![d karusellklassiker @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Drag
Användning och kompatibilitet
Volym 70 ml : SCA:s (Specialty Coffee Association) standard för en italiensk espresso. Koppen bör ha en total kapacitet på cirka 70 ml för att rymma en espresso på 30–40 ml med god frigång – koppen bör aldrig fyllas till brädden för att möjliggöra omrörning med sked och för att creman ska kunna andas.
Finporslin spelar en viktig sensorisk roll:
- Balanserad värmeledningsförmåga — bibehåller optimal serveringstemperatur (~60–65 °C i koppen efter extraktion), utan att kylas ner för snabbt som glas eller brännas vid som tjock keramik.
- Mattvit färg — låter dig visuellt uppskatta färgen på creman (hasselnötsguld = lyckad extraktion, vit = underextraktion, svart = överextraktion).
- Smakneutralitet — porslin släpper inte ut några kemiska föreningar eller förändrar kaffets aromer, till skillnad från vissa plaster eller metaller.
- Robust tillagning vid hög temperatur — bakad vid 1300–1400 °C, motstår måttlig termisk chock och upprepade diskmaskinscykler (~2000 cykler).
Set med 12 koppar — idealisk mängd för:
- Kontor/restaurang — självbetjäning för samtidig användning av 12 espresso utan att behöva diska.
- Amatörhem som tar emot — middagar, familjeevenemang (12 koppar = 6 par).
- Fri praktik (advokat, läkare) — premiumservice till klienten mellan två möten.
Köp ett set med 12 dedikerade fat för att komplettera tjänsten (generiska fat kan göra koppen instabil).
Kompatibilitet: Alla espressomaskiner · Dedikerade Lavazza 70 ml-fat
Köps ofta tillsammans
Vanliga frågor
Varför just 70 ml?
70 ml är den officiella SCA- standarden (Specialty Coffee Association) för en italiensk espresso. Själva espresson rymmer 30–40 ml, men koppen bör ha en större total kapacitet av flera anledningar:
- Låt aromerna andas – creman behöver utrymme att utvecklas visuellt och doftmässigt. En överfylld kopp kväver de flyktiga aromatiska tonerna.
- Underlättar omrörning med sked – för att röra om socker eller blanda en lätt cappuccinokopp behöver du utrymme utan att den svämmar över.
- Estetisk visuell marginal — att koppen aldrig är fylld till brädden signalerar en noggrann professionell service (i motsats till "kaffe som svämmar över" vilket anses vara av låg kvalitet).
- Termisk greppkomfort — luftgapet ovanför kaffet begränsar värmeledningen till handtaget (bekvämare grepp).
Detta är den internationella standarden för baristor och italienska barer. Alla stora espressokoppar (illy, Lavazza, Bialetti, ACF) följer denna 70 ml-standard.
Vilka fat är den kompatibel med?
Detta set innehåller endast kopparna (12), utan fat. För ett komplett och estetiskt enhetligt set, lägg till Lavazza porslinsfat (70 ml) till ett set om 12.
Varför specialanpassade fat? — Lavazza-fat är kalibrerade för måtten på 70 ml-koppar (central fördjupning, sidokanten för skeden, matchande porslinstjocklek). Generiska fat kan:
- Koppen blir instabil om den centrala fördjupningen inte är anpassad till koppens basdiameter (⌀ 5,5 cm här).
- Inget utrymme för skeden (dålig serviceupplevelse).
- Skapa en visuell obalans — två porslin med olika ytbehandlingar/vithet.
Är de diskmaskinssäkra?
Ja — högbränd porslin (1300–1400 °C) utformad för att tåla upprepade diskmaskiner (minst 2000 cykler enligt den europeiska standarden EN 12875). Rekommendationer för att bevara maximal glans :
- Standardcykel 65°C — undvik intensiva cykler på 75–80°C som påskyndar porslinets slitage.
- Milt tvättmedel utan aggressiva blekmedel — ett utmärkt professionellt HORECA-tvättmedel räcker (undvik klorerade geler).
- Undvik termisk chock – doppa inte en varm kopp i kallt vatten och vice versa (risk för mikrosprickor på lång sikt).
- Naturlig torkduk eller mikrofiberhandduk — skonar handtaget och förhindrar kalkfläckar (vid mycket hårt vatten, tillsätt sköljmedel).
Finns det ett cappuccino-format?
Ja — Lavazza Cappuccino-koppar, 160 ml set med 6 st för mjölkbaserade drycker (150 ml cappuccino, latte macchiato, café crème, varm choklad). 160 ml standardvolym för italiensk cappuccino, samma fina, högbrända porslinsfinish som den officiella Lavazza.
För komplett service, planera även för: set med 6 separata cappuccino-fat (se tillbehörskategorin).
Vad är detta set med 12 stycken idealiskt för?
Set med 12 Lavazza espressokoppar, perfekt för:
- Amatörespresso hemma — daglig servering för 2 personer + evenemangs-/familjebokning (middagar för 6–12 gäster).
- Kontor / yrkespraktik — espressomaskin, pausrum / kundmottagning, 12 koppars autonomi utan mellandiskning.
- Italiensk bar / brasserie / cafeteria — samtidig servering av 12 espresso under rusningstid (frukost, lunchrast).
- Gourmetrestaurang — kaffeservering i slutet av måltiden, bord för 12 gäster.
- Premium coworking-utrymme – point för anställda
- Present till kaffeälskare — officiellt Lavazza premiumset (presentidé för födelsedag, pensionering, företagsevenemang).
För större volymer (café/hotell med 50+ samtidiga koppar), beställ i flerpartiförpackningar eller kontakta vår B2B-tjänst för volymrabatter.
Tillverkad i Italien – verkligen autentisk Lavazza?
Ja — officiellt Lavazza-tillbehör, tillverkat under licens av italienska keramiktillverkare (vanligtvis Toscana och Emilia-Romagna, historiska regioner med italienskt porslin). Officiell Lavazza-märkning på botten av varje kopp.
De immateriella rättigheterna till designen (kurvor, proportioner, 70 ml-mått) tillhör Lavazza. Kopparna säljs utanför Lavazzas direkta nätverk via auktoriserade distributörer som Cafemalin. Inga förfalskningar — Cafemalin köper in sina produkter uteslutande från officiella importörer med äkthetsintyg.
Verifierade recensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
