![Logotipas Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Skonio natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromato natos
Skonio profilis
Delta Cafés Gran Crema yra 100 % arabikos mišinys: bendrovė Delta jį sudaro iš įvairios kilmės kavos ir skrudina Campo Maior mieste, Portugalijoje.
Puodelyje: prieskonių, kakavos natos ir vaisiniai niuansai; kava stipri ir intensyvi burnoje, be kartumo ir rūgštumo. Intensyvumas 9 iš 15 pagal Delta skalę, arba 6/10 mūsų prekių aprašymuose. Kava, skirta patiekti aludėje ar kavinėje-restorane ir ruošti cappuccino bei latte macchiato — su pienu ji išlaiko savo charakterį.
XL rinkinys 10 kg skirtas vidutiniam vartojimui Ho.Re.Ca. sektoriuje / vidutiniam ar dideliam biurui: bistro (espresso puodelių skaičius per dieną: 60–100, atsargų pakanka 15–25 d.), viešbučiui (žvaigždučių skaičius: 3–4) (pusryčių bufetui ir poilsio erdvei), biurui (darbuotojų skaičius: 40–60) (bendras kavos pupelių aparatas, atsargų pakanka 3–5 sav.), restoranui / aludei, arbatinei. Mažesnės pakuotės — 5 kg, atskiras maišelis — 1 kg.
Tinkami kavos aparatai ir paruošimo būdas
Espresas
Espresso aparatas su 58 mm filtro laikikliu — iš kavos Gran Crema juo paruošiamas stiprus ir intensyvus espresso be kartumo
- Malimo rupumas
- Smulkus
- Dozė
- 7–8 g viengubai porcijai / 16–18 g dvigubai porcijai
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Profesionalus kavos pupelių aparatas
Profesionalūs automatiniai arba visiškai automatiniai aparatai (Jura, WMF, Franke, Melitta) — kava Gran Crema išlaiko savo charakterį net ruošiama automatiškai
- Malimo rupumas
- Vidutiniškai smulkus (4–5/10)
- Dozė
- 8–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 25–30 s
Cappuccino / gėrimai su pienu
Espresso iš kavos Gran Crema kaip cappuccino pagrindas — stipri ir intensyvi kava, išlaikanti savo charakterį su pienu
- Malimo rupumas
- Smulkus
- Dozė
- 7–8 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Pienas
- 65 °C, tiršta puta
Jums taip pat gali patikti Delta kavos pupelės
Kavos pupelės Delta Cafés Gold, 1 kg
Kavos pupelės Delta Platinum, 1 kg
Kavos pupelės Delta Cafés Gold, 500 g
Kavos pupelės Delta Platinum, 500 g
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokia 10 × 1 kg rinkinio išeiga?
Iš 10 kg rinkinio paruošiamų espresso puodelių skaičius — ~1 428, naudojant standartinę 7 g dozę puodeliui. Įprasta išeiga:
- Bistro, espresso puodelių skaičius per dieną: 100 → Pakanka maždaug tokiam dienų skaičiui: 14.
- Viešbutis (žvaigždučių skaičius: 3–4), pusryčiams → Apytikslė trukmė dienomis: 20–30.
- Biuras, darbuotojų skaičius: 40–60 → ~3–5 sav..
- Aludė / restoranas → Apytikslė trukmė dienomis: 20–30.
Kuo skiriasi Gran Crema ir Gold?
Du Delta mišiniai profesionalams skirtuose rinkiniuose:
- Delta Gold — būdingas subalansuotas skonis, robusta iš Afrikos ir arabika iš Centrinės Amerikos, intensyvumas 8/10, medaus, prinokusių vaisių ir skrudintų migdolų natos; universalus (espresso, filtrinei kavai, moka kavinukui).
- Delta Gran Crema (šis mišinys) — 100 % arabikos, intensyvumas 6/10, prieskonių, kakavos ir vaisių natos, be kartumo ir rūgštumo.
Mišinį Gran Crema rinkitės harmoningai, be aštrumo kavai, kuri išlaiko savo charakterį ir su pienu; mišinį Gold — sodresniam espresso.
Ar Gran Crema tinka cappuccino?
Taip, puikus pasirinkimas. Stipri ir intensyvi kava, be kartumo ir rūgštumo, išlaikanti savo charakterį ir su pienu: prieskonių, kakavos ir vaisių natos dera su puta. Kapučinui: viengubas espresas (7–8 g), pašildytas 150 ml keraminis puodelis, 100 ml nenugriebto pieno, pašildyto iki 65 °C ir suplakto iki tirštos putos.
Kokia 10 × 1 kg rinkinio sudėtis?
Rinkinyje yra vienodų kavos pupelių Delta Gran Crema maišelių po 1 kg; jų skaičius – 10 vnt. Kiekvienas maišelis lieka gamykliškai uždarytas iki naudojimo: atidaromas tik tai dienai skirtas maišelis.
5 kg ar 10 kg rinkinys — kaip pasirinkti?
Pasirinkimas pagal suvartojamą kiekį:
- Gran Crema 5 × 1 kg — nedideliam biurui (žmonių skaičius: 15–30), nedideliam restoranui, kavos mėgėjų namams; atsargų užtenka 3–6 sav.
- Gran Crema 10 × 1 kg (šis rinkinys) — bistro, viešbučiui (žvaigždučių skaičius: 3–4), vidutinio dydžio biurui (žmonių skaičius: 40–60), braserijai; kavinėse, viešbučiuose ir restoranuose atsargų užtenka laikotarpiui dienomis: 14–30.
Norėdami išbandyti skonio profilį prieš įsipareigodami, rinkitės atskirą 1 kg maišelį.
Koks 10 kg rinkinio pristatymas ir sąlygos verslui?
Visi iki 16 val. pateikti užsakymai išsiunčiami tą pačią dieną (nuo pirmadienio iki šeštadienio, išskyrus šventines dienas); numatoma pristatymo data rodoma po kaina. Dėl reguliaraus tiekimo, kainos pasiūlymo ar verslui taikomų sąlygų susisiekite su mūsų pardavimo komanda arba pateikite užklausą dėl didmeninės kavos kainos pasiūlymo.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie prekes
Pirmieji įvertinkite šią prekę — jūsų atsiliepimai padeda mums tobulėti.
Visus skelbiamus atsiliepimus renka ir tikrina Avis Vérifiés – nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal standartą NF ISO 20488. Peržiūrėti pažymą.
