Kaffebönor Delta Cafés Gran Crema 1 kg

Tre faktorer:

1. Högre Robusta-andel — Gran Crema innehåller cirka 40 % Robusta (jämfört med ~30 % för Gold), och Robusta producerar mer krämiga oljor vid extraktion.
2. Skräddarsydd rostning — optimerad för att maximera den krämiga strukturen.
3. Specifikt Robusta-urval — ursprung i Vietnam och Afrika vilket ger en stabil och långvarig kräm (den varar 3–4 minuter efter extraktion).

Det är därför Gran Crema är Deltas favoritblandning för cappuccino och latte : krämen tål att blandas med skummad mjölk.

Två balanserade Delta-blandningar, med olika orienteringar:

• Delta Gran Crema (denna produkt) — intensitet 6/10, blandning optimerad för tät crema. Toner av mjölkchoklad, hasselnöt och rostat bröd. Perfekt för cappuccino/latte.
• Delta Cafés Gold — intensitet 8/10, balanserad blandning i portugisisk tradition. Toner av mörk choklad och torkad frukt. Mångsidig bästsäljare. Fylligare kropp.

Ett måttligt balanserat kaffe. Med en intensitet på 6/10 är Gran Crema en välbalanserad blandning : inte för lätt (tack vare Robusta som ger fyllighet), inte för stark (Arabica mjukar upp den). Den är idealisk för dig som gillar en len och njutbar espresso utan den uttalade bitterheten hos en 10/10 Gran Espresso. Perfekt som eftermiddagskaffe eller för att balansera flera mjölkbaserade kaffen under dagen.

Ja, men den här blandningen passar bäst i espresso- eller mokakannor – eftersom dess egenskaper (tät crema, fyllighet) framträder bättre med en trycksatt bryggmetod än med ett filterkaffe. För filterkaffebryggare är Delta Platinum (långsamt rostat, rund och slät kopp) eller Lavazza Gold Selection att föredra .

Standardutnyttjande: ~143 koppar vid 7 g/kopp, ~111 koppar vid 9 g/kopp, ~83 koppar i en filterkaffebryggare. Hushåll 4 koppar/dag: 3–5 veckor.