Delta kavos pupelės

Tai du firminiai „Delta“ pupelių kavos mišiniai, kurių pozicionavimas skiriasi:

„Delta Cafés Gold“ – mūsų perkamiausias produktas . Arabikos ir robustos kavos mišinys : lėtai skrudintos robustos pupelės iš Afrikos ir arabikos pupelės iš Centrinės Amerikos, skirtos grynam, subalansuotam ir gyvybingam skonui su medaus ir prinokusių vaisių natomis , intensyvumas 8/10 . Puikus pasirinkimas norint atrasti „Delta“ (24,50 € už kilogramą).

„Delta Platinum“ – aukščiausios kokybės „Delta“ mišinys . Centrinės Amerikos arabikos ir Azijos robustos kavos mišinys , lėtai ir natūraliai skrudintas . Jis pasižymi tokiu pat intensyvumu (8/10) kaip ir „Gold“, tačiau yra apvalesnio, švelnesnio ir ilgiau išliekančio skonio su prinokusių vaisių, karamelės ir šokolado natomis . Parduodama 500 g maišeliuose (1 kg maišeliuose ir pakuotėse po kelis maišelius). Rekomenduojama degustacijai arba aukščiausios kokybės patirčiai.

Mūsų patarimas : „Gold“ – kasdieniam, gyvybingam espreso gėrimui, o „Platinum“ – apvalesnei ir ilgiau trunkančiai kavai.

Labai mažai: žemyninėje Portugalijos dalyje kava neauginama. Vienintelė šalies produkcija gaunama iš Azorų salų, kur nuo 2019 m. kavą augina daugiau nei 500 šeimų, remiamos „Delta Cafés“, Azorų gamintojų asociacijos ir regioninės vyriausybės; „Delta“ ją pristato kaip vienintelę Europoje pagamintą kavą.

„Portugališka kava“ pirmiausia reiškia skrudinimo techniką : importuotos pupelės skrudinamos ir maišomos Portugalijoje, kad būtų pagamintas trumpas, sodraus skonio espresas – kava . „Delta Cafés“ pupeles skrudina Campo Maior, Alentežo regione, nuo 1961 m.

Delta kavos pupelės išlaiko savo aromatą kelis mėnesius, jei jos tinkamai laikomos:

• Originali pakuotė su vienkrypčiu vožtuvu: leidžia CO₂ iš šviežiai skrudintų grūdų išeiti neįleidžiant deguonies.
• Sausoje vietoje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių (orkaitės, įkaistančio kavos aparato).
• Nelaikyti šaldytuve : drėgmė ir maisto kvapai keičia grūdus.
• Neužšaldyti : atšildžius susidaro kondensatas, kuris pažeidžia aromatinius aliejus.
• Suvartokite per 3–4 savaites nuo atidarymo, kad espreso kava išliktų šviežia.

„Delta“ intensyvumo skalėje, įvertintoje iš 15 balų, stipriausios kavos pupelės yra „Delta Ritual“ ir „Delta Signature Intense“, abi įvertintos 13 balų iš 15 (9/10 mūsų produktų lapuose):

• Ritualas : Arabikos iš Tanzanijos ir Robusta iš Angolos – išskirtiniam ir sodriam su raudonųjų vaisių ir šokolado natomis.
• „Signature Intense“ : Afrikos robustos ir arabikos iš Centrinės ir Pietų Amerikos, su vanilės ir džiovintų vaisių natomis.

Toliau, surinkę 12 balų iš 15 (8/10), rikiuojasi „ Delta Gold“, „Chávena“ ir „ Superior“. Švelnesnei kavai skirta „ Gran Crema“iš 100 % arabikos, surinkusi 9 balus iš 15 (6/10).

Pasirinkimas priklauso nuo jūsų dienos suvartojimo (maždaug 7 g kavos vienai espreso kavai):

• 500 g – atradimams arba mažiems namų ūkiams: maždaug 70 espreso puodelių, 3–4 savaitės po 2 arba 3 puodelius per dieną.
• 1 kg – standartinis dydis 2–3 asmenų namų ūkiui: maždaug 140 espreso puodelių.
• 5 kg – mažas biuras, lengvas maitinimas: maždaug 700 espreso puodelių.
• 10 kg – vidutinis biuras, restoranas: maždaug 1400 espreso puodelių (−4 % kilogramui, palyginti su 1 kg).
• 20 kg / 30 kg – Ho.Re.Ca., viešbučiai, dideli biurai: nuo 2800 iki 4200 espreso puodelių (iki −9 % kilogramui, palyginti su 1 kg).

Pastaba : Dideliems profesionaliems kavos pupelėms (10–30 kg) planuokite reguliarų vartojimą (kasdienį) ir laikymą vėsioje, sausoje vietoje. Atidarius kavos pupeles, jos praranda aromatą.

„Delta“ kavos pupelės yra skirtos būti šviežiai sumaltos ekstrakcijos metu :

1. Kavos aparatas su integruotu malūnėliu – patogiausias. Vienas prietaisas sumala ir paruošia espreso kavą. Peržiūrėkite mūsų malūnėlius. Idealiai tinka namams, mažam biurui ar restoranui.

2. Espreso kavos aparatas + atskiras malūnėlis – gryniausias sprendimas. Specialus malūnėlis leidžia tiksliai sureguliuoti malimą pagal mišinį ir užtikrinti maksimalų šviežumą. Rekomenduojama baristoms ir išrankioms HoReCa įstaigoms.

„Delta Cafés“ kava yra daugelio Portugalijos restoranų ir „Ho.Re.Ca.“ įstaigų pasirinkimas tiek Portugalijoje, tiek užsienyje: šios kavos mišiniai yra skirti espreso kavai.

Bet koks užsakymas, pateiktas iki 16 val. , išsiunčiamas tą pačią dieną ir paprastai pristatomas per 24–48 valandas žemyninėje Prancūzijos dalyje. Atsiskaitydami galite pasirinkti pristatymą į point , pristatymą į namus, greitąjį pristatymą iki 13 val. arba atsiėmimą parduotuvėje Sarcelles mieste. Numatoma pristatymo data rodoma kiekvieno produkto puslapyje, o sekimo informacija jums išsiunčiama el. paštu, kai tik jūsų užsakymas išsiųstas.