![d carosello classico @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
La miscela Lavazza Vending da 12 kg è un blend equilibrato di Arabica e Robusta, calibrato dalla divisione Lavazza Professional per distributori automatici e macchine da caffè automatiche intensive . In tazza, ritroverete la caratteristica tostatura media Lavazza : note dominanti di cioccolato e frutta secca tostata (nocciola, mandorla), con un corpo rotondo e una crema densa che compensa bene le macchine senza pre-infusione. L'amaro è presente ma pulito , l'acidità delicata . Una miscela versatile per il settore della ristorazione che offre una tazza costante e affidabile , la promessa Lavazza dal 1895. Il formato da 12 kg, completo di accessori, fornisce il caffè e i materiali di consumo necessari per attrezzare un'area relax affollata in un unico ordine
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina professionale per cereali
Distruggidocumenti professionale/CHR integrato (WMF, Franke, Necta, Wega, Rancilio)
- Macinatura
- Medio (6-7/10)
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
distributore automatico intensivo
Distributori automatici con 3-5 erogatori per la ristorazione (Necta Krea/Kanguro, Rheavendors, Wega)
- Macinatura
- Medio (calibrato in fabbrica)
- Dose
- 7-8 g
- Estrazione
- 20-25 secondi
- Volume
- 30-40 ml di espresso
Macchina da caffè professionale con filtro per ufficio
Macchina filtrante volumetrica a goccia per cucine professionali (Moccamaster Pro, Bonavita)
- Macinatura
- Macinatura media (su richiesta)
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-5 minuti
Spesso acquistati insieme
Lavazza Mandorla Cacao – 500 cioccolatini – Confezione individuale
Caffè in Grani Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert
Domande frequenti
Cosa contiene esattamente questo kit XXL da 12 kg?
Il kit contiene 4 articoli :
- Sacchetto da 12 kg di caffè Lavazza Vending in grani : miscela bilanciata Arabica-Robusta calibrata per CHR / distributori automatici / macchine professionali per caffè in grani (intensità 7/10).
- Tazzine da caffè espresso in cartone da 12 cl (4 oz) - Quantità XXL adatta per 1.500 caffè espresso.
- 4 g di zucchero in panetti - formato standard da ufficio, quantità adeguata.
- Bastoncini di legno certificati FSC : un'alternativa ecologica ai cucchiai di plastica.
Il kit include tutto il necessario per attrezzare una sala relax ad alta frequentazione o rifornire un grande distributore automatico per ufficio in un unico ordine . Formati simili: solo sacco da 3 kg o solo sacco da 6 kg .
A chi è destinato questo kit XXL da 12 kg con accessori?
Il kit XXL è pensato per organizzazioni con elevati consumi che necessitano di una fornitura completa "chiavi in mano" , in genere da 30 a 50 utenti giornalieri o più. Caso d'uso:
- Grande azienda / ufficio XXL (30-50+ dipendenti) — consumo ~60-100 espressi/giorno, autonomia 4-6 settimane.
- CHR da moderato a intenso (bistrot, brasserie, hotel 3-4*, sala da tè) — servizio continuo, 100-200 espressi/giorno.
- Bancomat per grandi uffici aziendali : sala pausa self-service ad alto volume.
- Ampio spazio di coworking/campus universitario : postazione di lavoro condivisa per oltre 50 persone.
Per un utilizzo più leggero, scegli il sacco da 6 kg. Per un consumo maggiore, valuta l'acquisto di più kit o un abbonamento ricorrente (contatta Cafemalin ).
Compatibilità con le macchine per cereali
Questa miscela Lavazza Vending è ideale per macchine automatiche a macinacaffè integrato e distributori automatici ad alto volume. Macchine tipicamente compatibili:
- Macchine professionali per cereali : WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), serie Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
- Distributori automatici : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Figure, Wega.
- Macchine per cereali a focolare intensivo : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).
Impostazioni consigliate : selettore macinatura media 6-7/10, dose 8 g, estrazione ~25-30 s. Su macchine distributrici/caffettiere volumetriche di grandi dimensioni, regolare in base alla consistenza della crema ottenuta.
Quante tazze si possono preparare con un sacco da 12 kg?
La resa dipende dal dosaggio per tazza :
- Caffè espresso forte (7 g/tazza) : circa 1.714 tazze per sacco da 12 kg.
- Espresso standard (8 g/tazza) : circa 1.500 tazze per bustina.
- Espresso lungo (10 g/tazza) : circa 1.200 tazze per bustina.
- Caffettiera a filtro (60 g/L, ovvero 12 g per 200 mL) : circa 1.000 tazze per bustina.
In un tipico ufficio con un elevato volume di ( 80 caffè espresso al giorno), il kit da 12 kg dura circa 4 settimane. In un ristorante/hotel/caffetteria con un volume di lavoro moderato (150 caffè espresso al giorno), la durata si riduce a 2 settimane. Frequenza di ordinazione consigliata: effettuare l'ordine 2-3 settimane prima che il kit si esaurisca.
Come conservare un sacco da 12 kg aperto?
Procedure consigliate dopo l'apertura di un file di grande formato :
- Richiudere accuratamente il sacchetto (con la striscia termosaldabile Lavazza) oppure trasferire i chicchi in un barattolo opaco ermetico di grande capacità o nella tramoggia sigillata della macchina.
- Temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da qualsiasi fonte di calore.
- Evitate di conservare il caffè in frigorifero, dove assorbirebbe umidità e odori.
- Modalità di conservazione consigliata : idealmente, consumare entro 4-6 settimane dall'apertura. Trascorso questo periodo, gli aromi svaniscono gradualmente (ossidazione dei lipidi + perdita di oli essenziali volatili).
Una confezione da 12 kg non aperta può essere conservata fino alla data di scadenza indicata (generalmente 18-24 mesi dalla tostatura).
Convenienza o borse da 6 kg + accessori separati?
Il kit XXL da 12 kg + accessori offre un risparmio logistico e di volume rispetto all'acquisto separato di 2 sacchi da 6 kg + accessori a la carte, con un risparmio del 5% al prezzo attuale.
Il kit offre anche un pratico :
- Un singolo ordine basterà per 4-8 settimane di consumo intensivo.
- Uniformità aromatica garantita : stesso lotto di tostatura per tutti i 12 kg.
- Accessori da ufficio dimensionati in base al volume del locale: niente pause per gli accessori a metà pasto.
Per l'uso domestico/in piccoli uffici senza accessori, scegliere solo i sacchi: 3 kg o 6 kg.
Recensioni verificate dai nostri clienti
Sii il primo a recensire questo prodotto: il tuo feedback ci aiuta a migliorare.
Tutte le recensioni pubblicate sono raccolte e verificate da Verified Reviews, una terza parte indipendente e affidabile certificata da AFNOR secondo lo NF ISO 20488.Consulta il certificato.
