![„Delta Cafes“ logotipas.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Delta Platinum“ – tai aukščiausios kokybės „Delta Cafés“ kavos mišinys . „Delta“ jį apibūdina kaip Centrinės Amerikos arabikos , dėl jos aromato subtilumo ir saldumo, ir Azijos robustos , dėl jos kūno ir putų išlaikymo, mišinį . Jis lėtai ir natūraliai skrudinamas Campo Maior (Alentežo slėnyje, Portugalijoje), laikantis portugališko metodo: visiškas cukrų išsiskyrimas nesudeginant pupelių.
Puodelyje – intensyvaus kūno ir ilgai išliekančio, švelnaus skonio espreso kava su tankia, lazdyno riešuto spalvos puta , kuri ilgai išlieka puodelyje, su prinokusių vaisių, karamelės ir šokolado natomis. Rūgštingumas juntamas, bet gerai integruotas, o kartumas santūrus – apvalus ir elegantiškas „Delta“ asortimento puodelis
XXL 30 kg pakuotėje yra 60 x 500 g maišelių– tokio pat dydžio kaip ir atskiri „Delta Platinum“ 500 g, kiekvienas užsandarintas dujų šalinimo vožtuvu. Skirta didelio srauto įstaigoms : miesto kavinėms ir barams (100–300 espreso per dieną), braserijoms, restoranams, 4–5 žvaigždučių viešbučiams ir įmonėms, kuriose dirba 80 ar daugiau darbuotojų. Viena siunta užtikrina kelių savaičių aptarnavimą – sutaupysite 22 %, palyginti su 60 maišelių pirkimu atskirai. Taip pat galima įsigyti mažesnį dydį: „Platinum“ 20 kg (40 maišelių).
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
„Espresso Pro Premium“ perkoliatorius
2-3-4 grupės properkolatoriai (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe 11, Nuova Simonelli Aurelia Wave) – klasikinis itališkas ekstraktas
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 7–8 g pavieniai / 16–18 g dvigubi
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Profesionali grūdų mašina svetingumo pramonei
Profesionalūs automatiniai arba superautomatiniai kavos aparatai (Jura XJ9 / Giga X8, WMF 5000S, Franke A600) intensyviam naudojimui biuruose arba aukščiausios klasės viešbučiuose
- Grind
- Vidutinio smulkumo
- Dozė
- 9–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 25–30 s
Aukščiausios kokybės kapučinas ir latte
Kapučino arba latte macchiato pagrindas – „Platinum“ kavos puta ir tiršta puta gerai sulaiko įkaitintą pieną, išsiskiria karamelės ir šokolado natos
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 7–8 g espreso
- Temperatūra
- 93 °C
- Pienas
- 65°C tankios putos
Jums taip pat gali patikti „Delta“ kavos pupelės
Delta Cafés Gold kavos pupelės 1 kg
„Delta Cafés“ auksinės kavos pupelės, 500 g
Delta kavos pupelės – GRAN CREMA 1 kg
Delta kavos pupelės – CHAVENA 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Kokia 30 kg pakuotės išeiga?
Iš 30 kg pakuotės, naudojant standartinę 7 g/puodeliui dozę, galima pagaminti maždaug 4285 espreso puodelius arba maždaug 71 puodelį iš 500 g maišelio. Tipinė išeiga svetingumo pramonei:
- Kavos baras 100 espreso/dieną → ~40 dienų autonomijos, maždaug 1,5 pakelio per dieną.
- Kavinė/baras 200 espreso puodelių per dieną → ~20 dienų autonomijos.
- Restoranas 50 espreso puodelių per dieną → ~80 dienų autonomijos.
- Biuro patalpos 80 darbuotojų → ~25–35 dienų savarankiškumas (2 kavos puodeliai per dieną/asm.).
- 4–5 žvaigždučių viešbutis su pusryčiais + poilsio erdve → ~20–30 dienų.
30 kg pakuotės turinys?
Pakuotėje yra 60 vienodų 500 g maišelių „Delta Platinum“ pupelių kavos (kiekvienas maišelis parduodamas atskirai su nuoroda „Delta Platinum 500 g“) – tas pats mišinys, tas pats skrudinimas. Kiekvienas maišelis užsandarintas dujų išleidimo vožtuvu. Maišeliai supakuoti į dėžutes siuntimui; pristatymo būdai, laikas ir išlaidos bus rodomi jūsų pirkinių krepšelyje pagal jūsų adresą.
Kuo skiriasi „Delta Platinum“ ir kiti „Delta Pro“ paketai?
Du Delta mišiniai profesionalų pakuotėje:
- „Delta Platinum“ (ši nuoroda) – aukščiausios klasės kava : Centrinės Amerikos arabika ir Azijos robusta, lėtai skrudinta, prinokusių vaisių / karamelės / šokolado, apvali, švelni ir ilgai išliekanti kavos porcija, intensyvumas 8/10.
- „Delta Gold“ 30 kg – subalansuotas firminis vynas, robustos iš Afrikos ir arabikos iš Centrinės Amerikos, medus / prinokę vaisiai / skrudinti migdolai, universalus, intensyvumas 8/10. Tas pats formatas, 60 maišelių po 500 g.
Šie du vynai išsiskiria savo aromatiniu charakteriu : „Platinum“ yra elegantiškas ir ilgai išliekantis gomuryje, o „Gold“ – universalus, su medaus ir prinokusių vaisių natomis.
Ar esate profesionalas: kainos, kiekiai ir reguliarus tiekimas?
30 kg pakuotę galima įsigyti internetu, kaip ir bet kurį kitą katalogo produktą, o pristatymo parinktys rodomos jūsų pirkinių krepšelyje. Dėl didesnių kiekių, suplanuotų pristatymų (kas mėnesį) arba kainos pasiūlymo apsilankykite mūsų didmeninės prekybos kava : jame pateikiamos profesionalams skirtos sąlygos, atskiros nuo parduotuvės sąlygų.
Ar yra mažesnio dydžio arba vienkartinio naudojimo pakelis?
Taip, ir tai tas pats maišas: „Delta Platinum“ 500 g atskirai, „Delta Platinum“ 1 kg (2 maišai po 500 g), tada 5 kg (10 maišų), 10 kg (20 maišų) ir 20 kg (40 maišų) pakuotės įstaigoms, kuriose yra vidutinis arba intensyvus eismas.
30 kg pakuočių sandėliavimas ir rotacija svetingumo sektoriuje
Dėžutes laikykite sausoje, nuo šviesos ir karščio apsaugotoje vietoje, savo sandėliavimo patalpoje (ideali temperatūra 18–22 °C). „pirmas įeina, pirmas išeina“ – vienu metu atidarykite tik po vieną maišelį vienu metu, kad išsaugotumėte vėlesnių maišelių šviežumą. Geriausias iki datos , nurodytos ant kiekvieno maišelio: 30 kg pakuotė, suvartota per 20–60 dienų, yra gerokai trumpesnė nei ši data. Atidarius 500 g maišelį, geriausia jį suvartoti per 1–3 savaites – judrioje maitinimo aplinkoje jis bus suvartotas per dieną.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie produktus
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
