illy Iperespresso Decaf Home — 90 kapsułek (5 pudełek po 18)

Iperespresso to opatentowany system kapsułkowy firmy Illy , wprowadzony na rynek w 2005 roku i od tego czasu udoskonalany. Jego znakiem rozpoznawczym jest dwukomorowa kapsułka .

1. Komora wstępnego zaparzania — zmielona kawa jest zwilżana pod niskim ciśnieniem, co pozwala na delikatne uwolnienie aromatu.
2. Komora ekstrakcyjna hiperbaryczna — ekstrakcja pod wysokim ciśnieniem (~19 barów) w celu uzyskania charakterystycznego gęstego kremu Illy.

Efekt w filiżance: bardzo gęsta, ciemna crema, trwalsza niż klasyczne espresso o dawce 6-7 g. System ten jest unikalny dla illy i nie jest kompatybilny z innymi kapsułkami — ekspres do kawy illy Iperespresso (patrz X7.1, X1 Anniversary).

illy Iperespresso oferuje dwa różne formaty kapsułek :

• Format HOME (ten produkt) — mniejsze kapsułki , dawka ~6,7 g, przeznaczone do urządzeń domowych illy (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Sprzedawane w opakowaniach po 5 pudełek po 18 kapsułek.
• Rozmiar Pro — większe kapsułki , dawka ~9 g, przeznaczone do ekspresów illy professional (X7.1 Pro, ekspresy do kawy Pro Espresso Bar). Opakowanie XL: 18 kapsułek + 108 kapsułek. Zobacz opakowanie 18 kapsułek Iperespresso Pro Decaffeinated .

Kapsułki nie są kompatybilne krzyżowo — przed zakupem należy sprawdzić format w zależności od modelu urządzenia.

Illy stosuje naturalny proces dekofeinizacji , aby w jak największym stopniu zachować aromat oryginalnej mieszanki Classico. Dokładny proces nie jest publicznie udokumentowany przez Illy dla linii Iperespresso Decaf — klasyczne metody naturalnej dekofeinizacji kawy obejmują:

• Nadkrytyczny CO₂ — selektywna ekstrakcja kofeiny za pomocą sprężonego CO₂, bardzo delikatna dla aromatów.
• Woda (Swiss Water Process) — ekstrakcja poprzez zanurzenie i filtrację, bez rozpuszczalników chemicznych.

Co jest ważne w filiżance: kawa zachowuje charakterystyczne nuty mlecznej czekolady, suszonych owoców i kwiatów, charakterystyczne dla mieszanki illy 100% Arabica, z resztkową zawartością kofeiny < 0,1%, zgodnie z przepisami europejskimi (norma UE 96/2/WE dla kawy bezkofeinowej).

Dokładnie 90 bezkofeinowych espresso — każda kapsułka = 1 filiżanka. Szacowany czas pracy baterii:

• Gospodarstwo domowe 1 osoba pijąca kawę bezkofeinową dziennie (tylko po posiłkach) — ~90 dnilub 3 miesiące.
• Gospodarstwo domowe 2, kawa bezkofeinowa/dzień (para, kawa wieczorna) — ~45 dni, czyli ~1,5 miesiąca.
• Intensywny wybuch choroby 3 tabletki bezkofeinowe dziennie (osoba ściśle unikająca kofeiny) — ~30 dnilub 1 miesiąc.
• Poczekalnia w gabinecie prywatnym, 5 kaw bezkofeinowych dziennie — ~18 dni.

Do okazjonalnego stosowania wybierz opakowanie Discovery Box z 21 kapsułkami (standardowy rozmiar illy Iperespresso HOME).

kapsułki Iperespresso są bardzo stabilne : każda szczelnie zamknięta kapsułka izoluje zmieloną kawę (brak kontaktu z powietrzem i wilgocią). Dobre praktyki przechowywania:

• Temperatura pokojowa (15–25 °C) — nie lodówka (potencjalna wilgotność).
• Chronić przed bezpośrednim światłem (światłem słonecznym, silnymi świetlówkami).
• Każde opakowanie zawierające 18 sztuk powinno być przechowywane w szczelnym opakowaniu do momentu otwarcia. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 2-3 miesięcy aby zachować optymalny smak.

Sugerowana data minimalnej trwałości: ~18 miesięcy od daty wypalenia (data na opakowaniu). Po tym terminie kapsułki nadają się do spożycia, z niewielką utratą aromatu.

Tak, illy caffè została założona w Trieście (północno-wschodnie Włochy) w 1933 roku przez Francesco Illy'ego . Firma stała się jednym z wiodących światowych producentów najwyższej jakości espresso 100% Arabica — jej autorska mieszanka dziewięciu krajów (Brazylia, Etiopia, Kolumbia, Gwatemala, Indie i inne) jest spójna w całym asortymencie illy (ziarna, mielona, ​​kapsułki Iperespresso HOME/Pro i kapsułki ESE). Pozycjonując się w segmencie premium , z globalną dystrybucją, illy jest obecna w najlepszych lokalach gastronomicznych i palarniach gourmet. illy jest również wynalazcą systemu ESE (Easy Serving Espresso) — standardowej kapsułki miękkiej do barów espresso — oraz dwukomorowego systemu kapsułek Iperespresso . Zobacz pełną ofertę illy na Cafemalin .