowych dziennie (osoby wrażliwe na kofeinę) — ~4-6 dni.
• Salon wystawowy 3 bezkofeinowa/dzień — ~6 dni.

Zalecana częstotliwość zamówień : należy mieć zapas kilku opakowań, aby uniknąć sytuacji, w której zabraknie kawy (kawa bezkofeinowa jest często oferowana klientom „opcjonalnie”, więc zapas 2–3 opakowań zapewnia ciągłą dostępność).

kapsułki Iperespresso Pro są bardzo stabilne : każda szczelnie zamknięta kapsułka izoluje zmieloną kawę (brak kontaktu z powietrzem i wilgocią). Dobre praktyki przechowywania:

• Temperatura pokojowa (15-25 °C) — nie przechowywać w lodówce (potencjalna wilgotność w otwartych kapsułkach).
• Chronić przed bezpośrednim światłem (światłem słonecznym, silnymi świetlówkami).
• Opakowanie 18 kapsułek, zamknięte do momentu otwarcia. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni , aby uzyskać optymalny smak (szybciej niż w przypadku formatu HOME 90 kapsułek).

Sugerowana data minimalnej trwałości: ~18 miesięcy od daty wypalenia (data na opakowaniu). Po tym terminie kapsułki nadają się do spożycia, z niewielką utratą aromatu.

Tak, illy caffè została założona w Trieście (północno-wschodnie Włochy) w 1933 roku przez Francesco Illy. Firma stała się jednym z wiodących światowych producentów najwyższej jakości espresso 100% Arabica — jej autorska mieszanka 9 źródeł jest spójna w całym asortymencie illy (ziarna, mielona, ​​kapsułki Iperespresso HOME/Pro, kapsułki ESE). Pozycjonując się na rynku premium, z globalną dystrybucją, jest obecna w ekskluzywnych lokalach gastronomicznych i palarniach gourmet. illy jest również wynalazcą systemu ESE (Easy Serving Espresso) systemu Iperespresso (dostępnego w formatach HOME i Pro). Zobacz pełną ofertę illy na Cafemalin.