![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Delta Chávena je Delta Cafésova svakodnevna gurmanska mješavina — Chávena na portugalskom znači "šalica" , što je odaziv na kulturnu važnost kave u svakodnevnom portugalskom životu (mala, jaka bisca u Lisabonu, cimbalino u Portu). Delta Cafés odabrao je ovo ime za ovu mješavinu jer predstavlja tipičnu portugalsku svakodnevnu šalicu — kavu koju pijete ležerno, u baru, kod kuće, u uredu. To je Deltina "obiteljska" mješavina .
mješavina Arabice i Robuste, podrijetlom iz klasičnih područja Delte (Brazil, Vijetnam, Etiopija), srednje pržena u Campo Maioru, Alentejo, Portugal. Punogglatkom kremom, krase je prepoznatljive note mliječne čokolade, suhog voća (lješnjak, badem) i tostiranih žitarica. Kvintesencijalna svakodnevna portugalska kava - pristupačna i svestrana mješavina Delte koja zadovoljava većinu nepca.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Automatski stroj za žito
Integrirani mlinac za sve marke (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Samljeti
- Srednje 5/10
- Doza
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Espresso za profesionalce
Profesionalni aparat za espresso od 58 mm — čvrsti portugalski bica profil
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- Zbijanje
- 15 kg
- Izvlačenje
- 25-30 s
Talijanski aparat za kavu Moka
Bialetti aparat za kavu s blagim zagrijavanjem
- Samljeti
- Srednje tanko
- Doza
- Košara puna
- T°
- Nježna toplina
- Vrijeme
- 3-4 min
Možda će vam se svidjeti i zrna kave Delta
Delta Cafés Gold zrna kave 1 kg
Delta Platinum zrna kave 500 g
10 kg - Delta Cafés Gold zrna kave
5 kg zrna kave Delta Platinum
Često postavljana pitanja
Što znači "Chávena" na portugalskom?
Chávena je portugalska riječ za "šalicu" (točnije, šalicu za kavu). Delta kafići odabrali su ovo ime za ovu mješavinu jer predstavlja svakodnevnu portugalsku šalicu - kavu koju pijete ležerno, u baru, kod kuće ili u uredu. To je Delta "obiteljska" mješavina. Kulturno, kava je središnja za Portugal: bica u Lisabonu, cimbalino u Portu, galão long s mlijekom - sve su to svakodnevni rituali koje ova mješavina nadopunjuje.
Koja je razlika između Chávene, Delta Gran Espressa i Delta Platinuma?
Deltine prepoznatljive mješavine odražavaju različite ravnoteže i intenzitete :
- Chávena (ovaj proizvod) — dostupna svakodnevno, uravnotežena mješavina Arabice i Robuste, intenzitet 7/10.
- Gran Espresso — punog tijela talijanskog stila, Ho.Re.Ca profesionalna mješavina s dominantnom Robustom, intenzitet 10/10.
- Platinum — vrhunska finamješavina, pretežno Arabica, intenzitet 7/10, cvjetne note.
- Zlato — kultni bestseler, Arabica-Robusta, intenzitet 8/10.
Koliko šalica mogu napraviti s 1 kg?
Procijenjeni prinos:
- Jaki espresso (7 g) : ~143 šalice.
- Standardni espresso (9 g) : ~111 šalica.
- Aparat za filter kavu (60 g/L) : ~83 šalice od 200 mL.
Kod kuće (4 šalice/dan): ~5 tjedana po kilogramu. Ured (20 šalica/dan): ~1 tjedan po kilogramu.
Je li Chávena kompatibilna s mojim aparatom za kavu s grahom u šalicu?
Da, sve marke : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Preporučene postavke: srednje mljevenje 5/10, doza 9-10 g, temperatura 92°C. Mješavina Arabice i Robuste stvara gustu kremu boje lješnjaka koja dobro kompenzira aparate bez prethodne infuzije. Procijenjeni prinos: ~111 šalica po vrećici od 1 kg pri 9 g po ekstrakciji.
Kako trebam čuvati vrećicu od 1 kg nakon otvaranja?
Pažljivo zatvorite Delta vrećicu (integrirani patentni zatvarač) ili prebacite zrna u hermetički zatvorenu, neprozirnu staklenku. Čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), dalje od svjetlosti i izvora topline. Izbjegavajte hlađenje (upijanje vlage i mirisa). Najbolje upotrijebiti do kraja zatvorene vrećice: 18-24 mjeseca. Nakon otvaranja, idealno je konzumirati unutar 3-4 tjedna za optimalni okus.
Koje mljevenje trebam odabrati ovisno o metodi ekstrakcije?
Mljevenje se mora prilagoditi metodi:
- Aparat za espresso / mlinac : fino mljevenje (tekstura finog pijeska), ekstrakcija 25-30 s za 30 mL.
- Talijanski aparat za moka kavu : srednje fino mljevenje , lagana toplina 3-4 min.
- Aparat za filter kavu / V60 : srednje mljevenje , omjer 60 g/L.
- French Press : grubo, infuzija 4 min.
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Nedavne recenzije
"Kvalitetno i vrlo dobro"
- A. F.Potvrđena kupnja
5/5Visoka kvaliteta i vrlo dobro
Recenzija od , nakon iskustva od 03.09.2024.
Nijedna recenzija ne odgovara ovom filteru.
Kako se prikupljaju ta mišljenja?
- Samo kupci koji su naručili od Cafemalin pozvani su putem e-pošte, nakon što prime svoju narudžbu, da ostave recenziju.
- Prikupljanje, moderiranje i objavljivanje osigurava Verified Reviews (Skeepers), neovisna i pouzdana treća strana certificirana od strane AFNOR NF Service – Review Management, u skladu sa NF ISO 20488.
- Sve objavljene recenzije prikazuju se, bez obzira na njihovu ocjenu, od najnovije do najstarije prema zadanim postavkama. Cafemalin ih ne može mijenjati ili brisati, ali na njih može javno odgovoriti.
- Pogledajte Cafemalin certifikat provjerenih recenzija.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
